Яичница с лавашом и сыром

Яйца разбить в глубокую тарелку, посолить, мелко нарезать лук и добавить к яйцам, лаваш нарезать мелкими полосочками и тоже добавить к яйцам, всё хорошо перемешать.

Сковороду смазать маслом, нагреть, вылить яичную смесь в сковороду и хорошо обжарить, затем перевернуть на другую сторону как блинчик, смазать соусом, посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить пару минут.

А также можно проявить фантазию и добавить например помидоры, колбасу или любое мясо, ещё можно добавить любые овощи.