Котлеты с кабачками от Другая Кухня

Соединяем мясо, лук (порезанный мелким кубиком), яйцо, сухари, соль и перец.

Все хорошо перемешиваем.

Кабачок нарезаем на тонкие ломтики и обжариваем в небольшом количестве масла.

Достаточно пары минут.

Горячие кабачки смазываем смесью чеснока (пропущенный через пресс) и укропа.

На пленке (или пакете), из фарша формируем прямоугольную лепешку (по длине кабачка).

Сверху выкладываем ломтик кабачка и заворачиваем (помогая пленкой) котлету.

Полученные котлеты обжариваем со всех сторон на среднем огне, после чего нагрев уменьшаем и доводим до готовности.

Такие котлеты можно готовить и в духовке, для тех кто не любит (или нельзя) жареное.

Картофельное пюре к таким котлеткам подходит идеально.

Сочный фарш и весенний кабачок с чесночным ароматом, ну очень вкусно получилось!