Огурец - пошаговые рецепты

175200 мин.1018

---

сконы
для канапе „селедка-модерн“:
1 филе сельди
половина апельсина
1 десертная ложка горчицы
100 г сметаны
для канапе „селедка-классик“:
1 филе сельди
100 г творожного сыра
½ яблока
1 десертная ложка столового хрена
5-6 маринованных корнишонов или один маринованный огурец
для канапе „nostalgie“:
30 г сливочного масла
2 отваренных вкрутую яйца
небольшой свежий огурчик
1 баночка шпрот (у меня за их отсутствием была консерва с копченой селедкой)
канапе „капрезе“:
1 шарик моцареллы
1 средний помидор
50 г песто genovese
небольшой пучок базилика
канапе „вкус греции“:
1 запеченная красная паприка
100 г сыра фета
50 г песто genovese
несколько листочков базилика

---

125590 мин.01

---

для перловой крупы:
крупа перловая (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
вода отфильтрованная горячая - 400 мл.
рассольник:
вода отфильтрованная -1,5 л.
картофель - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт
сельдерей черешковый - 1 стебель
огурец солёный или маринованный (небольшие) - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
паприка сладкая - 1 ч л.
томатная паста или соус - 1 ст.л.
крупа перловая сваренная (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
перец душистый - 3 шт.
укроп (сухие семена) - 1 ч л.
лавровый лист - 2 шт.
рассол из-под огурцов (лейте , пробуйте) - 150 мл.
соль

---

7656200 мин.2216

---

для булочек:
мука пшеничная - 3 стак.
вода теплая - 1 стак.
масло оливковое идеал "мягкий вкус" - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 0,5 пакет.
сахар - 5 ст.л.
соль - 1 щепот.
яйцо - 1 шт. (для смазки)
кунжут - 1 ст.л. (для посыпки)
сода - 1 ст.л. в воду (для приваривания булочек)
для фишбургера на 1 шт. :
булочка - 1 шт.
филе морского окуня - 100 гр.
соль
перец -
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 4 ст.л.
яйцо+2 ст.л. муки - для кляра
моцарелла (у меня с укропом, можно обычную для пиццы) - 2 ломтика
огурец свежий - 2 ломтика
помидор черри - 1 шт.
листик базилика
йогурт без добавок - 1 ст.л.

---

113050 мин.6633

---

1. фарш бараний -400 г
2. чечевица желтая «мистраль» отварная-4 ст.ложки
3. гарам-масала-2 чайных ложки
4. лук репчатый-половина средней головки
5. йогурт натуральный-100 г
6. кайенский перец- -у меня половина кофейной ложки
7. масло растительное-1 ст.ложка
8. корица-пол палочки
9. гвоздика-2 бутона
10. лавровый лист-1 шт
11. имбирь молотый-пол ч.л.
12. соль
13. для райты:
14. огурец длинноплодный, лук репчатый,перец сладкий-по половинке плода
15. лимон-пару ломтиков с кожурой
16. йогурт натуральный-100 мл.
17. гарам-масала-1 ч.л.
18. масло растительное-1 ч.л.

---

105650 мин.3154

---

2 куриных грудок
соль
перец
масло для жарки
-
по 1 желтому и оранжевому перцу
150 гр. сыра (у меня моцарелла)
0,5 ст. сливок
смесь перцев, соль
-
1/3 ст. густого йогурта
100 гр. булгура
3–4 пера зелёного лука
по 5-6 веточек петрушки и укропа
соль
(по желанию можно добавить помидор и огурец)
-
100 гр. листьев зеленого салата (у меня «корн»)
-
3 свеклы
соус для свеклы:
12 половинок грецкого ореха
сок 0,5 лимона
1,5-2 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. тертого лука
1-2 зуб. чеснока
1 ч.л. меда
смесь перцев, соль

---

978460 мин.201

---

тесто для равиоли:
мука пшеничная -250 г
яйцо - 1 шт. (крупное)
соль - 1/2 ч.л.
вода - 90 мл.
начинка для равиоли:
куриная грудка - 200 г
базилик (или петрушка,или другая зелень) - 1/2 пучка
творог - 50 г
перец-
соль -
соус:
чеснок - 3 зубчика
кинза - 0,5 пучка
соус-чили - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
корень имбиря - 1 см
масло растительное - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
для яиц-пашот:
яйца куриные - 2 шт. (крупные)
соль - 2 маленькие щепотки
прочее:
салат (у меня была пекинская капуста) - 6 листьев
огурец - 0,5 шт
помидоры-чери - 10-12 шт
пармезан хлопьями -
базилик - 0,5 пучка

