Консервация "маринованные огурцы"

Ингредиенты

• маринад: 3 литра воды
• 6 ст.л. сахара
• 2 ст.л. соли
• 3 ст.л. уксусной эссенции 70%

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8964
• Понравилось:19
• Автор:обжорка 2
• Создан:30 августа 2008, 18:46
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Огурцы моют, погружают в соленую воду (на 1 литр воды – 40 гр. соли) на 5-6 часов. Затем кладут в стеклянные, прогретые над паром банки. Пряную зелень (укроп, эстрагон, любисток или то, что хотите), нарезают и посыпают ею огурцы, заливают горячим маринадом. После охлаждения до 50-60 градусов маринад сливают, доводят до кипения и вторично заливают. Банки закатывают и, перевернув охладить.

Маринад: соль, сахар добавляют в кипящую воду, при помешивание их растворяют. Добавляют уксусную кислоту и варят при слабом кипении 15-20 минут.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты