Салат с ветчиной и грушей - рецепт "выручалка"

Ветчину порезать длинными тонкими ломтиками.

Перебрать рукколу и уложить на большое плоское блюдо.

Груши очистить нарезать пластинками (как на фото) и сбрызнуть соком половины лимона, чтобы не потемнели.

Зелень и лук мелко порубить.

Поверх салата укладывать слоями ветчину и груши (см. фото) и пересыпать зеленью и луком.

Далее необходимо сделать соус.

150 мл. сливок смешать с половиной лимонного сока, поперчить хорошенько и посолить по вкусу. И полить этой смесью (она должна остаться жидкой) салат сверху.

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену, добавить лимонный сок и специи.

Украсить взбитыми сливками салат.

Виноградинки разрезать пополам, удалить косточки и украсить ими салат.

Очень просто, быстро и вкусно

Приятного аппетита!