---

1192230 мин.200

---

хлеб для тостов 4 ломтика
масло сливочное 30 гр.
ветчина 50 г
сыр 100 гр. (сыр, который хорошо плавится)
яйцо 1 шт
масло сливочное для глазуньи 1 ч.л.
масло растительное для глазуньи 1 ч.л.
свежий огурец длиной 8 - 10 см
помидор 1/2 среднего помидора
сладкий перец 1/4 шт. (лучше красного и жёлтого цвета)
стебель сельдерея 1 шт
китайская капуста или салат айсберг 1/4 кочана
орегано (сухая итальянская трава - у нас называется душица) 2 щепотки
горчица русская 1 ч.л.
хорошее оливковое масло 2 ч.л.
сахар 1 щепотка для заправки
соль 1 щепотка для заправки
соус наршараб

---

274880 мин.829

---

мини осьминоги-у меня 1 кг
для маринада:
чеснок,грубо порезанный-4 зубчика
зелень укропа и петрушки-по 4 стол.ложки
помидор-1
сухое белое вино-1 ст.
соль
свеже(!)молотый черный перец
для панирата:
мука
соль,черный перец
красная парика(порошок)
для жарки:
растительное масло
дип номер один(цацики):
греческий йогурт-200 гр.
огурец-1 небольшой
чеснок(тёртый)-1 зубчик
зелень укропа-1 ст.л.
соль,свежемолотый черный перец
дип номер 2(миндально-чесночный):
тёртый миндаль-100 гр.
чеснок(тёртый)-2 зубчика
соль,свежемолотый черный перец-на вкус
сок из 1/2 лимона
оливковое масло-100 мл.
кроме того:
лимон-1/2

---

334730 мин.4931

---

1. свиное ухо-1 шт- но лучше взять 2 –поверьте.
2. огурец –половинка длинноплодного
3. морковь-1 небольшая
4. дайкон -кусок со среднее яблоко
5. перец сладкий-половинка
6. лук-1 средняя
7. чеснок-1 зубок
для заправки:
8. соевый соус « сукияки » от киккоман- 2 ст.ложки
9. сироп шиповника и рисовый уксус-по 1 чайной ложке
10. масло кунжутное-1 ч.л.
для варки ушей:
11. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли-100 мл.
12. лук-1 шт
13. сельдерей-1 черешок
14. имбирь-кусочек с перепелиное яйцо
15. перец горошком-5-6 шт
16. бадьян-1 целая звездочка
17. кунжут для подачи

---

67770 мин.3357

---

для салата:
огурец - 1шт
чеснок - 3зуб
перец болгарский желтый - 1шт
помидоры(черри) -100 гр.
лук красный - 1шт
лаваш - 1упаковка(3шт)
рукола - 1упаковка(в горшочке)
масло растительное для заправки
соль
перец .
для соуса:
помидоры - 2шт(крупные)
кинза - 30-50 гр.
сок лимона - 1 ст.л.
чеснок - 5зуб
соус острый(любой) - 1ч.л
лук репчатый - 1шт
сахар - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый, перец красный молотый, смесь прованских трав
масло подсолнечное(для жарки)
бульон куриный - 0,5л.
для гарнира:
перец желтый - 1шт
перец красный - 1шт
перец оранжевый - 1шт
баклажан - 1шт
кабачок - 2шт
морковь - 1шт
картофель - 1шт
соль
перец
масло подсолнечное
соевый соус.
для стейка:
мясо телятина - 800 гр.
соль
перец, приправа к мясу

---

108710 мин.157

---

для вегетарианских роллов
рис для суши «blue dragon» - 100 г
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л.
соль, сахар
водоросли нори «blue dragon»
мини спаржа – 75 гр.
перец болгарский желтый и красный – половина стручка
для роллов наизнанку с рыбой и творожным сыром
рис для суши «blue dragon» - 100 г
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л.
соль, сахар
водоросли нори «blue dragon»
творожный сливочный сыр – 150 г
огурец свежий – 1 шт
болгарский перец – несколько слайсов
запеченная форель – 200 г
маринад «тереяки» «blue dragon» - 1 ст.л.
растительное масло для запекания
для подачи:
лист нори «blue dragon»
имбирь маринованный «blue dragon»
паста васаби «blue dragon»
соус темный соевый «blue dragon»

