Печенье ванильное

Ингредиенты

мука пшеничная - 180 гр.
мука цельнозерновая пшеничная - 150 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.

яйцо куриное (c0 или c1) - 1 шт.
сметана - 100 гр.
сода - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить 100 гр. сметаны с 1/2 ч. л. соды.

В отдельной емкости смешать 1 яйцо, 100 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара 1 щепоткой соли.

Затем добавить сметану, смешанную с содой и 100 гр. размягченного сливочного масла.

В завершении добавить 180 гр. пшеничной муки, а так же 150 гр. пшеничной цельнозерновой муки.

Смешать.

Замесить мягкое тесто.

Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех и выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~20 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Печенье получается мягкое внутри, с хрустящей рассыпчатой корочкой и приятным ванильным ароматом. Очень простое в приготовлении. Добавлять ванильный сахар лучше с натуральной ванилью или же просто натуральную ваниль. Цельнозерновую муку можно заменить тем же количеством обычной пшеничной.