Яйца, фаршированные индейкой с орехами

Бедро индейки прокрутить на мясорубке и обжарить вместе с репчатым луком до готовности и выпаривания жидкости. Приправить прованскими травами, соль-перец.

Яйца сварить вкрутую.

Мясной фарш можно приготовить из любого нежирного мяса.

Арахис размять до состояния мелкой крошки.

Смешать в миске обжаренный с луком фарш из индейки, зеленый лук, арахис, желтки от вареных яиц с майонезом. Поперчить и посолить по вкусу.

Наполнить половинки яиц приготовленной начинкой.

Украсить по своему вкусу.

Я посыпала сверху мелкими кубиками сладкого перца и ореховой крошкой.