Рисовые блинчики с рыбным салатом
Ингредиенты
- тесто:
- рисовая мука - 200 гр.
- сахар - 2 ст.л.
- крахмал - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- молоко - 400 - 450 мл.
- растительное масло - 2 ст.л.
- рыбный салат:
- ассорти филе солёной красной рыбы и сельди - 260 гр.
- варёные яйца - 3 шт.
- зелёный лук - 0.5 пучка
- укроп - 3 веточки
- свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
- густая сметана - 3 ст.л.
- растительное масло для смазывания сковороды
- сливочное масло для смазывания блинчиков
Пошаговые фото рецепта
1. В миске соединить сухие компоненты - рисовую муку, сахар, крахмал, соль, перемешать.
2. Добавить в смесь тёплое молоко, перемешать.
3. Яйца взболтать, добавить в тесто, перемешать.
4. Дать тесту постоять 10 - 15 мин при комнатной температуре. Мне тесто показалось немного густоватым, и я добавила ещё немного молока.
5. Влить в тесто растительное масло, перемешать.
6. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Вылить часть теста, распределить по сковороде. Обжарить блинчик с одной стороны до румяности.
7. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румяности. Пожарить все блинчики. У меня получилось 13 штук.
8. Блинчики смазывать растопленным сливочным маслом. Сохранять блинчики в тепле.
9. Для начинки нарезать кубиками ассорти рыбного филе.
10. Варёные яйца почистить, нарезать мелкими кубиками.
11. Зелёный лук и укроп помыть, обсушить, мелко нарезать. Соединить все подготовленные продукты, перемешать.
12. Добавить в салат сметану, поперчить, перемешать.
13. На блинчик положить часть рыбного салата в виде сегмента.
14. Блинчик свернуть пополам, а потом свернуть "кулёчком". Добавить в "кулёчек" ещё немного салата. Начинить остальные блинчики. Начинки хватило на 10 блинчиков.
15. Выложить блинчики с салатом на тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Полезные рисовые блинчики с вкусной начинкой. Отличная закуска для масленичной недели. Но я всё - таки советую слегка подогреть закуску в СВЧ, 15 - 20 с, будет вкуснее!
Весёлой Масленицы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке
Я бы таким кулёчком с удовольствием позавтракала)))
Ещё вкусно в салат добавить авокадо. Я раньше так делала. А сейчас захотела, но в ближайшем магазине авокадо не было, бегать искать не стала. И так тоже неплохо получилось.