Голубцы из кабачков

Ингредиенты

• кабачки - 3 шт. (средние) + 1 ст.л. соли
• куриный фарш - 650 г
• соль для фарша - 0.5 ч.л.
• черный молотый перец - 0.5 ч.л.
• копчёная паприка - 0.5 ч.л.
• лук - 1 шт. (средний)
• рис - 150 г (сырой)
• яйцо - 1 шт.
• для соуса:
• вода - 200 мл
• сметана - 2 ст.л. (с горкой)
• томатная паста - 2 ст.л. (с горкой)
• хмели-сунели - 1 ч.л.
• дополнительно:
• жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л.
• сухой чеснок - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Сложность:Простой
• Просмотров:1118
• Понравилось:1
• Автор:Инна
• Создан:01 августа 2024, 13:14
• Каталоги:Вторые блюда Голубцы 

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки нарезаем тонкими полосками, складываем в дуршлаг, солим и даем постоять 15-20 минут.

Куриный фарш солим, перчим, добавляем копченую паприку, мелко нарезанный лук и сырой рис, перемешиваем.

Через 20 минут берем немного фарша, делаем из него шарик и заворачиваем его в полоску из кабачка и складываем в сотейник.

Для соуса в воду добавляем сметану, томатную пасту и хмели-сунели, хорошо перемешиваем и этим соусом заливаем кабачки.

Сверху сбрызгиваем жидкими специями паприка и травы и посыпаем сухим чесноком.

Ставим на плиту на средний огонь и как только соус закипит, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 40-45 минут.

Получаются вкусные и сочные голубцы, готовятся несложно, поэтому обязательно приготовьте)

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты