Вход | Регистрация
Мука ржаная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука ржаная: 679
Хлеб на закваске без дрожжей
пшеница для проращивания - 1 ст.
мука ржаная - 2 ст.
мука пшеничная - 1 ст
соль
сахар
специи
Каталог: Хлеб на закваске
413190 мин.2553
23 января 2009, 18:15
пшеница для проращивания - 1 ст.
мука ржаная - 2 ст.
мука пшеничная - 1 ст
соль
сахар
специи
Журек (żurek)
бульон – 1,5-2 мл
ржаная закваска – 500-600 мл
варено-копченая грудинка – 200-300 г
картофель – 200-300 г
колбаски – 200-300 г
лук – 100-150 г
сливки (20-30%) – 100 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
майоран – 1 ч.л. с горкой
чеснок – 2-3 зубчика
соль
хрен
ржаная закваска:
ржаная мука – 150-200 г
вода – 500 мл
дополнительно:
отваренные яйца – 5-6 шт.
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
32110 мин.02
28 февраля 2024, 19:04
бульон – 1,5-2 мл
ржаная закваска – 500-600 мл
варено-копченая грудинка – 200-300 г
картофель – 200-300 г
колбаски – 200-300 г
лук – 100-150 г
сливки (20-30%) – 100 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
майоран – 1 ч.л. с горкой
чеснок – 2-3 зубчика
соль
хрен
ржаная закваска:
ржаная мука – 150-200 г
вода – 500 мл
дополнительно:
отваренные яйца – 5-6 шт.
зелень
Овсяно-ржаная коврижка с изюмом
овсяные хлопья 1 ст
отруби ржаные 1 ст
мука ржаная 0,5 ст
кислое молоко (или кефир или ряженка)1,5 ст
яйца 2 шт
сахар песок 5 ст.л
разрыхлитель для теста 2 ч.л
изюм 100 гр
соль
клюквенный или вишневый сироп
Каталог: Сладкие пироги
157360 мин.3951
10 мая 2010, 21:33
овсяные хлопья 1 ст
отруби ржаные 1 ст
мука ржаная 0,5 ст
кислое молоко (или кефир или ряженка)1,5 ст
яйца 2 шт
сахар песок 5 ст.л
разрыхлитель для теста 2 ч.л
изюм 100 гр
соль
клюквенный или вишневый сироп
Ржаной хлеб для хп
ржаная закваска 350 гр.
мука ржаная обдирная 390 гр.
квас хлебный сухой 2 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
растительное масло ароматное 2 ст.л.
вода 290 гр.
семена кориандра 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
Каталог: Ржаной хлеб
419473 мин.4156
21 января 2012, 15:26
ржаная закваска 350 гр.
мука ржаная обдирная 390 гр.
квас хлебный сухой 2 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
растительное масло ароматное 2 ст.л.
вода 290 гр.
семена кориандра 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
Тефтели сочные, с ржаной мукой.
фарш говяжий 700 гр.
лук репчатый 1 шт.
мука ржаная цельнозерновая 3 ст.ложки + для формовки.
соль
перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
1810245 мин.103631
21 марта 2013, 16:54
фарш говяжий 700 гр.
лук репчатый 1 шт.
мука ржаная цельнозерновая 3 ст.ложки + для формовки.
соль
перец .
Пеламуши
1. виноград красный без косточек — 4 кг
2. мука ржаная — 3 ст.
3. орехи грецкие — 300 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
950040 мин.101834
27 декабря 2010, 23:55
1. виноград красный без косточек — 4 кг
2. мука ржаная — 3 ст.
3. орехи грецкие — 300 г
Чапати. хлебный фм
мука пшеничная - 140 гр.
мука ржаная - 130 гр.
вода - 80 мл.
соль - щепотка
масло сливочное - 30 гр.
Каталог: Хлеб
1862150 мин.52228
08 февраля 2013, 00:45
мука пшеничная - 140 гр.
мука ржаная - 130 гр.
вода - 80 мл.
соль - щепотка
масло сливочное - 30 гр.
Ржаные мини-прянички с мёдом и тмином
мука ржаная -2ст
маргарин- 125гр
яйцо- 1шт
мёд- 3 ст.л.
