Вход | Регистрация
Знакомая сельдь с незнакомой заправкой (или салат из сельди со свеклой)
Ингредиенты
- сельдь крупная слабосоленая - 1 шт.
- свекла - 2шт (средние)
- апельсин - 1 крупный ( или лимон 1/2)
- лук репчатый фиолетовый - 1шт (маленькая луковка)
- листья салата ( у меня смесь " белая дача" "аликоте")
- кинза - 2-3 веточки
- масло растительное ( у меня подсолнечное)- 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- перец черный свежесмолотый - 1/2 ч.л.
- уксус - 1 ч.л.
- соль для маринования лука
Пошаговый рецепт приготовления
Сельдь очистить и нарезать ломтиками.
Лук нарезать кружочками и замариновать на 20 минут в смеси уксуса и воды, с добавлением сахара и соли ( по вкусу)
Свеклу сварить (или испечь), остудить и нарезать кружочками. Сразу полить половиной растительного масла.
Из апельсина ( или лимона) выжать сок, влить в сотейник, добавить сахар и помешивая, выпарить на сильном огне до загустения. Остудить и смешать с оставшимся маслом.
Выложить на сервировочное блюдо листья салата, сверху выложить свеклу, поперчить и посыпать мелконарезанной кинзой.
На кинзу выложить ломтики сельди и полить апельсиновой ( или лимонной заправкой).
Сверху разложить колечки лука.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
passion1963
Ответить23.03.2010 13:26
Апельсин? Интересно! Забрала в коллекцию! 5!
Aaaaa
Ответить23.03.2010 13:32
Ничуть не озадачила.
Всегда интересно пробовать что-то новое!
Так что 555
Всегда интересно пробовать что-то новое!Так что 555Marusy
Ответить23.03.2010 13:34
хороша селедочка! Все нравится и свекла и зелень, и заправка.... Обязательно так приготовлю. 555+gelsomina
Ответить23.03.2010 13:41
odessa1949
Ответить23.03.2010 13:43
Неожиданной показалась только заправка. А вот у свеклы и селедки, на мой взгляд, полная генетическая совместимость. Выглядит салат очень аппетитно! 555!
ната777
Ответить23.03.2010 13:51
Очень интересненький салат. Спасибо. Обязательно приготовлю.5.
Svettt
Ответить23.03.2010 13:48
Ирина, ну про дружбу селедки и свеклы все понятно, а вот кинза с апельсином, для меня неожиданность, но приятная
чили
Ответить23.03.2010 14:06
Светуль, озадачило - мягко сказано! Это получается что-то вроде апельсинового масла? Ну я озадаченная весьма! С другой рыбой могу как-то представить, но вот с селедкой?...... Заинтриговала! 
Это получается что-то вроде апельсинового масла? Ну я озадаченная весьма! С другой рыбой могу как-то представить, но вот с селедкой?...... Заинтриговала! Svettt
Ответить23.03.2010 14:10
Дашунь, я вообще сельделюб и сельдеед, во всех вариациях. Только с шоколадом не ем
, поэтому мне понравилось, а муж как-то осторожно отнесся, поэтому в скобках лимон присутствует.
, поэтому мне понравилось, а муж как-то осторожно отнесся, поэтому в скобках лимон присутствует.светлана65
Ответить23.03.2010 14:14
Заинтриговали очень,буду пробовать обязательно, селедку оч. я люблю. 555!
masha2907
Ответить23.03.2010 14:26
Интересно!
allenka(alarm clock)
Ответить23.03.2010 14:26
Приветствую селедку в любых вариациях! такую заправку еще не пробовала.Спасибо.Всегда интересно узнать что-то новенькое! 555
naumovec
Ответить23.03.2010 14:30
Замечательный вкус!
moonstar
Ответить23.03.2010 14:47
Все просто только на первый взгляд. На второй, появляются вопросы, ответы Вы выше уже дали, поэтому ухожу в раздумья.... может отважусь и попробую! За смелый эксперимент 5+
a-y
Ответить23.03.2010 14:58
Отличный закусончик! 555
Svettt
Ответить23.03.2010 14:55
moonstar, да, это был чистый экперимент, меня порадовавший.Леночка, насчет Голландии надо подумать
Леночка, насчет Голландии надо подуматьfanny
Ответить23.03.2010 15:08
Смело, но интересно!
Mil@_Mil@
Ответить23.03.2010 15:17
Светочка, до чего же заинтриговала , но мне плиз именно с апельсиновой заправкой! Рецепт утащила, обязательно приготовлю. 555
, но мне плиз именно с апельсиновой заправкой! Рецепт утащила, обязательно приготовлю. 555 irisli
Ответить23.03.2010 15:39
Люблю эксперименты с селедкой! 555
satbil
Ответить23.03.2010 16:00
апетитно выглядит
mama tasi
Ответить23.03.2010 15:58
Всё любимо, осталось попробовать! 555lillit1
Ответить23.03.2010 16:32
очень неожидано 555!
кыш
Ответить23.03.2010 17:05
Вкусный соус, использую такой в салатах. Для селёдки он прекрасно подходит! 5!
pantera
Ответить23.03.2010 17:21
Вкусная селёдочка!!!555555+natasha76-07
Ответить23.03.2010 19:04
Фото красивые! А вот сочетание свеклы и апельсина и правда необычное! 555!
чили
Ответить23.03.2010 19:07
Светлан, у меня сейчас тут кой-чего настаивается. Как настоится, покажу,- не так смело, как с апельсином, но тоже интересно будет, может быть!
Как настоится, покажу,- не так смело, как с апельсином, но тоже интересно будет, может быть! Svettt
Ответить23.03.2010 19:34
Дашунькин, жду с нетерпением!
lola45
Ответить23.03.2010 19:39
Какое сочетание интересное! Суперррр! 5+
севуля
Ответить23.03.2010 20:29
Свет, бессовестная ты! Мало того выставила такие картинки, да еще такую допинфу дала. Умираю, как хочу!
Marusy
Ответить23.03.2010 23:05
Света, селедочка прелесть, очень вкусно, заправка отличная вобщем все .... Спасибо за рецепт! и советую всем незамедлительно попробовать это изЮмительное блюдо 
.... Спасибо за рецепт! и советую всем незамедлительно попробовать это изЮмительное блюдо chef
Ответить24.03.2010 06:26
Очаровательное сочетание! Не выпаривала, но нечто похожее делала и горчицу добавляла. Красота!!! Селедку обожаю 
irina90-60-90
Ответить24.03.2010 15:02
очень интересно5!
5!zerno
Ответить24.03.2010 21:25
Забираю-555!
шуш
Ответить25.03.2010 03:04
Светик, прекрасная заправка!!!! Оч вкусно и красиво!!!
555555555
" />
" />utro8
Ответить28.03.2010 00:06
Очень уж аппетитная тарелочка с селёдочкой!55555
marysia1
Ответить23.01.2011 21:37
Очень интересно !! Забираю!!55555!!!