---

102280 мин.4267

---

овощи, приготовленные на пару -
- картофель - 1-2 шт. (в зависимости от величины)
- корень петрушки - 1-2 шт.
- корень пастернака - 1 шт.
- корень сельдерея - 1/4 до 1/2 шт.
- морковь - 1 -2 шт.
овощи свежие -
- огурец - 1-2- шт.
- руккола - 1/2 до 1 пучка
- лук зелёный - несколько пёрышков
- лук-порей (по желанию), можно без него - если используете, берите только нежную белую часть
- зелень - немного укропа и петрушки.
заправка -
- баночка натурального нормальной жирности йогурта - 200 мл.
- чеснок -
- соль - у меня моя копчёная соль, подойдёт морская или гималайская (лучше без йода)
- перец белый горошком (свежесмолотый) -
- уксус бальзамико белый -
- масло оливковое - немного
- васаби в порошке (строго !).

---

159190 мин.124471

---

овощи отварные (на пару):
- картофель - 2-4 шт. (зависит от величины клубней)
- сельдерей (корень) - от 1/2 до 1 корешка
- морковь - 2-3 шт.
- кольраби - от 1/2 до 1 шт.
консервированные овощи:
- горошек зелёный - 1 б. (250 г)
- кукурузка миниатюрная - 1 б.
овощи свежие:
- очень молоденький кабачок (цуккини)
- огурец - 1-2 шт.
- зелень (лук зелёный, укроп и петрушка) и чеснок.
кроме того:
- яйца (крутые) - 2-3 шт. белки и желтки отдельно.
для заправки и оформления торта:
- йогурт натуральный 1,5% жирности - 500 мл.
- соль
перец и мускат -
- опционо можно добавить лимонный сок
- желатин - упаковка на 0,5 л жидкости.
петрушка для украшения.
форма для торта со съёмными бортиками для оформления торта.

---

87470 мин.168

---

салака крупная - 5 шт.
кускус - 2 ст.л
масло оливковое тм itlv - 5 ст.л.
оливки зелёные тм itlv - 15 шт.
маслины чёрные тм itlv - 15 шт.
лимон - 1 шт.
кабачок св. - 50 гр.
баклажан св. - 50 гр.
грибы св. - 2-3 шт.
морковь - 50 гр.
горох молодой - 5-6 стручков.
фасоль стр. - 2-3 шт.
томаты - черри - 10 шт.
кукуруза спелая - 2-3 кусочка
кукуруза молодая - 2-3 початка.
лук-порей - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец острый - 2 шт.
капуста пекинская - 50 гр.
огурец св. - 2 шт.
редис св. - 5-6 шт.
зелень - для подачи
салат (любой)- для подачи.
соль морская -
багет - 5-6 кусочков

---

28240240 мин.85277

---

курица (средних размеров и упитанности ) — 1 шт
картофель (+ 2 шт. для крема) — 6-7 шт
яйцо (+ 2 желтка для майонеза, + 2 белка для осветления бульона) — 6-7 шт
огурец (корнишоны, маринованные) — 8-10 шт
каперсы (маринованные, )
перец черный (горошком)
майоран (сушеный) — 1 ст.л.
можжевельник — 9-10 шт
соль (морская, )
бульон (мясной, концентрированный) — 2 стак.
вода (холодная, для разведения желатина) — 1 стак.
желатин (кристаллический) — 25 г
клюква — 20 г
горошек зеленый — 20 г
кукуруза (сладкая) — 20 г
масло оливковое — 300-350 мл.
горчица
сок лимонный
смесь перцев
масло сливочнoe (в крем) — 1 ст.л.
сливки (для взбивания, в крем) — 2 ст.л.
хлеб (бородинский, по количеству гостей)

---

7710120 мин.3042

---

продукты для дракончиков в яйце:
яйца-6 шт.
мясо криля-150 гр.
авокадо- 1 шт.
майонез
соль
перец
огурец свежий-2 шт.
несколько маслин-черных
небольшой кусочек перца красного для языков
продукты для рыбного дракоши:
рыба путасу-0,5 кг
пучок зеленого лука
сыр копченый-200 гр
масло оливковое для заправки
рыба красная(у меня)форель(слабо-соленая)-200 гр
кусочек перца оранжевого для украшения
маслинка черная- 1 шт. для глаз
продукты для куриного дракоши:
окорачок- 1 шт.
сыр(у меня)российский-200 гр.
майонез
авокадо- 1 шт.
кусочек перца оранжевого
маслинка черная для глаз
так же 2 листа фольги для рулетиков.
сок половинки апельсина.

