Кукуруза - пошаговые рецепты

229390 мин.821

---

тесто:
мука - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сыворотка или вода - 200 мл.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
укроп сухой
куркума
паприка
начинка:
фарш свиной - 400 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
кукуруза - 3-4 ст.л.
соль
перец
хмели-сунели
овощная подушка:
кабачок - 500 гр.
морковь - 2 шт.
паприка - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
овощная приправа
ламинария
зелень-горсть
растительное масло - 2 ст.л.
заливка
томатная паста - 2 ст.л.
тёплая вода - 500-600 мл.

---

310170 мин.3036

---

1. яйца-3 шт. отборные
2. сметана 10%-250 мл.
3. масло растительное-2 ст.л.
4. мука кукурузная-6 ст.л.
5. мука пшеничная-3 ст.ложки
6. сахар-2 чайных ложки
7. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
8. соль
9. разрыхлитель-0,5 ч.л.
10. для начинки:
11. капуста молодая-1 некрупный вилок
12. сосиски-8 шт
13. сыр пошехонский-50 г
14. сыр пармезан тертый-2 ст.ложки
15. укроп и зеленый лук-по пучку небольшому
16. кукуруза-пол банки

---

4463360 мин.63252

---

филе тунца 800 гр. (отлично будет с морским окунем, сибасом, дорадо)
набор овощей 1 кг.
брокколи
зелёная фасоль
молодой горошек
грибы
морковь
перец сладкий
молодая кукуруза
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
помидоры 2 шт. (400 гр. )
оливковое масло 6 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вино белое 100 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сок лайма 2 ст.л. (+1 лайм для сервировки)
соль

---

91300 мин.10

---

авокадо 300 гр. (1-2 шт. )
кукуруза консервированная 200 гр.
помидоры 2 шт.
сладкий лук 0.5 шт.
лимонный сок 2 ст.л.
оливковое масло 1,5 ст.л.
чеснок 1 зубочек
морская соль
черный перец
петрушка 5 ст.л.
мята свежая 2-3 ст.л.
авокадо 300 гр. (1-2 шт. )
сладкий лук 0.5 шт.
зелень кинзы 5 ст.л.
тунец консервированный 1 банка
огурец 1 шт. большой
оливковое масло 1,5 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
морская соль
черный перец
кунжут для подачи 1 ст.л.

---

6635350 мин.3053

---

тортильи (у меня поместились 7 шт)
для начинки:
фарш куриный 700 гр
сыр любой твердый 150 гр
кукуруза консервированная 200 гр
лук 1 шт
."мексиканская смесь специй" 1 ст.л. (купил готовую,если не найдете молотые зерна кориандра,кумина,сушеный орегано)
соль
для соуса:
помидоры 2-3 шт.
перец чили зеленый 2 шт.
лук 1 шт.
томат-паста 100 гр.
сахар 1-1,5 ст.л
соль
вода 2 ст (200 мл.)
сыр (для обсыпки тортильи) 100-150 гр.

---

18325120 мин.85

---

для салата:
мясо отварное-200 г
яйцо куриное-2 шт
картофель отварной-3 шт. маленьких картофелин
морковь отварная-1 шт
огурец свежий-1 шт
кукуруза консервированная-3 ст л
зелень: укроп, петрушка, лук зелёный-0,5 пучка
для заправки:
сметана-100 г
хрен тм махеевъ-1 ч л
горчица тм махеевъ-1 ч л
лимонный сок-1 ч л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
для желе:
мясной бульон-200 мл.
желатин-как указано на упаковке
для украшения:
мороженная клюква-1 ст л

---

3775120 мин.601

---

кукурузная крупа - 1,5 ст.
куриное филе - 250 г
лук - 1 шт. (средняя)
помидоры - 2 шт. (средние)
кукуруза консервированная - 140 гр. (маленькая баночка)
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 150 г
укроп свежий - 30 гр. (или сушёный - 1 ч.л. )
базилик свежий - 30 гр. (или сушёный - 1 ч.л. )
сливки - 80 мл. (10-20%)
уксус - 60 мл. или
соль -
чёрный перец -
растительное масло - опционально для обжаривания
для соуса бешамель:
молоко - 400 мл.
сливочное масло - 50 г
мука - 1,5 ст.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л. или
соль -

---

88060 мин.10

---

бульон:
морковь — 1 шт.
курица (у меня бедра и голени) — 1 кг.
вода — 2 л.
лук репчатый — 1 шт.
лист лавровый — 2 шт.
перец душистый (горошин) — 5 шт.
перец черный (горошин) — 5 шт.
соль
желатин — 2 ч.л.
начинка:
буженина — 100 гр.
перец сладкий красный — 1 шт.
морковь ((которую мы варили в бульоне)) — 1 шт.
курица ((которую мы варили))
горошек зеленый (консервированный) — 100 гр.
кукуруза (консервированная) — 100 гр.
укроп
петрушка
форма:
яйцо куриное — 10 шт.
вода — 1 л.
сода — 2 ст.л.

---

83240 мин.2340

---

нут - 1 ст.
картошка - 5 средних шт
капуста белокачанная - 400 гр
перец болгарский - 1 шт
брокколи - 5-6 соцветий
корень сельдерея - 1/4 часть корня
зеленый горошек замороженный - 2 ст.л
смесь овощей "итальянская" - 400 гр
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
лук репчатый - 2 шт
аджика острая фирмы верес - 1 ст.л
томат - 1 ст.л
лавровый лист, душистый горошек, соль
мята и тархун свежие - по три веточки
зеленый лук - 1/2 пучка
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1,5-2 см
растительное масло

---

60620 мин.1326

---

для бульона:
куриное филе - 100 гр
морковь (средняя) - 1 /2 шт
луковица (маленькая) - 1 шт
базилик, укроп, петрушка, кинза - по две веточки
соль
перец
вода - 1, 5 литра
для супа-пюре:
яблоки - 2 шт. (у меня зеленоватые гольден, можно взять семеренко)
рис - 2 стол. л.
кукуруза замороженая - 100 гр
карри - 1 ч.л.
сыр плавленный - 100 гр
сметана 20 %- 1 стол. л.
соль
перец
для крутонов:
4 -5 кусочков черного хлеба
соль
перец
оливковое масло - 1 -2 стол. л
сыр твердых сортов - 20 гр

---

67350 мин.1738

---

фарш из куриной грудки 600 г
филе куриной грудки 300 г
брынза с травами (или сыр "фетакса") 200 г
курага 10шт
морковь 3шт (200 г)
лук репчатый 1шт (большая)
перец болгарский 1шт (150 г)
помидоры свежие 2шт
рис 5 ст.л
яйцо 2шт
мука кукурузная 2 ст.л.
вермишель "паутинка" - горсть
бульон (у меня из грибного кубика) 100 г
желатин 2 ч.л.
по горсти замороженных зеленого горошка и кукурузы
соль
перец молотый белый, кориандр молотый,орегано, семена горчицы
масло сливочное 30 гр. яйцо 1шт для смазывания

---

211960 мин.5483

---

для первого слоя салата:
картошка отварная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
укроп половина пучка.
соль .
сметана 2 ст.л.
йогурт 2 ст.л.
васаби 1 ч.л. (можно заменить на горчицу или хрен)
для второго слоя:
туна 3 баночки по 120 гр.
для третьего слоя:
кукуруза зёрна 1 ст.(можно использовать консервированную)
для четвёртого слоя:
авокадо 1 шт. очень большой .
морковка 2 шт. (можно больше)
сок лимона 2 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
масло постное 2 ст.л. (я использовала масло авокадо с перцем)
кайенский перец .
кинза.