тмин- 1 ч.л.
разрыхлитель -1/2 ч.л.
Каталог: Печенье
728330 мин.1951
04 апреля 2009, 02:31
мука ржаная -2ст
маргарин- 125гр
яйцо- 1шт
мёд- 3 ст.л.
тмин- 1 ч.л.
разрыхлитель -1/2 ч.л.
Серый бездрожжевой хлеб
ржаная мука – 700 г
пшеничная мука – 300 г
вода – 700 м
соль - 1 ст.л
закваска - 50 г
Каталог: Хлеб
97760 мин.100
24 ноября 2012, 18:23
ржаная мука – 700 г
пшеничная мука – 300 г
вода – 700 м
соль - 1 ст.л
закваска - 50 г
Бородинский хлеб в хлебопечке
солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха)
кипяток 100 мл.
мука ржаная обдирная 200 г
мука цельнозерновая 200 г
дрожжи 1,2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вода 220 г
уксус винный или сухое вино 20 гр. ( 2 ст.л. )
кориандр 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
изюм 30 г
Каталог: Хлеб
3023360 мин.16975
10 мая 2012, 23:57
солод ржаной 30 гр. (4 ст.л. без верха)
кипяток 100 мл.
мука ржаная обдирная 200 г
мука цельнозерновая 200 г
дрожжи 1,2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вода 220 г
уксус винный или сухое вино 20 гр. ( 2 ст.л. )
кориандр 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
изюм 30 г
Хлеб с сухим квасом, псевдо старорусский. простой, но невероятно вкусный.
вода тёплая кипячёная 250 мл.
дрожжи пол ч.ложки.
смесь сухого кваса 2 ст.ложки. (состав смеси: сухари панировочные, ржаной солод, лимонная кислота, подсластитель)
мука ржаная 65 гр.
мука цельнозерновая пшеничная 65 гр.
мука пшеничная 100 гр.
соль 1 ч.л.
специи:
тмин, кориандр молотый 1 ч.л. с горкой.
семена льна большая горсть.
кориандр целый для посыпки верха булки.
форма 10х10х23см.
Каталог: Хлеб
321840 мин.4951
06 сентября 2011, 13:57
вода тёплая кипячёная 250 мл.
дрожжи пол ч.ложки.
смесь сухого кваса 2 ст.ложки. (состав смеси: сухари панировочные, ржаной солод, лимонная кислота, подсластитель)
мука ржаная 65 гр.
мука цельнозерновая пшеничная 65 гр.
мука пшеничная 100 гр.
соль 1 ч.л.
специи:
тмин, кориандр молотый 1 ч.л. с горкой.
семена льна большая горсть.
кориандр целый для посыпки верха булки.
форма 10х10х23см.
Драчена белорусская 
ржаная мука — 1 ст. — ржаной муки
гречневая мука тм "мистраль" (гречка перемолотая в кофемолке и просеянная 2 раза) — 0,5 ст.
яичные желтки — 3-4 шт
белок — 1 шт
кислая молочная сыворотка (для утора) — 0,5 ст.
молоко — 1,5—2 ст.
сливочное масло — 75 гр.
сахарная пудра — 0,5 ст.л.
соль
...............
репчатый лук — 1-2 шт
зеленый лук — 1 пучок
топленое масло
Каталог: Другая выпечка
1407960 мин.61015
13 июня 2016, 01:15
ржаная мука — 1 ст. — ржаной муки
гречневая мука тм "мистраль" (гречка перемолотая в кофемолке и просеянная 2 раза) — 0,5 ст.
яичные желтки — 3-4 шт
белок — 1 шт
кислая молочная сыворотка (для утора) — 0,5 ст.
молоко — 1,5—2 ст.
сливочное масло — 75 гр.
сахарная пудра — 0,5 ст.л.
соль
...............