---

16470 мин.00

---

салат с авокадо и виноградом:
авокадо – 150-200 гр.
виноград – 300-350 гр.
рукола – 40-50 гр.
красный лук- 40-50 гр.
мягкий сыр (фета или козий) – 80-100 гр.
грецкие орехи – 20-30 гр.
оливковое масло – 70-80 мл.
мед – 2 ст.л.
винный уксус – 3 ст.л.
соль
черный перец
салат с авокадо «а-ля греческий»:
авокадо – 150-200 гр.
сладкий перец – 150-200 гр.
огурец – 150-200 гр.
помидоры – 150-200 гр.
листовой салат – 1 пучок
красный лук – 40-50 гр.
фета – 100-120 гр.
маслины (без косточки) – 20-30 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
петрушка – 2-3 веточки
соль
оливковое масло – 50-60 мл.

---

83100 мин.425

---

для гуляша:
свинина тм окраина, порезать не большими кубиками — 500 гр
свиной смалец (можно заменить растительным маслом) — 2 ст.л
большая луковица, порезать кубиками
средняя морковь, порезать крупными кубиками
большой соленый огурец порезать кубиками
чеснок — 2 зубца, выдавить
молотая паприка — 2 ч.л.
молотый перец чили — 1/2 ч.л.
молотый тмин — 1/2 ч.л.
мука — 2 ч.л.
куриный или говяжий бульон — 1/2 л
рассол соленых огурцов — 100 мл.
сахар — 2 ч.л.
соль
......................
для драников:
картофель — 1/2 кг, почистить, крупно порезать
небольшая луковица, почистить, крупно порезать
чеснок — 1 зубчик
яйцо
мука — 3 ст.л.
соль
растительное масло для жарки
....................
для подачи:
укроп — 1/2 пучка, мелко порубить
сметана

---

467400 мин.4227

---

на 6 роллов:
роллы:
рис – 325 гр. (17 руб.)
огурец – 200 гр. (9 руб.)
яйца куриные – 6 шт. (27 руб.)
молоко – 225 мл. (8 руб.)
нори – 3 листа (27 руб.)
масло растительное – 20 мл. (1,5 руб.)
кунжут – 20 гр. (1 мерная столовая ложка) (8 руб.)
мак - 20 гр. (1 мерная столовая ложка) (2 руб.)

заправка для риса:
7,5 мл. соевого соуса (1,5 ч.л. ) (5,6 руб.)
7,5 мл. уксуса 3% (1,5 ч.л. )
3,75 мл. соли (3/4 ч.л. )
3,75 мл. сахара (3/4 ч.л. )

соус
(на основе домашнего майонеза):
90 мл. майонеза (12 руб.)
15 мл. соевого соуса (12 руб.)
итого: 130 рублей
остаток: 20 руб. (можно имбирем побаловаться:))

---

129360 мин.1611

---

свинина - 6 эскалопов.
масло оливковое тм itlv - 4-5 ст.л.
тимьян - 2-3 веточки
кориандр молотый - щепотка
лимон - 1 шт.
кабачок св. - 50 гр.
баклажан св. - 50 гр.
грибы св. - 2-3 шт.
морковь - 50 гр.
горох молодой - 5-6 стручков.
фасоль стр. - 2-3 шт.
томаты - черри - 10 шт.
кукуруза спелая - 2-3 кусочка
кукуруза молодая - 2-3 початка.
лук-порей - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец острый - 2 шт.
капуста пекинская - 50 гр.
огурец св. - 2 шт.
редис св. - 5-6 шт.
зелень - для подачи
салат (любой)- для подачи.
соль морская -
оливки зелёные тм itlv - для подачи
маслины чёрные тм itlv - для подачи