---

138200 мин.1433

---

для оладий:
кукуруза - 200 гр. или консервированная, или замороженная, у меня свежая.
кефир - 1/2 ст.
вода минеральная ледяная - 4 ст.л.
мука пшеничная - 2/3 ст.
яйца - 2 шт
соус табаско - неск. капель
масло растительное - 2-3 ст.л.
для салата:
салат айсберг - 1/2 кочана
авокадо крупный - 1 шт
лимон - 1/2
перец сладкий - 1 шт
масло оливковое - 2-3 ст.л.
соль -
перец черный молотый -
для заправки:
сметана - 150 г
йогурт натуральный - 100 г
лук зеленый - неск. перьев
укроп - 1 маленький пучок
соль
перец черный молотый

---

61780 мин.1347

---

для теста:
на 4 порции:
400 гр. пшеничной муки высшего сорта
3 яйца
50 гр. подсолнечного масла(для теста)
170-200 гр. тёплой кипячёной водички
1 пакетик сухих дрожжей(саф-момент)12 гр.
10 г. под. масла для жарки
соль, сахар
для соуса:
30 гр. томатного соуса или пасты
2 гр. сухого базилика
2г. орегано
200 мл. воды
соль,чёрный, красный молотый перец, сахар
остальное:
на глаз ветчины, порезанной соломкой или полумесяцем.
ананасовых долек
тёртого твёрдого сыра (жирность 60%)

мои добавляют ещё консервированную кукурузу и маслинки.

---

447480 мин.1648

---

тесто (замес в хлебопечке):
мука 400 гр.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
вода 250 мл.
соус:
луковица 1 шт.
чеснок 3 зубчика
томаты консервированные 1 банка 400 гр.
паста томатная 2 ст.л.
масло оливковое
вино сухое белое 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль
перец
базилик сушеный 1 ч.л.
начинка:
мясо (говядина) 100 гр. (+1/2 луковицы, 1 ст.л. соевого соуса, вино 2 ст.л. )
колбаса с/к
окорок в/к
огурцы соленые
горошек, кукуруза мороженые
красный лук
моцарелла, пармезан.

---

118640 мин.11

---

рецепт салата "сытный":
отварная куриная грудка 1
сваренных вкрутую яйца 2
небольших свежих огурца 3
маленькая баночка консервированной кукурузы 1
маринованных шампиньонов 250 г
зеленый лук
майонез
салат "мышки на сыре":
отварных куриных яйца 5
отварных перепелиных яйца 5
банка консервы (сайра) 1
твердого сыра + сыр для украшения 50-70 г
майонез
черный перец горошком для украшения
салат "мужские слезы":
отварной куриной грудки 200 г
корейской моркови 200 г
жареных с луком шампиньонов 200 г
пачки плавленого сыра (дружба) 1-2
отварных вкрутую куриных яйца 4
майонез

---

747930 мин.3107

---

для блинов с припёком:
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст л с горкой
кабачок-1/2 часть маленького кабачка
петрушка-горсть порубленной петрушки
для оформления ёлок(я сделала 3 шт):
майонез "слобода"- (для обмазки блинов)
форель-3 кусочка
сыр-3 кусочка
салатные листья-1 шт
палочки солёные-1 шт
укроп-2 веточки
кукуруза консервированная
зелёный горошек консервированный
гранатовые зернышки
перец болгарский-вырезать из него звёздочки

---

1294775 мин.82456

---

2 кг. каре ягненка
оливковое масло
соль
перец
3 зубчика чеснока
пучок петрушки
1 желток
100 гр. соуса «хреновина со сливками» (можно покупной, но сделать тоже не проблема)
для соуса: 100 гр. жирных сливок
40 гр. хрена
4 ч.л. лимонного сока
½ ч.л. сахара
соль
500 гр. отварного картофеля
50 гр. грецкого ореха
сок половинки лимона
сливочное масло для жарки картофеля
салат «радиккио» (radiccio)
свежий огурец
½ перчика чили
1 зубчик чеснока
красный болгарский перец
1 лук
50 гр. маринованных зерен кукурузы
укроп, петрушка
бальзамический уксус
оливковое масло