репчатый лук — 1-2 шт
зеленый лук — 1 пучок
топленое масло
Черный хлеб на закваске «5 стаканов»
1 ст. готовой активированной закваски
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной хлебопекарной муки
1 ст. пшеничной муки грубого помола
1 ст. сыворотки
3-4 ст.л. сухого ржаного солода
шепотка сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. темной патоки
25-30 гр. сливочного масла
1-2 ст.л. пряностей для хлеба (молотые семена тмина, кориандра, аниса)
3 ч.л. «панифарина» (факультативно)
Каталог: Хлеб на закваске
99460 мин.3356
27 октября 2009, 17:40
1 ст. готовой активированной закваски
1 ст. ржаной муки
1 ст. пшеничной хлебопекарной муки
1 ст. пшеничной муки грубого помола
1 ст. сыворотки
3-4 ст.л. сухого ржаного солода
шепотка сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. темной патоки
25-30 гр. сливочного масла
1-2 ст.л. пряностей для хлеба (молотые семена тмина, кориандра, аниса)
3 ч.л. «панифарина» (факультативно)
Хлеб ржаной с изюмом, на квасной закваске
для закваски:
квас "очаковский" 1 ст. (250 мл.)
мука ржаная 1,5 ст.
мука пшеничная 1 ст.л. (см рецепт)
для теста:
закваска вся.
квас ¾ ст.
мука ржаная 200 гр.
мука пшеничная 100 гр.
соль 2 ч.л. ки.
мёд 1 ст.ложка с верхом.
изюм 2 горсти.
кориандр в зёрнах 1 ст.ложка (с горкой)
тмин 1 ч.л.
форма для хлеба: 10 на 25 (примерно :)
Каталог: Хлеб на закваске
257120 мин.5269
01 июля 2010, 21:13
для закваски:
квас "очаковский" 1 ст. (250 мл.)
мука ржаная 1,5 ст.
мука пшеничная 1 ст.л. (см рецепт)
для теста:
закваска вся.
квас ¾ ст.
мука ржаная 200 гр.
мука пшеничная 100 гр.
соль 2 ч.л. ки.
мёд 1 ст.ложка с верхом.
изюм 2 горсти.
кориандр в зёрнах 1 ст.ложка (с горкой)
тмин 1 ч.л.
форма для хлеба: 10 на 25 (примерно :)
Бородинский хлеб на закваске
мука ржаная – 480 гр.
мука ржаная обдирная – 62 гр.
солод – 45 гр.
мёд – 2 ст.л.
масло подсолнечное без запаха – 2 ст.л.
яблочный уксус – 2 ст.л.
вода – 280-300 мл. для основного замеса (тёплая)
вода – 80 мл. для заваривания солода (кипяток)
закваска – 250 мл. (гранёный ст. )
закваска (приготовить заранее)
кефир – 8 ст.л.
цельнозерновая мука – 150 гр.
сахар – 2 ч.л.
вода – 150 мл. (кипячённая, тёплая)
Каталог: Хлеб на закваске
842390 мин.5538
03 декабря 2013, 10:19
мука ржаная – 480 гр.
мука ржаная обдирная – 62 гр.
солод – 45 гр.
мёд – 2 ст.л.
масло подсолнечное без запаха – 2 ст.л.
яблочный уксус – 2 ст.л.
вода – 280-300 мл. для основного замеса (тёплая)
вода – 80 мл. для заваривания солода (кипяток)
закваска – 250 мл. (гранёный ст. )
закваска (приготовить заранее)
кефир – 8 ст.л.
цельнозерновая мука – 150 гр.
сахар – 2 ч.л.
вода – 150 мл. (кипячённая, тёплая)
Ржаной хлеб
мука ржаная обдирная - 500 гр.
солод ржаной сухой ферментированный - 50 мл.
закваска «аграм» - 30 - 50 мл.
фруктоза, можно сахар - 15 мл.
соль - 5 мл.
дрожжи сухие - 10 мл.
вода кипячёная – 500 мл.
(400 мл. комнатной температуры, 100 мл. крутого кипятка для заваривание солода).
Каталог: Ржаной хлеб
132394 мин.300511
09 октября 2009, 01:31
мука ржаная обдирная - 500 гр.
солод ржаной сухой ферментированный - 50 мл.
закваска «аграм» - 30 - 50 мл.
фруктоза, можно сахар - 15 мл.
