Кофейный кекс // кофейный пирог

Перемешиваем кофе с йогуртом.

Можно взять больше кофе для более выраженного кофейного вкуса.

Яйца взбиваем с сахаром и солью 5 минут.

Добавляем масло и молоко.

Снова взбиваем.

К яйцам добавляем йогурт с кофе и хорошо перемешиваем.

Муку перемешать с разрыхлителем.

Добавить к жидким ингредиентам и перемешать.

Бока формы смазать маслом, а дно застелить бумагой.

Выпекать 25 мин при 180 гр.

Проверить готовность зубочисткой.

Я покрыла кекс глазурью из белого шоколада.

Можно взять любой шоколад.

Шоколад и масло комнатной температуры подогрела в микроволновке 20 сек.

Все перемешала и покрыла кекс.