Тонкие блины на молоке от HomeRecipes

Ингредиенты

яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 2 ст. (320 гр. )
молоко - 2 ст. (400 гр. )

вода кипяток - 2 ст. (400 гр. )
растительное масло - 1-2 ст.л.
растительное масло для смазывания сковороды
сливочное масло для смазывания готовых блинов

Пошаговый рецепт приготовления

1 В чашке размешать яйца соль и сахар, мешать лучше венчиком.

2 Добавить 1 стакан молока, перемешать.

3 Добавить всю муку, перемешать до густой однородной массы, чтобы не было комочков.

4 Добавить в тесто горячую воду, перемешать.

5 Добавить второй стакан молока, перемешать.

6 В тесто добавить растительное масло, перемешать и оставить на 10-15 минут, затем блины можно печь.

7 Нагреть сковороду (сковорода должна быть специально только для жарки блинов, чугунная или с антипригарным покрытием), смазать растительным маслом и жарить блины с двух сторон до румяности.

Выкладывать блины стопкой, смазывая каждый горячий блин маленьким кусочком сливочного масла. Подавать блины с вареньем, сметаной или со сливочным маслом, а можно и с икрой. Радуйте своих близких на Масленицу!