соль - 5 мл.
дрожжи сухие - 10 мл.
вода кипячёная – 500 мл.
(400 мл. комнатной температуры, 100 мл. крутого кипятка для заваривание солода).
Ржаной хлеб в духовке, простой рецепт хлеба на дрожжах
ржаная мука - 100 г
пшеничная мука - 300 г
сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 280 мл
Каталог: Хлеб
16250 мин.000
07 апреля 2024, 12:11
ржаная мука - 100 г
пшеничная мука - 300 г
сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
вода - 280 мл
Хлеб пшенично-ржаной (мультяшный)
мука пшеничная — 3 стак.
мука ржаная (с горкой) — 4 ст.л.
вода — 1,5 стак.
солод (ржаной или сухой квас) — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль (или 2 ч.ложки) — 1,5 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
дрожжи (сухие, быстрые) — 1,5 ч.л.
отруби (по желанию, 1-4 ст.л. )
тмин (или чабер, щепотка)
перец чили-для украшения
Каталог: Хлеб
94150 мин.1113
06 октября 2013, 20:36
мука пшеничная — 3 стак.
мука ржаная (с горкой) — 4 ст.л.
вода — 1,5 стак.
солод (ржаной или сухой квас) — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль (или 2 ч.ложки) — 1,5 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
дрожжи (сухие, быстрые) — 1,5 ч.л.
отруби (по желанию, 1-4 ст.л. )
тмин (или чабер, щепотка)
перец чили-для украшения
Шварцброт - немецкий "черный хлеб" фм "хлебный словарь"
закваска нэнси сильверстоун
1 горсть изюма (или винограда) ,
1 ч.л. сахарного песка
2 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. ржаной обдирной муки
0,5 ст. теплой воды
кроме того стеклянная банка 1,5 л
пластмассовая крышка с двумя дырками, проделанными ножом - для доступа воздуха
для теста:
350 гр. пшеничной муки
150 гр. обдирной ржаной,
250 гр. готовой закваски,
1 ст.ложка солодового экстракта (типа "глофа")
1 ст.ложка меда
350 гр. теплой воды,
15 гр. соли,
50 гр. поджаренных семян подсолнечника
50 гр. семян льна, а также
ржаная мука , семена кориандра и плющенный овес для посыпки
форма для хлеба, свинное смалец для обмазки.
Каталог: Хлеб
736850 мин.7154
09 февраля 2013, 12:28
закваска нэнси сильверстоун
1 горсть изюма (или винограда) ,
1 ч.л. сахарного песка
2 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. ржаной обдирной муки
0,5 ст. теплой воды
кроме того стеклянная банка 1,5 л
пластмассовая крышка с двумя дырками, проделанными ножом - для доступа воздуха
для теста:
350 гр. пшеничной муки
150 гр. обдирной ржаной,
250 гр. готовой закваски,
1 ст.ложка солодового экстракта (типа "глофа")
1 ст.ложка меда
350 гр. теплой воды,
15 гр. соли,
50 гр. поджаренных семян подсолнечника
50 гр. семян льна, а также
ржаная мука , семена кориандра и плющенный овес для посыпки
форма для хлеба, свинное смалец для обмазки.
Пончки - крапфены
150 г-ржаной муки
50 г-пшеничной муки
соль
молоко
250 г-молодого картофеля
125г-творога
масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
85300 мин.811
30 мая 2014, 23:27
150 г-ржаной муки
50 г-пшеничной муки
соль
молоко
250 г-молодого картофеля
125г-творога
масло для жарки
Просто котлеты 
фарш домашний 600 гр. яйцо,
укроп и петрушка и чеснок(сушеные)
репчатый лук мелко резанный ножом
хлопья овсяные(перемолотые в блендере)
соль
перец,специи,грецкие орехи-1 орех.
ржаная мука для панировки(почему ржаная?
дает изумительный вкус! я и мясо и овощи так панирую!)
Каталог: Блюда из мясного фарша
782970 мин.64
23 декабря 2014, 10:19
фарш домашний 600 гр. яйцо,
укроп и петрушка и чеснок(сушеные)
репчатый лук мелко резанный ножом
хлопья овсяные(перемолотые в блендере)
соль
перец,специи,грецкие орехи-1 орех.
