Вход | Регистрация
Шведские котлеты
Ингредиенты
- 1 ст.л. молотых сухарей
- 100 мл. сливок
- соль, белый перец, душистый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить и мелко порубить лук. Булочку замочить в воде, оставить на несколько минут, чтобы она хорошо пропиталась, выжать. Из мяса делаем обыкновенный фарш - для чего смешиваем мясо, подготовленную булочку, яйцо, сухари и сливки при помощи миксера с наконечниками для замешивания теста. Посолить, поперчить, положить душистый перец.
Формируем руками котлеты, размером с орех, и обжариваем в растительном масле, в течение 10-12 минут. На стол подавать с вареным картофелем с соусом и с джемом из черники.
Соус готовим из мясного бульона, муки, соли, белого перца и лаврового листа: в 200 мл холодного бульона добавить 1 столовую ложку муки, на умеренном огне довести до кипения, добавив соль, перец и 2-3 лавровых листа.
Дополнительная информация
На указанном выше источнике, рецепт разместила лично я.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
не читайте каталог IKEA перед обедом! Кстати, булочки оказалось недостаточно?
, но наверное все нации имеют свои "шведские шарики", только называют по другому, применяют другие специи.Например, венгерская кухня очень редко применяет душистый перец, а для "своих" мясных шариков никогда.
