Белое тесто, и пирог из него
Ингредиенты
- 350 гр. сливочного масла, 150 гр. сахарной пудры, 7 гр. соли, 2 яичных белка, 430 гр. муки, ванилин на кончике ножа, варенье, сахарная пудра.
Пошаговые фото рецепта
1. Смешаем все сухие ингредиенты, добавим замороженное масло, и порубим все это ножом до образования крошки. Удобнее использовать комбайн, а не нож.
Сахарной пудры у меня не оказалось, поэтому я использовала сахар. Но лучше класть пудру, потому что тесто будет нежнее и вкуснее.
2. Затем добавим белки, и быстро замесим тесто.
Честно говоря, мне пришлось добавить еще немного холодной воды, потому что тесто было сухое, и не хотело склеиваться.
3. Тесто разделим на две части. Из каждой части получится открытый пирог для формы диаметром 26 см.
Для закрытого пирога на форму 21 см потребуется около 400 г теста. Остальное тесто завернем в пленку, и уберем в морозильную камеру, где оно отлично будет храниться.
4. Делим нужное количество на две части. Нижний пласт раскатываем до толщины 8 мм, и выкладываем в форму таким образом, чтобы края теста немного свисали с боков формы.
Я воспользовалась разъемной формой, но как известно, они довольно высокие, поэтому я сделала бортики теста повыше.
5. Для начинки я использовала смесь двух видов варенья - сливового и черносмородинового, примерно, 1,5 стакана. Так как варенье имеет свойство вытекать из пирогов, я подмешала к нему около трех столовых ложек крахмала.
6. Выкладываем начинку на тесто.
7. Затем заворачиваем бортики из теста к середине.
8. Вторую часть теста раскатываем в лепешку и укладываем сверху на начинку.
9. Выпекаем пирог в нагретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
10. Даем остыть,посыпаем сахарной пудрой, а затем разрезаем.
11. Пирог получился очень вкусным!
14. На следующий день пирог обещает быть еще вкуснее, но я не думаю, что пирог доживет до завтра....
15. Уже почти ничего не осталось...
16. Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Еще один простой рецепт из Интернета по утилизации яичных белков. Быстро, просто, вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
манюша
Ответить31.03.2010 02:57
Главный едок на фото 13 такой смешной! По всему видно, что пирог понравился. 555
druzhina
Ответить31.03.2010 02:53
Ну и пирог!!! Объедение!!! 555!!!
чили
Ответить31.03.2010 03:02
После таких фото, никаких сомнений во вкусности пирога не осталось!
naumovec
Ответить31.03.2010 03:04
Замечательно!
апайя
Ответить31.03.2010 03:05
Наверное было очень вкусно,раз ничего не осталось на тарелке.
sweta1
Ответить31.03.2010 03:04
какие сладкие щёчки и пальчики!!!конечно ,очень вкусно!5+!
MissJoker
Ответить31.03.2010 03:15
мой малой тоже ну очень любит сладкое...сегодня вместо обеда и ужина маффинами наелся
555 отличный пирожок...
Nathalya
Ответить31.03.2010 03:21
"Младшая часть" шедевральна!
cофуша
Ответить31.03.2010 03:18
Отличный пирог, быстрый, не сложный 5!
иррез
Ответить31.03.2010 03:23
И вправду белый, с вареньем!!! Супер! Малый просто прелесть! Моя тоже частенько просится, чтобы я ее сфотографировала за едой.
bagira13782006
Ответить31.03.2010 03:25
Спасибо, девочки!
иррез, мой пока не просится, это я вокруг него с фотиком бегаю, ловлю моменты
варуник
Ответить31.03.2010 03:50
Ох уж эти детки! То позируют и просят,то бегаешь и упрашиваешь У меня тоже пока второй вариант Пирог-класс! Минимум ингредиентов и вкуснейший результат!
кыш
Ответить31.03.2010 03:49
Вкусный пирог, как можно в этом усомниться!
светлана65
Ответить31.03.2010 04:12
Отличный пирог!555!
hellg
Ответить31.03.2010 04:19
Спасибо за рецепт!ЗабираюХорошее тесто
anasstko
Ответить31.03.2010 04:24
Класс!!! И пирог и едоки!!!!!
ciren_
Ответить31.03.2010 06:03
Нет слов,одни 55555+++++!!!!!! " />" />
шуш
Ответить31.03.2010 07:00
Галиночка, отличный пирог!!! По самой младшей и сладкой части семейства видно!!!!!
5+5+5+5+
lianaaa
Ответить31.03.2010 14:32
Вкусный пирог 55555++++
izuminka
Ответить31.03.2010 15:06
Сомнений нет, пирог - вкуснющий! 55555+
lillit1
Ответить31.03.2010 16:33
очень соблазнительный пирог! 555!
olga-vredina
Ответить31.03.2010 22:27
Конечно 5 ! Особенно последние 5-фоток оооооооочень понравились!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mil@_Mil@
Ответить01.04.2010 02:00
Вкусный пирог! Малыш изумителен 555
black see
Ответить01.04.2010 02:24
Рецепт - прелесть!!! Но бедные ваши будущие невестки! Замучают их потом мужья: "А вот моя мама..." Тем более, что девчонки сейчас та-а-акие ленивые!(По своей знаю). За рецепт 55555!
chef
Ответить01.04.2010 02:27
Галин, столько удовольствия от твоего рецепта! Какая у тебя помощница, вся в вкусняке Мой маленький также лопал (ттт на вас). Шикарный рецепт!!!
vicus
Ответить01.04.2010 23:19
Сижу довольная и улыбаюсь От твоих рецептов (и малыша)- одно удовольствие!!!!
bagira13782006
Ответить02.04.2010 00:32
Натуля, Евушка, большое спасибо!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги