Льняной лаваш

Льняное семя измельчить в кофемолке.

Молотые семена смешать с разрыхлителем, солью, чесночным порошком и копченой паприкой.

Яйцо слегка взбить с ложкой воды.

Влить яичную смесь в сухую, перемешать.

Добавить кокосовое масло и опять перемешать.

Форму с плоским дном (форма должна быть подходящей для микроволновой печи) смазать маслом.

Распределить тесто ровным слоем.

Удобно это сделать, накрыв тесто пленкой.

Готовить лепешку в микроволновке на мощности 850 Вт в течение 3 минут.

Готовую лепешку смазать творожным сыром, положить ломтик красной рыбы и свежие листья шпината.