Торт новогодний пушистый как снег

Взбить белки миксером до пышности, постепенно добавить соль и лимонный сок, добавить сахар и опять взбить.

Затем понемногу добавлять муку, просеянную с разрыхлителем.

Выложить в 2 формы диаметром 16 см и выпекать при 170 градусах 25 - 30 мин.

Крем:

Миксером взбить сливочное масло комнатной температуры и постепенно добавлять вареную сгущенку.

В конце добавить кокосовую стружку.

Снежки;

В ковш выложить сгущенное молоко (100 г.) и масло сл.20 г. нагревать добавляя кокосовую стружку (70 г.).

Проварить 1 минуту.

Немного остудить и скатать шарики обсыпав их кокосовой стружкой.

Собрать торт промазывая коржи кремом .

Бока и верх торта обсыпать кокосовой стружкой и украсить снежками.

Эти снежки напоминают конфетки рафаэлки.