Лёгкий свекольный салат

Свеклу сварить.

Готовую свеклу охладите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

В салатнике соедините свеклу, огурцы и сыр.

Заправьте салат майонезом и перемешайте.

По желанию можете поперчить и посолить салат.

Я обычно не добавляю дополнительные специи в салаты с майонезом.

Можете вместо 2 ст. л. майонеза взять 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. жирной сметаны - салат получится нежнее.

Если придерживаетесь ПП, то майонез лучше вовсе заменить на менее жирные заправки.

Перед подачей к столу лучше поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для охлаждения.