Утка с овощами в скороварке

Целую утку необходимо разделать на порционные крупные куски и обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде.

В конце жарки солим по вкусу.

В это время подготавливаем все остальные ингредиенты.

На дно скороварки выкладываем репчатый лук нарезанный полукольцами.

Добавляем чеснок целыми зубчиками и сельдерей нарезанный на небольшие кусочки, а также добавляем свежий тимьян и половину чернослива.

Поверх выкладываем жаренную утку, добавляем морковь нарезанную кружочками и оставшийся чернослив.

Далее добавляем картофель, небольшой целиком, крупный нарезанный на крупный кубик.

Солим по вкусу и выкладываем последний слой из яблок и груш нарезанных на дольки.

Запускаем скороварку под давлением на 45 минут.

Спускаем пар и подаём к столу.

Приятного вам аппетита!