Осенний тыквенный кекс пряный, ароматный

Просеять муку, добавить все пряности (корицу, кардамон, имбирь), четверть чайной ложки соли и разрыхлитель.

Все тщательно перемешать венчиком.

Соединить сахар, ванильный сахар и натёртую на мелкой тёрке апельсиновую цедру.

Перетрите два вида сахара с цедрой, чтобы эфирные масла последней легче и быстрее освободились.

Добавить яйца и взбить миксером на высокой скорости несколько минут, пока масса не побелеет.

Добавьте пюре из тыквы и масло, перемешать.

Всыпать сухую смесь на низкой скорости перемешать миксером до гладкости.

Форму для выпечки (размеры 24х11 см), смазать, присыпать мукой.

Выпекать при 170 С 50-55 минут.

При желании вы можете посыпать готовый кекс сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, украсить орешками.