Главная
Все рецепты
Закуски
Соленья и маринады
Маринованные шампиньоны, рецепт быстрого маринада для грибов

Маринованные шампиньоны, рецепт быстрого маринада для грибов

Ингредиенты

рецепт маринада
грибы - 400 гр.
чеснок - 4 шт.
острый перец
перец горошком - 10-15 шт.
соль - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.

вода - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
паприка молотая - 0,5 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное - 40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить маринованные шампиньоны :

1. Начинаем с маринада.

Для этого в сотейнике смешиваем все ингредиенты, кроме уксуса, масла и грибов.

2. Ставим все на плиту и даем закипеть.

3. После закипания добавляем в маринад грибы и даем закипеть, периодически помешивая.

Во время варки грибы будут отдавать свою влагу и становиться меньше.

4. После закипания, убавляем газ до минимума и оставляем грибы провариться на 10 минут.

5. Спустя 10 минут выключаем газ и добавляем к грибам масло и уксус.

Оставляем мариноваться.

Такие грибы можно кушать через 3-4 часа после приготовления. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ - это отличный вариант легкой, вкусной и очень быстрой в приготовлении закуски. Плюсом таких грибочков является то, что они доступны круглый год, поэтому даже зимой можно приготовить свежие маринованные грибы. Помимо закуски, эти грибы можно использовать в салатах, канапе и других закусках.