Куриная голень в картофельном кляре, «махеевъ», россия
Ингредиенты
- куриные голени - 3 шт.
- картофель – 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука – 3 ст.л.
- приправа для курицы - 1 ч.л.
- приправа для кляра - 1 ч.л.
- сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
- кетчуп чили «махеевъ» - 1 ст.л.
- кетчуп томатный «махеевъ» - 1 ст.л.
- масло растительное - для жарки
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Куриная голень в картофельном кляре с хрустящей корочкой - это отличный вариант готового блюда. А если подавать с соусом и салатом - получится сытный и очень вкусный обед или ужин.
Пошаговые фото рецепта
1. Куриные голени промыть и просушить бумажным полотенцем.
2. Натереть голени со всех сторон специями и оставить на время. Можно использовать сушеные травы, а также готовые наборы для курицы (1 ч. л.).
3. Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке.
4. Отжать сок и выложить картофель в миску.
5. Добавить кетчуп «махеевъ» (1 ст. л. чили и 1 ст. л. томатный), взбитое яйцо, соль, тертый на крупной терке сыр и перемешать.
6. Всыпать по 1 ст. л. муку и перемешать. Кляр очень густой по консистенции, как на оладьи.
7. Можно добавить сухую приправу (1 ч. л.).
8. Обвалять голени в муке.
9. Затем макаем голени в густой картофельный кляр.
10. На разогретом растительном масле, обжариваем курочку в кляре. Жарим на среднем огне со всех сторон в начале под крышкой, затем без до готовности и румяной корочки. Из оставшегося кляра, я приготовила 3 лепешки.
11. Блюдо готово! Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке
Оленька, замечательное, очень красиво поданное блюдо!
Ирочка, большое Спасибо!