---

2268715 мин.1530

---

любые доступные свежие овощи для салата. у меня были:
помидоры черри (или шерри, как у нас называют :-) )
пару листьев кочанного салат
огурец
сладкий болгарский перец
авокадо
фенхель (пару черенков)
салат "беби-микс" (молодые листья свеклы, роката(руколлы), рокет и, если не ошибаюсь, корн.)
зелень петрушки, укропа
мята несколько листьев (я люблю побольше!)
свежие шампиньоны
добавка:
вареное крутое яйцо
кедровые орешки
для заправки:
сок половины лимона (можно меньше, кто не любит сильно кислое)
пару долек чеснока
мед (жидкий)1 ч.л.
кунжутное (сумсумовое) масло 1 ч.л.
оливковое масло (или любое другое растительное масло, которое вы любите) 2 ст.л.
соль+специи . я вместо соли добавляю по настроению камперсы или брынзу, порезанную мелкими кубиками.

---

1147840 мин.444

---

куриные крылышки - 1 кг
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
маласянь - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
картофель - 0,5 кг
приправа для картофеля - 1 ст.л. (у меня в составе куркума, паприка, красный острый перец, соль, сух. чеснок)
для сырного соуса-коктейля:
сметана - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
твердый пикантный сыр - 30 гр.
чеснок - 1 зуб.
огурец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень лука и укропа - 1 горт.
сок четверти лимона
табаско - 2-3 капли
соль -
для японского огуречного салата:
огурцы молодые с маленькими семечками - 4 шт.
редис - 2 шт.
кунжут - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.

---

55940 мин.812

---

пита:
мука – 300-350 гр.
вода – 200 мл.
сахар – 1,5 ч.л.
соль – 1 ч.л.
дрожжи – 1,5 ч.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
начинка:
свинина – 400-500 гр.
репчатый лук – 1 шт.
помидоры – 300-400 гр.
руккола – 50-60 гр. (по желанию)
растительное масло – 3-4 ст.л.
маринад для мяса:
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
смесь перцев (горошком) – 1 ч.л.
чеснок – 2-3 зуб.
зира – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
майоран – 0,5 ч.л.
острый перец – 0,5 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
соус дзадзики:
йогурт (греческий) – 200 гр.
огурец – 100-150 гр.
чеснок – 1 зуб.
винный уксус – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
цедра лимона – 0,5 ч.л.
соль/перец

---

79920 мин.11748

---

тушка кальмара, очищенного с\м - 180 гр.
салат:
огурец свежий - 10 гр.
шампиньоны конс, жареные - 20 гр.
масло растительное - 5 гр.
креветки без панция в\м - 20 гр.
крабовое мясо (имитация) - 20 гр.
перец болгарский - 30 гр.
чеснок - 3 гр.
соль - 2 гр.
перец белый (щепотку) - 1 гр.
сок лайма (или лимона) - 5 гр.
майонез - 30 гр.
масса салата: 130 гр.
оформление:
креветки в\м в панцире (10 шт. ) - 110 гр.
соус эстонский - 20 гр.
лимон на оформление - 20 гр.
маслины б\к - 15 гр.
зелень - 3 гр.
выход готового блюда - 130/130/100 гр.
с\м - свежемороженый
в\м –варёно-мороженые
б\к – без косточки

---

114560 мин.1415

---

для маринованной форели:
форель – 300 г
апельсин – 1 шт
сахар – 4 ст.л.
соль – 12 ст.л.
мусс из перца:
красный болгарский перец – половина стручка
желтый болгарский перец – половина стручка
острый красный перец – половина стручка
лук – 1 маленькая головка
оливковое мало – 2 ст.л.
крем из сливочного сыра:
сливочный сыр - 200 гр.
маринованная форель - 150 гр.
желе из соевого соуса:
соевый соус «киккоман» 75 мл.
вода – 3 ст.л.
желатин – 1 ч.л. с горкой
основа:
рис «японика» от «мистраль» - 1 ст.
вода – 2 ст.
приправа для суши от «киккоман» - 1 ст.л.
кроме того:
икра мойвы «масаго» - 250 г
икра лососевая – для украшения
икра «царская» имитированная – для украшения
огурец свежий – несколько кружочков для подачи
васаби

---

235240 мин.2329

---

тесто:
вода (теплая) – 1 ст.
соль – 1,5 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло растительное идеал – 3 ст.л.
мука – 3,5 ст.
дрожжи быстрые – 3 ч.л.

