Вход | Регистрация
Говядина отварная
Говядина отварная считается питательным диетическим блюдом, содержащим высокий процент ценного белка и минимум жиров. Калорийность на 100 грамм нежирного красного мяса составляет всего 175 ккал. Вареная на воде говядина содержит широкий спектр полезных витаминов и микроэлементов, способствует быстрому восстановлению сил, укрепляет иммунитет, предотвращает авитаминоз. Она входит в состав многих белковых диет и способствует быстрому похудению.
Особенности приготовления
Для приготовления сочной отварной говядины мясо кладут в закипевшую воду, добавляют пряности, лавровый лист, приправы, соль и готовят до готовности на медленном огне. Уровень воды в кастрюле должен быть на палец выше мяса. Чтобы получить наваристый прозрачный бульон, мясо заливается холодной водой. Бульон варится на слабом огне, при этом следует постоянно снимать образующуюся пену.
Что можно приготовить из продукта
Отварная говядина используется в качестве основного компонента при приготовлении:
- холодца;
- мясных салатов;
- пиццы;
- разнообразной выпечки с мясной начинкой;
- рулетов и других блюд.
При расчете количества ингредиента следует учитывать процент уварки продукта. Нежирное мясо отлично сочетается с овощами, картошкой, злаковыми кашами, различными подливками и соусами. Оригинальные рецепты с использованием говяжьего продукта представлены на нашем сайте. На каждое блюдо имеются фото и подробная пошаговая инструкция.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом говядина отварная: 245
Каталог: Салат с мясом
266600 мин.1444
29 марта 2010, 16:11
картофель - 5-6 шт.
отварная говядина - 200 гр.
яйца - 4 шт.
отварная морковь - 2 шт.
консервированная кукуруза - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
укроп, петрушка, зеленый лук
соль, молотый черны перец
майонез
Каталог: Салат с мясом
1309630 мин.945
13 сентября 2007, 14:38
2 луковицы
200 гр. отварной говядины
4 вареных яйца
100 гр. сыра
300 гр. майонеза
уксус
Каталог: Другие салаты
562710 мин.5930
09 декабря 2007, 22:17
200 гр. отварной говядины или свинины
2 свежих огурца,
грибы шампиньоны 200 гр
лук зеленый, укроп.
Каталог: Салат с мясом
280850 мин.4689
02 сентября 2009, 03:43
маринованные грибы (желательно с маринованным луком.можно соленые грибы) 400 г
говядина отварная приблизительно 300-400 г
картофель отварной 4 шт
огурцы соленые 3 шт. (можно маринованные)
сыр 200 г
яйца 3шт
майонез
Каталог: Салат с мясом
1451715 мин.497
18 ноября 2015, 22:12
говядина отварная — 300 г
шампиньоны — 400 г
лук — 1-2 шт.
огурцы маринованные — 3 средних
виноград без косточек светлый (горсть)
зелень укропа
соль
перец
майонез 2 ст.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Салат с мясом
596430 мин.800
27 марта 2019, 19:41
лук - 200 гр.
шампиньоны - 200 гр.
отварная говядина - 200 гр.
куриное филе отварное - 200 гр.
огурцы свежие - 150 гр.
сыр - 200 гр.
майонез - 150 гр.
масло растительное - 60 мл.
перец черный молотый
соль
Каталог: Салат шапка мономаха
138040 мин.635
07 декабря 2009, 03:16
отварной картофель – 2 шт.
отварное мясо говядины – 200 гр.
3 яйца
свежая морковь – 1 большая или 2 средних,
сыр – 150 гр.
грецкие орехи (ядра) – ½ ст.
майонез
зерна граната и зеленый горошек для украшения
Каталог: Другие салаты
80620 мин.819
19 декабря 2008, 20:55
отварная говядина, свинина
ветчина
лук репчатый
уксус
горчица
оливковое масло
зелень (базилик,укроп и т.д)
клюква мороженная
Каталог: Свекольник с мясом
1340360 мин.203341
07 июня 2009, 20:12
свекла отварная - 5-6 шт. /средних/
картофель отварной 5 шт. /-"-/
огурчики маленькие 5 шт.
йогурт 10%-1 кг.
кипячёная холодная вода -5 литров
7 варёных яиц
отварная постная свинина/говядина/-300 гр.
укроп.петрушка- по пучку.
соль.перец из мельницы.немножечко мяты для дипа
сок 1 лимона
Каталог: Салат с кукурузой консервированной
1153020 мин.601
06 октября 2012, 12:56
говядина отварная - 300 гр.
фасоль белая консервированная-1 банка
кукуруза консервированная-1 банка
помидор свежий -1 шт.
перец болгарский -1 шт. ( у меня желтый)
зелень - у меня петрушка
майонез -3 ст.ложки
соль
Каталог: Салат с мясом
5050620 мин.33127
17 ноября 2008, 18:00
говядина отварная 300 гр.
яйца 3 шт.
яблоко зелёное 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
огурцы маринованные или солёные 3-4 шт.
лук 1 небольшая луковица,
соль
перец,
лимонный сок,
майонез
Каталог: Салат с мясом
48060 мин.12
29 декабря 2020, 20:20
говядина отварная – 200 гр.
картофель в мундире – 250 гр.
свекла отварная – 300 гр. + 1 свекла для украшения
морковь по-корейски – 130 гр.
зеленый лук – 1 пучок
майонез – 100-120 гр.
твердый сыр – 70 гр.