ржаная мука для панировки(почему ржаная?
дает изумительный вкус! я и мясо и овощи так панирую!)
Хлеб „средиземноморская улитка“
350 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки
300 мл. теплой воды
1 пачечка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
10 гр. соли
1 баночка (125 г) сардин в масле
200 гр. феты или брынзы
1 ч.л. сухих прованских трав
для посыпки: ржаная мука, щепотка крупной морской соли и сухие прованские травы
оливковое масло для смазывания противня и хлеба
Каталог: Хлеб
123810 мин.2753
19 августа 2011, 12:03
350 гр. пшеничной муки
150 гр. ржаной муки
300 мл. теплой воды
1 пачечка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
10 гр. соли
1 баночка (125 г) сардин в масле
200 гр. феты или брынзы
1 ч.л. сухих прованских трав
для посыпки: ржаная мука, щепотка крупной морской соли и сухие прованские травы
оливковое масло для смазывания противня и хлеба
Блинный торт с клюквенным кремом
для блинов:
вода (1,5 ст. )
мука пшеничная (3 ст.л. )
мука ржаная (3 ст.л. )
отруби ржаные (1 ст.л. )
яйцо (2 шт. )
щепотка соли
сода (на кончике ножа)
для крема:
клюква (1/2 ст. )
вода (1 ст. )
яйцо (1 шт. )
коньяк (1 ч.л. )
корица (1/2 ч.л. )
сахар (8-10 ч.л. )
сгущенное молоко (2 ч.л. )
масло сливочное (50 гр. )
мука (2 ст.л. )
Каталог: Блины
1014560 мин.646
21 июня 2015, 07:18
для блинов:
вода (1,5 ст. )
мука пшеничная (3 ст.л. )
мука ржаная (3 ст.л. )
отруби ржаные (1 ст.л. )
яйцо (2 шт. )
щепотка соли
сода (на кончике ножа)
для крема:
клюква (1/2 ст. )
вода (1 ст. )
яйцо (1 шт. )
коньяк (1 ч.л. )
корица (1/2 ч.л. )
сахар (8-10 ч.л. )
сгущенное молоко (2 ч.л. )
масло сливочное (50 гр. )
мука (2 ст.л. )
Тарт на ржаной песочной основе с меренгой
для основы:
мука ржаная - 200 г
масло сливочное - 100 г
вода - 5 ст.л
для начинки:
любое варенье с кислинкой, у меня клюквенное
арахис молотый
для крема - сладкой версии соуса бешамель:
сливочное масло - 1 ст.л
мука ржаная - 1-2 ст.л
молоко - 200 мл.
ванилин -
апельсиновая цедра - 2 ст.л
для меренги:
белки яичные - 4 шт
сахарная пудра - 1 ст. (250 г)
лимонный сок - 1 ч.л
для украшения:
миндальные лепестки
Каталог: Торты
150010 мин.911
30 июня 2013, 21:23
для основы:
мука ржаная - 200 г
масло сливочное - 100 г
вода - 5 ст.л
для начинки:
любое варенье с кислинкой, у меня клюквенное
арахис молотый
для крема - сладкой версии соуса бешамель:
сливочное масло - 1 ст.л
мука ржаная - 1-2 ст.л
молоко - 200 мл.
ванилин -
апельсиновая цедра - 2 ст.л
для меренги:
белки яичные - 4 шт
сахарная пудра - 1 ст. (250 г)
лимонный сок - 1 ч.л
для украшения:
миндальные лепестки
Кулага — десерт за 5 минут, из 2 ингредиентов (без сахара)
ягоды, фрукты (на ваш вкус) — 300 гр.
мука ржаная — 3 ст.л. (совсем без горки)
свобода
сахар, мед — (мы не добавляли)
Каталог: Другие десерты
33020 мин.10
14 августа 2020, 17:30
ягоды, фрукты (на ваш вкус) — 300 гр.
мука ржаная — 3 ст.л. (совсем без горки)
свобода
сахар, мед — (мы не добавляли)
Хлеб пшенично-ржаной,с цельнозерновой ржаной мукой.
