Беляши
171 рецепт беляши
Каталог: Беляши домашние
7085030 мин.115243
05 мая 2009, 02:17
теплая вода — 1/2 ст.
сухие дрожжи — 7 гр.
сахар — 1 ч.л.
молоко (3,5%) — 1 ст.
сливочное масло — 100 гр.
соль — 2 ч.л.
мука (сколько возьмёт)
для начинки:
фарш (у меня смешанный) — 500 гр.
крупная луковица
чеснок — 2 зубчика
сливки (33%) — 100-150 мл.
специи:
соль
перец
перец кайенский
специи для фарша
масло для жарки
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
244780 мин.2056
29 марта 2009, 19:41
тесто:
3-4 ст. муки
1 ст. теплой воды или молока
11 гр. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
100 гр. сливочного масла
2 яйца
соль
начинка:
500 гр. фарша
2 луковицы
100 гр. сметаны
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
100040 мин.2470
24 марта 2009, 13:19
0,5 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
100 гр. маргарина
2 ст.л. растительного масла
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр. )
мука примерно 1 кг.
1 кг. фарша(ассорти)
0,5 кг.лука
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
178990 мин.1640
13 марта 2009, 18:24
2 ст. тёплой воды
50 гр. дрожжей
1 ст.л. сахара
2 ст.л. куриного бульона-порошка или порошка"вегета"
мука
1-2 луковицы
Каталог: Ленивые беляши
190540 мин.48118
19 февраля 2009, 01:08
2 ст. кефира
4 яйца
0,5 ст.л. соды
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
2,5 ст. муки
600 гр. мясного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица (примерно 200 гр. )
растительное масло
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
1843630 мин.827
14 февраля 2009, 22:16
для тесто
700 мл. молока
1000 гр. муки
2чл сахара
1 ст.л. соли
10 гр. свежих дрожжей
для фарша
500 гр. мякоти боранины
8головок лука
соль
перец по вкису
2л масло для жарки
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
881230 мин.4074165
09 февраля 2009, 01:51
яйца – 2
соль - 2 ч. лож.
сахар- 2 ст.лож.
дрожжи - 25 гр. прессованных или пачка сухих.
молоко – 2 ст.
масло раст. – 4 ст.лож.
мука - примерно 5 ст. (4,75 ст.+0,25на подсыпку)
масло раст. для жарки
Каталог: Беляши домашние
822315 мин.241320
31 января 2009, 03:34
тесто:
1 пачка творога
3 яйца
1 ч.л. соды гашеной
1 ст. муки
фарш:
куриное филе 200 гр.
шпик 100 гр.
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
107550 мин.2144
25 января 2009, 05:49
дрожжевое тесто
фарш с луком
масло для жарки
Каталог: Беляши на кефире
89230 мин.62253
24 января 2009, 20:30
мука
простокваша
2 яйца
свинина (у меня было 0,5 кг.)
2 луковицы
2 зубчика чеснока
мускатный орех
дрожжи (у меня активные "саф-левюр")
рафинированное растительное масло
Каталог: Беляши на кефире
1956400 мин.343165
13 января 2009, 21:47
маргарина-200 гр
кефира-250 мл.
2 яйца
муки 5 чашек
1 ч.л. соли,
1/2 ч.ложки соды
начинка:
фарш 700 гр(свино-говяжий)
4 шт. картофеля
3 шт. средней луковицы
соль
перец
лавровый лист
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
79180 мин.1145
24 декабря 2008, 21:50
тесто:
≈ 2 - 2.5 ст. муки
1 - 2 яица
2/3 ст. нестерилизованного молока (которое быстро скисает)
1 ст.л. сахара
4 – 5 ст.л. сливочного масла (сливочный маргарин)
1 п. дрожжей (10 г.)
½ ч.л. молотого мускатного ореха (или смесь перцев)
соль
начинка:
грибы (у меня опята)
баранина или любое другое мясо
чеснок
соль
остальное:
≈ 200 г. растительного масла
Каталог: Ленивые беляши
239440 мин.37110
21 декабря 2008, 21:23
телятина - 400 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
черный и душистый перец горошком
приправа (базилик, петрушка, сушеный лук и чеснок, карри)
морковь - 1/4 шт.
маленькая луковица
сельдерей - небольшой кусочек
соль
= = = = = = = = = = = = = = =
дрожии - 50 гр.
яйцо
мука - 400 гр.
сахар - 1 ст.л.
черный молотый перец
= = = = = = = = = = = = = = =
репчатый лук - 2 шт.
= = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
Каталог: Беляши домашние
208830 мин.1050
21 ноября 2008, 04:49
тесто:
молоко(вода)- 1 ст.
дрожжи- 20-30
мука- 4 ст.
яйцо- 1
масло сливочное( или растительное)-4 ст.лож.
сахар- 1-2 ч.л.
соль- повкусу
начинка:
фарш- 300-400 г.
лук- 1-2 ш.
чеснок 1д.
сливки- 5-6 ст.л.
соль и перец - повкусу
Каталог: Беляши домашние
1350560 мин.251038
20 ноября 2008, 14:21
мука - 2 ст.
маргарин или масло растительное - 0-2 ст.л.
яйца - 0-1/2 шт.
дрожжи - 10-15 гр.
соль - 1/4 ч.л.
вода или молоко - 1/2 ст.
фарш мясной - 300 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
соль
перец -
Каталог: Беляши домашние
280820 мин.1646
01 ноября 2008, 15:47
0,5 теплой воды или молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
50 г дрожжей муки
700 г фарш
500 г смешанный свинина и говядина
лук 2 шт.
перец
соль
вода холодная
50 мл масло для жарки
Каталог: Беляши на кефире
711260 мин.2249
19 октября 2008, 21:03
тесто
3 яйца
1 б.кефира (500 г)
1 ст.л. сахара
1 ч.л соли
1 чюл соды
1 кг. муки
1 ст.л. подсолнечного масла без запоха
1 сл.сметаны
начинка
2-3 луковици
1-2 цукини
1 кг. фарша
Каталог: Беляши на скорую руку
2872440 мин.62266
04 октября 2008, 02:24
2 и ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
2 яйца
100 гр. воды
соль
перец, немного сахара
мука
Каталог: Ленивые беляши
108080 мин.49112
03 октября 2008, 00:59
для начинки
фарш(любой,у меня была свинина)ок.400 гр.
1 морковь
1 луковица
1 небольшой цуккини
соль
перец
для теста
1 яйцо
щепотка соли,
1 ст. воды (или молока)
мука
сода (на кончике ножа)
для жарки
сковорода и растит.масло
Каталог: Ленивые беляши
1419550 мин.11133
26 августа 2008, 05:34
для теста:
1л. кефира
2 яйца
дрожжи 15-20 гр.
соды пол. ч.л.
мука, соль и сахар .
для начинки:
фарш, лук репчатый, соль
перец.
растительное масло
Каталог: Беляши домашние
91530 мин.1651
26 апреля 2008, 23:30
для теста
300 гр. воды
40 гр. дрожжей
1яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
550 гр. муки
для начинки
500 гр. фарша на ваш вкус
2б.лукавицы
соль
перец.
масло растительное для жарки