Салаты с рыбой

Сезон лёгких овощных салатов прошел, теперь пришло время более питательных салатов. Если хочется чего-то вкусненького и сытного, значит нужно обязательно включить в свой ежедневный рацион рыбные салаты. Рыбу в салате не заменит ничто, она придает особый и неповторимый вкус. Сегодня читайте самые вкусные и пикантные рецепты салатов с рыбой.

Салат с тунцом

Нам понадобится:

Консервированный тунец в растительном масле - 350 г
Листья салата и зеленый лук - пучок
Болгарский перец - 1 шт
Оливки - 100 г
Для заправки используем:
Чеснок - 1 зубчик
Соль, молотый перец и специи - по вкусу
Оливковое масло - 3-4 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Салат и зелень промываем под холодной, проточной водой и нарезаем.
Болгарский перец разрезаем, удаляем сердцевину с семечками и нарезаем соломкой.
Добавляем оливки. По желанию их можно нарезать, а можно оставить целыми.
Затем добавляем тунец в растительном масле.
Лишнее масло из консервированной банки тунца можно слить и не добавлять в салат, чтобы он не был излишне жирным.
Готовим заправку для салата.
Зубчик чеснока мелко нарезаем.
Добавляем щепотку соли и специи по вкусу.
Можно использовать сухую смесь прованских трав.
Выдавливаем в заправку лимонный сок.
Далее добавляем оливковое масло.
Затем добавляем молотый перец.
Тщательно перемешиваем заправку.
Перемешиваем салат и заправляем его приготовленной заправкой.
Солим салат по вкусу и еще раз хорошо перемешиваем.