Медовая коврижка к чаю

1. Взбить до густой пены яйца с сахаром.

В взбитую массу добавить мёд и перемешать, влить кефир ( комнатной температуры ) и снова перемешать.

Добавить соду и просеянную муку и перемешать до однородности.

2. Тесто вылить в форму ( размер мой формы 25/25 см ) застеленную бумагой для выпечки, распределить тесто равномерно по всей форме.

3. Выпекать при 180 градусах около 25 минут.

Время выпечки зависит от размера формы.

Готовность проверить шпажкой, на выходе она должна быть сухой.

Готовой коврижке дать остыть и извлечь из формы.

Приятного чаепития !