Пирожные из курицы с нежным грибным кремом

Ингредиенты

для основы
филе куриное — 2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сметана — 150 гр.
вода (по неоходимости) — 50 мл.
зелень — 1 пуч.
соль — 1/2 ч.л.

перец черный — 1/3 ч.л.
для крема
шампиньоны — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное (для жарки)
чеснок — 2 зуб.
сыр плавленый — 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала приготовить начинку:

из шампиньонов вырезаем 12 серединок, оставляем их для украшения.

Остальные грибы нарезаем как можно мельче.

на сковороде разогреваем растительное масло. обжариваем сначала серединку и откладываем в сторону.

Затем жарим мелко нарубленную луковицу и грибы.

даем слегка остыть, солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок и плавленный сыр.

Для приготовления основы перекручиваем филе на мясорубке, добавляем соль, перец, сметану и яйцо. если получилось густовато, то можно добавить немного воды.

Выливаем в фору 20на30 см и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

Разрезаем корж пополам, смазываем одну часть грибной начинкой и сверху накрываем вторым коржом и также смазываем. украшаем серединками грибов и листиком петрушки.

Приятного аппетита)