Простой клубничный пирог

1. Взбиваем яйца с щепоткой соли, вручную или миксером.

Добавляем сахар взбиваем до пышной пены.

Далее вливаем кефир, соду еще раз взбиваем

2. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляя частями в смесь.

В зависимости от размера яиц, муки может понадобится меньше или больше.

Консистенция – как густая сметана.

3. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Заливаем половину теста, укладываем клубнику.

Сверху заливаем оставшуюся часть.

Запекать 30 мин при 180 и еще 15 мин при 170*С.

Обязательно проверяйте спичкой пирог на готовность.

Диаметр моей формы - 24 см Объем стакана - 250 мл.

*Совет: если у вас клубника излишне водянистая, обмакните ее в любой крахмал и только потом добавляйте в пирог.