---

1166860 мин.65165

---

рыба nabeta 1 кг.200 гр. у меня 6 шт. (отлично подойдёт морской окунь).
для маринада: аджика 2 ст.л. лайм 2 шт. оливковое масло 4 ст.л. соль .
для гарнира: броколи 200 гр. морковь 150 гр. грибы 100 гр. молодой горошек в стрючках 250 гр. ростки фасоли 150 гр. молодая кукуруза 150 гр. перец сладкий 1 шт. чеснок 2 - 4 зубка,лук 1 головка,кинза 1/2 пучка.
оливковое масло для обжарки 4 ст.л.
сладкий перцовый соус 6 ст.л. (таиланд).
соевый соус 6 ст.л.
рис на ваше усмотрение.

---

90760 мин.2751

---

фарш 500 гр.
1 большая луковица
2 болгарских перца(у меня они были не большие)
св.перец чили (сколько ложить зависит от вас(я добавила чуть-чуть,т.к дети)
1 банка консервированных(у меня они были уже порезанные кусочками и с добавкой базилика и лука) помидор
2 банки готовой красной фасоли
2 зуб.чеснока
растительное масло для жарки
соль и перец
1 б. кукурузы(но у меня не было,а бежать в магазин было лень)
ещё надо было говяжий бульон,но его тоже небыло обошлась водой 1 ст.

---

10662890 мин.18

---

1.
капуста - 400 гр.
кукуруза - 100 гр.
яблоко зеленое- 1 шт.
огурец - 1 шт.
укроп
сметана - 3 ст.л.
соль
перец
лимонный сок - 1 ст.л.
2.
капуста -400 гр.
зеленый лук - 1 пуч.
укроп - 30 гр.
соль - 0.5 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
3.
капуста - 400 гр.
морковь - 1 шт.
укроп - 50 гр.
лук зеленый - 100 гр.
сметана - 2 ст.л.
кефир - 2 ст.л.
горчица мягкая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.

---

8483240 мин.3151

---

для мороженого с карамелизированным беконом:
молоко 3,2% - 110 мл.
сливки 20% - 100 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 30 гр
сахар коричневый - 1 ст.л.
бекон - 30 гр
перец черный - щепотка
соль - щепотка
для морковного мороженого
молоко 3,2% - 110 мл.
сливки 20% - 100 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 30 гр
морковь - 300 гр.
изюм - 1 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
карри - 1/4 ч.л.
для сырного мороженого
молоко - 160 мл.
сыр твердый - 100 гр
цедра лимона - 1/2 ст.л.
соль - щепотка
перец - щепотка
кунжут
для украшения:
вафли
помидоры-черри
маринованная кукуруза
лимон
шпажки

---

1616760 мин.64161

---

филе акулы 600 гр. (так-же готовят с морским окунем,сибасом,махи-махи,дорадо)
масло растительное 2 ст.л.
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
красная карри паста 2 ст.л.
кокосовое молоко 380 мл.
картофель 400 гр.
цветная капуста 200 гр. (cauliflower)
лимонная трава 1 шт. (белая часть) можно заменить цедрой лимона
длинная и тонкая фасоль 200 гр. (подойдёт обыкновенная)
сладкий перец 1 шт. (зелёный)
молодая кукуруза 15 шт.
базилик свежий 10 листков (+4 для сервировки)
рыбный соус 2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ч.л.
рис для гарнира

---

759660 мин.61721

---

мраморная говядина 1 кг.500 гр.
кукуруза 8 початков
броколи 600 гр.
д л я - м я с а :
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л. тмин 1/4 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
д л я - к у к у р у з ы :
сливочное масло 100 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л.
д л я - б р о к о л и :
соевый соус 50 мл., чили масло 50 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л. сок лайма 2 ст.л.

---

62590 мин.1030

---

как в американской пицце - наличие продуктов и их кол-во варьируется вашим холодильником и кол-вом едоков:

тесто - любое (дрожжевое, слоеное, хоть песочное, если несладкое :) )

мясной слой: вареное, жареное, тушеное мясо обрезки копченостей и колбас печень готовая и сырая.. сюда же подойдут не нашедшие применения любые немаринованные грибы (пастеризованные или протушенные/сваренные до полуготовности), сваренные вкрутую яйца, консервированные зел. горошек и кукуруза, фасоль.

