Статьи о кулинарии

Географическая родина борща точно не установлена и по сей день. Право на изобретение рецепта одновременно оспаривают украинцы, поляки, литовцы и румыны. Причем способы приготовленияэтого ...

11 февраля 2009, 10:39

В Китае каждая из провинций славится своими традиционными блюдами.

10 февраля 2009, 11:48

Слово «окрошка» произошло от глагола «крошить» — мелко нарезать. Этим словом называют блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп, а точнее, смесь продуктов, залитую квасом. ...

09 февраля 2009, 08:37

Сицилийский салат — вкусное и необычное блюдо, такое сочетание ингредиентов — создание не только кулинаров, но и необыкновенной природы и истории края.

08 февраля 2009, 03:52

Название салата «Деликатесный» отражает самую суть этого кулинарного произведения.

07 февраля 2009, 03:00

Название салата «Ананасовая сальса» напоминает латиноамериканский танец.

06 февраля 2009, 11:17

Овощи по-корейски — характерное азиатское блюдо. Восток издавна накапливал и синтезировал знания и умения

05 февраля 2009, 12:06

Салат с кальмарами — одно из наиболее традиционных блюд корейской кухни.

04 февраля 2009, 02:59

Крестьянский салат по-гречески прекрасно иллюстрирует характерные особенности средиземноморской кухни.

03 февраля 2009, 11:02

Один русский поэт Серебряного века охарактеризовал гастрономические пристрастия европейцев так: «Французкая кухня отличается изысканностью, английская практичностью, а немцы просто любят ...

02 февраля 2009, 09:44

Винегрет из овощей — один из первых салатов наших предков. Невозможно выяснить точный момент его создания

01 февраля 2009, 03:33

Пудинг придумали и изготовили английские кулинары. Это блюдо стало национальным достоянием и даже символом строгих пуританских традиций и имперского могущества островного государства. ...

31 января 2009, 12:14

Коулсло — европейский салат, созданный на основе самого европейского овоща - капусты.

30 января 2009, 03:06

Многие считают, что салат «Оливье» был создан на берегах Сены. Но история этого салата другая – русская.

30 января 2009, 02:31

Этот салат можно назвать общенациональным блюдом.

28 января 2009, 03:07

Салат «Итальянский» отличает необычная заправка на основе каперсов, излюбленной острой приправы итальянских кулинаров.

27 января 2009, 03:01

Основной ингредиент датского салата, объединяющий все другие и диктующий основные вкусовые ноты, — консервированная кукуруза.

27 января 2009, 00:53

Греческий салат — сытная и в то же время легкая для нашего желудка закуска.

24 января 2009, 04:20

Майонез наверное самый знакомый и любимый соус большинства россиян.

23 января 2009, 11:32

Одними из ярчайших представителей греческой национальной кухни считаются маслины или оливки

23 января 2009, 02:03

Салат «Весна» полностью соответствует своему названию. Ингредиентами для него стали первые свежие овощи

21 января 2009, 03:09

Салат «Чикаго» не имеет долгой и захватывающей истории, он — результат кропотливой работы современных кулинаров.

20 января 2009, 10:56

Сельдь под шубой — это самый распространенный салат, который умеет готовить любая хозяйка.

19 января 2009, 12:20

Сыр по-французски «le Fromage» — означает «формирование».

18 января 2009, 13:16

Вы, наверное, знаете историю и все возможные способы приготовления одного из самых знаменитых испанских первых блюд — гаспаччо

17 января 2009, 03:48

Все мы не раз использовали сельдерей, укроп и петрушку для приготовления различных блюд.

16 января 2009, 10:57

Очень малое количество европейских жителей в наше время отдают должное кухням народов Средней Азии.

15 января 2009, 04:01

Тарталетки, а также тарталетты, тортелетты — от французского tartelette, tarte — «торт». Тарталетки — это корзиночки из теста. Когда корзиночки остынут, их наполняют самыми разнообразными ...

14 января 2009, 10:43

Тосты можно приготовить с помощью специального прибора. Однако если нет такой возможности, то можно воспользоваться сковородой, противнем и той же плитой.

13 января 2009, 03:07

Раскрыв любую кулинарную книгу, вы можете увидеть, что нет рецепта, в котором не было бы куриных яиц.

12 января 2009, 15:12

Каждому известно, что жизнь на нашей планете зародилась в воде. И до сих пор колыбель нашей жизни продолжает заботиться о своих детях, посылая им чудесные дары

11 января 2009, 03:02

Так сложилось в России, что «закуска» ассоциируется у нас прежде всего с таким распространенным овощем, как огурец.

