Оладьи из капусты от Галина Прилепа

Ингредиенты

капуста белокачанная 300 гр.
яйца 2 шт.
мука 70-100 гр.
масло растительное 1 ст.л. (+ для жарки)
соевый соус 1 ст.л.
лук зеленый
перец черный молотый

соль
для соуса:
сметана 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
горчица зерновая 1 ч.л.
укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту тонко шинкуем, солим и слегка мнем руками.

Затем добавляем рубленный зеленый лук и молотый черный перец.

В отдельной посуде слегка взбиваем яйца с солью, растительным маслом и соевым соусом, добавляем просеянную муку и перемешиваем венчиком (должна получиться масса как густая сметана).

Высыпаем капусту в полученное тесто и все хорошо перемешиваем.

Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем оладьи столовой ложкой, жарим с каждой стороны по 2-3 минуты.

Оладьи будут еще вкуснее, если приготовить соус. Для соуса перемешиваем сметану, майонез и зерновую горчицу, добавляем укроп.

Капустные оладьи с соусом готовы! Приятного аппетита!