Каталог: Салат с мясом
219560 мин.1036
26 марта 2010, 18:35
2 луковицы
200 гр. отварной говядины
4 вареных яйца
маринованые огурчики
100 гр. сыра
300 гр. майонеза
уксус
Каталог: Бутерброды
196485 мин.600
03 марта 2019, 20:41
отварная говядина - 200 гр.
квашеные огурцы - 2 шт.
хлеб бородинский - 6 кус.
красный лук - 1 шт.
майонез
горчица
Каталог: Салат мужской
82710 мин.11
08 декабря 2019, 17:40
отварная говядина - 300 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
сливки 33% или нежирная сметана - 250 мл.
соль и перец
Каталог: Другие салаты
489500 мин.1750
22 марта 2008, 15:24
400 гр. отварного мяса(говядина,постная свинина или лосятина)
4 моркови
2 луковицы
2 маринованных огурца
майонез
чеснок
Каталог: Другие салаты
327320 мин.121647
04 марта 2011, 22:05
соленые грибы (рыжики) - 10-15 шт.
репчатый лук (одна маленькая луковичка)
растительное масло - 2 ст.л.
сыр твердый - 150 гр.
отварное мясо (говядина) - 200 гр.
соленые огурчики - 2 шт. среднего размера (10 см)
вареные яйца - 2 шт.
отварная морковь - 2 средних шт.
отварной картофель - 2 шт.
майонез.
Каталог: Салат с мясом
342470 мин.501
26 декабря 2021, 11:46
500 гр. отварной говядины
9 шт. отварных перепелиных яиц
3 шт. маринованных огурцов
1 шт. красного лука
пучок зеленого лука, зеленого чеснока
соус
3 ст.л. сметаны не жирной
0,5 ч.л. горчицы
соль
черный перец молотый
Каталог: Салат с авокадо
371715 мин.412
09 января 2021, 15:47
авокадо - 1 шт.
говядина отварная - 350 гр.
яйцо вареное - 3 шт.
огурец - 2 шт.
сметана - 150 гр.
горчица зернистая - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
зелень любая - укроп, лук
соль
Каталог: Салат оливье с мясом говядины
304650 мин.2976
14 марта 2010, 00:58
2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 сладкое яблоко
гр. 200 отварного мяса (у меня говядина)
1 большой соленый огурец
соус (в этом салате он главный!!!)
1 отварной желток
1 ч.л. без верха сахара
треть ч.л. соли
половина ч.л. черного перца
2 ч.л. уксуса на травах 5%
4 с горкой ст л сметаны
половинка ч.л. готовой горчицы
Каталог: Салат с кириешками
216510 мин.3054
10 ноября 2009, 09:43
300 гр. отварного мяса говядины.
1 гол.лука.
1 пакетик сухариков.
50 гр. грецких орехов.
1 свежий огурец.
майонез.
соль .
Каталог: Салат с мясом
728410 мин.810
13 декабря 2020, 18:05
отварная говядина 300 гр.
яйца 4 шт.
лук 1-2 шт.
сыр 100 гр.
майонез 150 гр.
уксус
соль
Каталог: Другие салаты
645810 мин.623
09 февраля 2008, 00:49
отварная говядина (150-200 г)
репчатый лук
сыр пармезан
фасоль красная (консервированная)
майонез
чеснок
растительное масло для жарки
майонез
Каталог: Бутерброды
75211 мин.2440
05 августа 2009, 00:26
500 гр. отварной говядины
1/2 ст. варенного риса
130 гр. слив.масла
100 гр. мелко натертого сыра
соль
перец
Каталог: Мясные
109370 мин.2641
08 ноября 2009, 00:25
200 гр. сметаны ( у меня была 20%,но лучше 10)
около ст. свежемороженных грибов
соль
перец,сахар
1 ст л муки
любые мясо-колбасные продукты (у меня немного ветчины,отварное сердце,отварная говядина)
немного тертого сыра
Каталог: Окрошка на квасе
2659060 мин.2943
06 июня 2011, 01:29
сыворотка+айран(кефир)1:1
картофель отварной в мундирах
огурец свежий
редис
яйца
зеленый лук
укроп
сметана
горчица
соль
перец, черный
судак соленый, вяленный
для тех кто любит традиционную окрошку
ветчину(качественную) или
мясо говядины отварное.
Каталог: Другие салаты
107110 мин.47113
17 декабря 2008, 19:24
отварная говядина — 300 г
маринованный огурец — 1 шт
яйцо отварное — 2 шт
грибы маринованные (шампиньоны) — 100 г
лук репчатый красный — 1 шт
сыр — 100 г
майонез
уксус яблочный
перец красный сладкий (для украшения)
зелень (для украшения)
Каталог: Другие холодные закуски
68150 мин.6714
15 декабря 2007, 02:12
300 гр. отварной говядины
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
50 гр. тёртого сыра
1 яйцо
0,5 стак.майонеза
соль
зелень
Каталог: Другие салаты
494145 мин.610
20 ноября 2019, 08:54
куриное яйцо 5 шт.
яблоко 2 шт.
говядина отварная 350 гр.
киви 7 шт.
морковь по-корейски 150 гр.
фисташки 70 гр.
майонез 180 гр.
сметана 80 гр.
чеснок 2 зубчика
смесь перцев
растительное масло
Каталог: Салат с мясом
4108115 мин.279
03 января 2015, 16:22
отварная говядина -200 гр.
огурцы свежие - 200 гр. (1 крупный)
отварной картофель - 200 гр. (2 средних)
майонез "слобода" - 150-200 мл.
каперсы -2 ст.л.
зелень (укроп, лук) - 1 пучок
по желанию выдавить 1 маленький зубчик чеснока
соль
перец .
