Овощной пирог с моцареллой "цветок"
Ингредиенты
- картофель (средний) - 4 шт.
- соль - 3/4 ч.л.
- молоко - 100 мл.
- масло сливочное- 30 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь- 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- масло растительное- 2,5 ст.л.
- тесто слоёное- 250 гр.
- помидоры черри - 5-6 шт.
- моцарелла - 1 уп.
- специи - 1/2 ч.л.
Пошаговые фото рецепта
1. Картофель почистить, помыть и отварить до готовности в подсоленой воде. Далее воду слить, размять картофель толкушкой.
2. Влить в картофель горячее молоко со сливочным маслом.
3. Перемешать до однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
4. Лук, морковь и чеснок почистить, помыть. Лук и чеснок нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрке. Обжаривать овощи на растительном масле 5-7 мин.
5. Тесто предварительно разморозить. Раскатать в пласт. Вырезать круг, по форме для выпечки. Остальное тесто разрезать на треугольники.
6. Форму для выпечки (20 см.) застелить фольгой или бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом (0.5 ст.л.), в т.ч. бортики. На дно поместить тесто.
7. Распределить треугольники из теста по бортикам.
8. В форму выложить обжаренные овощи.
9. Сверху распределить картофельное пюре. Разложить помидоры.
10. Затем разложить моцареллу и посыпать специями (у меня средиземноморские). Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.
×
Дополнительная информация
Готовый пирог можно подавать к столу! 🍽
В разрезе...
Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке