Песочные "кукусики"

Для песочного теста беру размягченное сливочное масло, 1 яйцо, пакетик ванильного сахара и щепотку соли.

Взбиваю комбайном.

К муке отправляю разрыхлитель.

Порциями всыпаю муку.

Готовую массу выкладываю на стол и вымешиваю тесто.

Убираю на полчаса в холодильник.

Подстывшее тесто натираю на крупной терке.

Полученную крошку выпекаю 20 минут при темп 180 гр.

Тем временем готовлю крем:

Вареную сгущенку и кусочек размягченного сливочного масла взбиваю до однородного состояния.

Наша заготовка испеклась.

Даю ей остыть и мелко крошу в крем.

Перемешиваю.

Теперь остается сформировать наше пирожное.

Оно может быть любой желаемой формы - состоять из отдельных пироженок или являться одним цельным изделием - здесь уже все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

Каждый шарик обваливаю в како или в кокосовой стружке.

После того как все пирожные будут сформированы поливаю их тонкой струйкой растопленного шоколада!

Отправляю в холодильник на 3-4 часа для пропитки!