10 января 2009, 05:05

Многие родители настаивают, чтобы их дети ели морковь. «Не будешь кушать морковку – не вырастешь никогда», — говорят они.

10 января 2009, 02:08

Когда речь заходит о немецкой кухне, перед глазами сразу встает картина: в пивном погребке с чучелом кабана и оленьими рогами на стене за столом сидит упитанный бюргер

08 января 2009, 03:21

Все мы прекрасно знаем, что такое ананас, хотя еще несколько десятилетий назад ананас был в магазине такой же диковинкой, как, к примеру, сейчас черимойя, манго или авокадо.

07 января 2009, 03:10

Слово «канапе» в переводе с французского языка означает «диван, софа, скамья с прислоном». Именно такое значение приводил в Толковом словаре живого великорусского языка Владимир Даль. ...

06 января 2009, 03:06

Есть овощ, носящий множество названий — «демьянки», «пакистаны», «бадаржаны», «баглажаны», «подлижаны» и «синенькие».

05 января 2009, 03:14

Грибы были известны еще на заре человечества. Самому древнему грибу, найденному учеными- археологами в куске янтаря, более ста миллионов лет.

04 января 2009, 04:09

Лососевая икра издавна являлась символом хорошей, богатой, удачливой жизни.

03 января 2009, 12:22

Горчица — это известная всем приправа, которая обычно подается к мясным, овощным и рыбным блюдам.

02 января 2009, 14:05

Множество очень нужных и очень важных вещей обязаны своим появлением просто случайному стечению обстоятельств. Чипсы трудно назвать важной вещью, да и особенно полезными для здоровья ...

01 января 2009, 15:05

Свекла появилась в незапамятные времена. По свидетельствам археологов, ее стали возделывать как культурное растение не менее трех тысяч лет тому назад. Первое упоминание об этом красном ...

31 декабря 2008, 03:11

Знатоки русского языка много дискутировали на тему правильного ударения в слове «гренки».

30 декабря 2008, 03:12

Не все знают, что столь привычные нам огурцы являются одной из наиболее старых овощных культур

29 декабря 2008, 03:12

Попкорн имеет значение «вкусный воздух», «воздушная кукуруза». Попкорн (от англ. corn — «кукуруза», pop — «с треском лопаться, издавая звук поп»).

28 декабря 2008, 03:16

Кулинарные шедевры из стран традиционно мусульманских не содержат свинины ни в каком виде.

27 декабря 2008, 03:31

Технология приготовления различается не только тем, когда, в каком количестве положить те или иные ингредиенты, варить, тушить, жарить или запекать, но прежде всего как использоватьогонь. ...

25 декабря 2008, 21:41

Хранить мир, заботиться о здоровье и улучшать отношения в семье с помощью искусства готовить традиционно считалось долгом и заботой женщин

24 декабря 2008, 23:51

Завтрак, как утверждают многие врачи-диетологи, — это основа правильного питания.

23 декабря 2008, 03:00

Шоколад — любимое лакомство детей и взрослых. Горький шоколад имеет свой неповторимый вкус и чаще используется для приготовления тортов, конфет

22 декабря 2008, 03:11

Есть два различных вида производства конфет.

21 декабря 2008, 13:42

Какао-ликер и какао-масло — две важнейшие составляющие, из которых потом производится шоколад.

20 декабря 2008, 03:26

О таком распространенном лакомстве, ставшем неотъемлемой частью нашего быта. Но так уж устроено, что мы мало себе представляем, как создается то, с чем мы сталкиваемся буквально каждый ...

19 декабря 2008, 03:40

Необычно будет выглядеть узор под названием «Перистая глазурь», который подойдет для любого кондитерского изделия

18 декабря 2008, 03:10

Чтобы получить форму в виде вазочки, сырая морковь делится на куски длиной около 3 см. Затем в центре делается углубление и вставляется небольшой пучок зеленого лука

17 декабря 2008, 03:09

Главными особенностями украшений являются их цвет, форма и в некотором случае вкус. По своей значимости именно цвет стоит на первом месте.

16 декабря 2008, 11:16

В настоящее время в продажу все больше и больше поступают книги, непосредственно посвященные красивому оформлению блюд.

15 декабря 2008, 10:43

Самым распространенным оборудованием являются духовые шкафы, электрические или газовые плиты, холодильники, морозильные камеры и микроволновые печи.

14 декабря 2008, 03:00

Нет никаких сомнений в том, что без бытовой техники не может обойтись ни одна современная кухня и семья.

13 декабря 2008, 03:41

Неотъемлемой частью этикета являются правила гостеприимства, ведь именно по поведению и отношению хозяина к гостям можно судить о его характере

12 декабря 2008, 13:25