Горшок из тыквы

Вырезаем из тыквы "горшок", т.е. срезаем крышку, вычищаем семечки и все ненужное из тыквы.

Обжариваем слегка лук, морковь и помидоры.

Филе нарезаем крупными кубиками, смешиваем с обжаркой и промытым рисом, солим, добавляем специи.

Складываем в горшок, добавляем немного воды (половину нормы для приготовления риса).

Накрываем крышкой, ставим в разогретую духовку.

Через 1 час, когда из-под крышка начнет "кипеть", достаем, хорошенько перемешиваем, снова накрываем и в духовку и так до готовности риса.

Перед тем, как вынуть окончательно, снимаем крышку посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.