350 г.пшеничной муки
650 г.ржаной цельно зерновой муки
1,5 ст. закваски ржаной
1 ст.л. соли
тёплая вода сколько возьмёт тесто
Каталог: Хлеб
147520 мин.2033
30 декабря 2009, 22:41
350 г.пшеничной муки
650 г.ржаной цельно зерновой муки
1,5 ст. закваски ржаной
1 ст.л. соли
тёплая вода сколько возьмёт тесто
Закуска под анисоваю
для хлеба:
50 гр. – отрубей (в этот раз ржаные)
150 гр. – ржаной муки
300 гр. - пшеничной муки
10 гр. – соли
10 гр. – свежих дрожжей
380 мл. – теплой воды
мелкая кукурузная крупа для обсыпки
для бутербродов:
4 ломтика нашего хлеба
2 крутое яйцо
50 гр. сливочного масла
8-10 шт. – килек пряного посола
зеленый лук для подачи
Каталог: Бутерброды
715915 мин.41922
28 января 2014, 20:42
для хлеба:
50 гр. – отрубей (в этот раз ржаные)
150 гр. – ржаной муки
300 гр. - пшеничной муки
10 гр. – соли
10 гр. – свежих дрожжей
380 мл. – теплой воды
мелкая кукурузная крупа для обсыпки
для бутербродов:
4 ломтика нашего хлеба
2 крутое яйцо
50 гр. сливочного масла
8-10 шт. – килек пряного посола
зеленый лук для подачи
Мини-рыбники с лососем // по мотивам сибирского пирога-рыбника
филе лосося (половинки стейка) 6 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
тимьян сухой 0,5 ч.л.
сок лимона
растительное масло 1 ч.л.
соль
перец
хлебное ржаное тесто:
мука ржаная 200 гр.
мука пшеничная 150 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
семена льна 1 ст.л.
семечки подсолнечника 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
вода 270 мл.
Каталог: Пирог с рыбой
417380 мин.64692
16 марта 2012, 22:55
филе лосося (половинки стейка) 6 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
тимьян сухой 0,5 ч.л.
сок лимона
растительное масло 1 ч.л.
соль
перец
хлебное ржаное тесто:
мука ржаная 200 гр.
мука пшеничная 150 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
семена льна 1 ст.л.
семечки подсолнечника 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
вода 270 мл.
Помидорный ржаной хлеб с чесноком и льняным маслом
помидоры (без кожицы) 200 г
вода 100 мл.
чеснок 1 зубчик
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
зелень сушённая (укроп, петрушка) 1-2 ч.л.
солод ржаной ферментированный 1 ст.л.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
мука ржаная 250 г
мука пшеничная 110 г
хлопья 4 злака 20 г
семена льна 1 ст.л.
масло льняное 1 ст.л.
тмин 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
245710 мин.13960
11 марта 2012, 23:57
помидоры (без кожицы) 200 г
вода 100 мл.
чеснок 1 зубчик
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
зелень сушённая (укроп, петрушка) 1-2 ч.л.
солод ржаной ферментированный 1 ст.л.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
мука ржаная 250 г
мука пшеничная 110 г
хлопья 4 злака 20 г
семена льна 1 ст.л.
масло льняное 1 ст.л.
тмин 1 ч.л.
Постный «полосатый» хлеб
для пшеничного теста:
150 мл. теплой воды
мука пшеничная
дрожжи св. 10 гр.
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. отрубей
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
для ржаного теста:
150 мл. теплой воды
мука ржаная
дрожжи св. 10 гр.
3 ст.л. раст. масла
горсть изюма без косточки
горсть грецк. измельченных орехов
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
Каталог: Хлеб
192390 мин.2142
14 декабря 2009, 16:32
для пшеничного теста:
150 мл. теплой воды
мука пшеничная
дрожжи св. 10 гр.
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. отрубей
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
для ржаного теста:
150 мл. теплой воды
мука ржаная
дрожжи св. 10 гр.
3 ст.л. раст. масла
горсть изюма без косточки
горсть грецк. измельченных орехов
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