овощной слой: лук, морковь, болгарский перец, белокачанная капуста.. сюда же оставшийся сваренный рис, маринованные грибы и огурцы, соленые огурцы.

кетчуп, майонез, имбирь, чеснок, растительное масло, соль.

---

686460 мин.41228

---

фарш свинина и говядина — 300 г
лук репчатый — 1 шт
морковь (в оригинале нет) — 50 гр
паприка зеленая (в оригинале еще и красная одна) — 1 шт
фасоль красная консервированная — 150 гр
кукуруза консервированная (в оригинале нет) — 50 гр
вода — 2 стак.
пассерованные томаты (в оригинале консервированные томаты) — 1/2 стак.
масло растителное — 2 ст.л.
перец чили молотый — 2-3 ч.л.
перец чёрный молотый — 1/2 ч.л.
паприка молотая сладкая — 1/2 ч.л.
орегано молотый — 1 ч.л.
соль (я солила вегеттой)
чеснок — 1 зуб.
петрушка ((зелень рубленая)) — 2 ст.л.

---

606145 мин.912

---

куриная грудка 120 г
кукуруза 120 г
ананас 120 г
твердый сыр 50 г
майонез
смесь перцев
соль
мандарин 0,5 шт.
куриная грудка 120 г
репчатый лук 1 шт.
шампиньоны 120 г
растительное масло 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
морковь 0,5 шт.
смесь перцев
соль
майонез
маслины 8 шт.
картофельные чипсы
куриная грудка 140 г
красный репчатый лук 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1,33 ч.л.
уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
вода 150 мл (кипяток)
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1,5 ст.л.
смесь перцев
майонез
листья салата

---

1874160 мин.41214

---

филе курицы
перец - 1-2 шт
морковь -1-2 шт
цукини - 1 шт
можно консервированную маленькую кукурузу-несколько початков
лук - 1 шт
чеснок - 3-4 зубчика
консервированный ананас (кусочками)-1 банка средняя
крахмал 2 ст.л
мука 1 ст.л
соевый соус - 2-3 ст.ложки
оливковое масло
кунжутное масло
кунжутное семя
вода
для соуса:
коричневый сахар-125 гр
крахмал - 1,5 ст.ложки
винный уксус-125 гр
чеснок-2 зубчика
томатная паста - 4 ст.л
ананасовый сок (оставшийся из банки)-5 ст.л
соус можно заменить пакетиком готового китайского или японского кисло-сладкого соуса продается в спец.магазинах при суши-ресторанах

---

1750660 мин.63656

---

мясо говядина 1.4 кг верхняя часть спины (tenderloin)
для маринада:
оливковое масло 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
мелко порезанный розмарин 1 ст.л.
соль
для сливочного соуса:
масло сливочное 6 ст.л.
кинза мелко порезанная 2 ст.л.
базилик мелко порезанный 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
цедра лимона 1/4 ч.л.
сок выжатого лимона 2 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
для гарнира:
ашпарагус 300 г
брокколи 200 г
грибы шампиньоны 6 шт.
кукуруза 3 качана
перец халапинья 6 шт.
оливковое масло для сбрызгивания овощей 4 ст.л.
сольвино красное 1 бутылка

---

618260 мин.62224

---

говядина 6 кусков 3 кг. (рёберный отруб с косточкой)
кукуруза молодая 4 початка
помидоры 4 шт. (не очень крупные 1 кг.)
спаржа свежая 600 гр.
перец халапеньо 4 шт.
хлеб французский 1 шт.
для мяса:
соль морская 1 ст.л. чеснок сухой 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л. розмарин 6 веточек
оливковое масло 4 ст.л.
для хлеба:
масло сливочное 100 гр. чеснок 2 зубка
орегано 1 ч.л. сыр пармезан 50 гр.
для овощей:
оливковое масло 4 ст.л. соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.

---