Азиатский салат из креветок

Ингредиенты

1 кг. крупных креветок
1 апельсин
1 грейпфрут
2 банана
2 вилка пекинской капусты

1 ст. натурального несладкого йогурта
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. карри
2 ст.л. легкого майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

Салат попробовала в азиатском кафе на Бали. Т.к. балийцы очень радушные товарищи, они с удовольствием поделились со мной рецептом.

Креветки отварить и очистить. Конечно в оригинале были креветки несколько другого качества, нежели продается у нас. Но на безрыбье, как говорится…

Разделите на дольки апельсин и грейпфрут, очистите мякоть от пленок и порежьте кусочками.

Банан порежьте кружочками.

Нашинкуйте пекинскую капусту.

Делаем заправку- взбейте вилкой йогурт, майонез, лимонный сок и карри. Выкладываем креветки, нарезанные фрукты-овощи и поливаем легким движением заправкой.