Домашние рыбные котлетки

Ингредиенты

филе рыбное (желательно белой рыбы, у нас треска) — 800 гр.
лук репчатый — 1 шт.
укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.
яйцо куриное — 2 шт.

сухари панировочные / панировка — 2 ст.л.
картофель (сваренный в мундире) — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим фарш из всех перечисленных ингредиентов:

филе рыбы, лук и укроп измельчаем на мясорубке или блендере, добавляем яйца, панировочные сухари, соль перец по вкусу.

Картофель сваренный в мундире натираем на терке и также добавляем в фарш.

Формируем котлетки, обваливаем их в сухарях, раскладываем на противень, поливаем тонкой струйкой растительного масла (желательно оливкового) и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

При подаче на гарнир подаем салат из свежих помидор, украшаем веточкой свежего базилика.

Приятного и вкусного ужина вам, мои дорогие!