Запеканка рисово-мясная с грибами и овощами

Ингредиенты

• фарш говяжий или говяжий+куриный-0,5 кг
• рис-2ст
• морковь-3шт
• лук репка-3шт
• помидоры-3-4шт
• шампиньоны-20шт(средних)
• соль
• перец
• -
• сыр "филадельфия" или его аналоги-125гр
• сметана-250 гр
• молоко-200 гр
• яйца-2шт
• крахмал кукурузный-1 ст.л.
• укроп,петрушка
• -
• сметана-3-4 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7439
• Понравилось:44
• Автор:челночок
• Создан:29 сентября 2008, 23:16
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и морковь натереть на крупной терке,спассеровать до золотистого цвета,добавить мелко порезанные помидоры(без кожицы) и немного протушить.

Шампиньоны крупно порезать,обжарить и добавить в фарш вместе с луком,морковью и помидорами.

Рис отварить и соединить с мясной массой.Хорошо перемешать.

Для заливки смешать и немного взбить Филадельфию,сметану,молоко,яйца,крахмал и рубленную зелень.Вылить в рисово-мясную смесь и перемешать до однородности.

Выложить в форму,смазанную маслом.Разровнять.Выпекать при 180С 40минут.Затем смазать поверхность тонким слоем сметаны и поставить в духовку еще на 10минут.

Готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня прямоугольная форма размером 35*25.Высота запеканки где-то 5см.

Популярные категории рецептов