постные луковые рулетики:
лук репчатый - 3шт
масло идеал - 2 ст.л.
зелень и соль
кунжут темный - 1 ст.л.

постный пирог с мандарином и грецким орехом:
мандарин (крупный, со сладкой кожурой) - 1шт
грецкий орех (толченый) - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
масло идеал - 1 ч.л.

постные лепешки с овощным салатом:
(количество не пишу, зависит от количества и размера ваших лепешек):
перец красный+перец желтый
огурец
лук-порей
зелень
заправка:
масло идеал - 1 ст.л.
паприка молотая - 1/3 ч.л.
перец душистый молотый - щепотка
соль

---

102990 мин.4127

---

1. свиные антрекоты- 4 шт.
2. уксус бальзамический-4 ст.ложки
3. смесь прованских трав-4 ч.л. (орегано, мята, шалфей, чабер, эстрагон)
4. перец черный дробленый-1 кофейная ложка
5. перец душистый-1 крупная горошина
6. мед-1 ч.л.
7. масло оливковое-1 ст.л.
8. масло растительное для обжарки- 1 ст.ложка
9. вино белое сухое-100 мл.
для сальсы:
1. помидор крупный-1 шт.
2.огурец некрупный-1 шт
3.лук репчатый-1 небольшая луковица.
4.перец красный острый -1 маленький стручок
5.базилик зеленый-пол пучка
6.петрушка-пол пучка
7.лимон-четвертинка
8.сахар-1 ч.л.
9.соль-пол кофейной ложки
10.уксус бальзамический-1 ст.ложка
11.масло оливковое-1 ст.ложка

---

105480 мин.42820

---

филе куриной грудки-4 шт
слайсы бекона-200 г
оливковое масло тм " itlv"-0,5 ст.
лимон-0,5 шт
базилик сушеный-2\3 ст.л.
орегано-2 щепотки
перец черный ( мельница)
соль-пара щепоток
==================
для соуса:
маслины б\к тм " itlv"-7-8 шт
укроп-1 пучок
свежий огурец-1 шт
чеснок-1 зубчик
масло оливковое тм " itlv"-2 ст.л.
лимонный сок-1 ч.л.
натуральный йогурт-350 мл.
перец черный (мельница)
соль
=====================
для салата:
мелкоплодные помидоры-8 шт
свежие огурцы-2 шт
паприка красная-1 шт
фета-80 г
маслины б\к тм " itlv"-20 шт
масло оливковое тм " itlv"-4 десертн. ложки
лимонный сок-2 ч.л.
орегано -4 щепотки
=====================
листья салата
зелень петрушки-по желанию

---

548630 мин.811

---

"селедка под шубой"
сельдь – 10-12 кусочков
майонез – 3-4 ст.л.
свекла отварная – 5 ст.л.
яйцо вареное – 1 ст.л.
зеленый лук
"полная чаша"
сардина консервированная – 1 банка
шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст.л.
майонез – 3-4 ст.л.
оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
сухарик, веточка укропа – для украшения
"артистическая"
красная рыба
сливочный сыр – 3-4 ст.л.
огурец – 1 шт. (по желанию)
укроп
"любимая"
горбуша консервированная – 1 банка
яйцо вареное – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
сыр тертый
майонез – 3 ст.л.
маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"гранатовый цветок"
консервированная горбуша – 1 банка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 5-6 ст.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью)
соль
зеленый лук

---

120120 мин.6441

---

1. рис- 1 чашка -лучше длиннозерный
2. огурец длинноплодный -1 шт
3. капуста пекинская- 1 кочанчик
4. сельдерей черешковый-2 стебля
5. перец острый свежий- половинка (у меня не слишком жгучий)
6. лук репчатый- 1 маленькая луковка
7. лимон- половинка
8. пудра сахарная-0.5 ч.л.
9. соевый соус- 1-2 ст.ложки- зависит от солености
10. масло растительное- 1 ст.ложка
11. имбирь сушеный- половина кофейной ложки
12. перец черный молотый-
13. перец белый молотый – .
для фрикаделек:
14. фарш рыбный из белой рыбы (треска, минтай, зубатка и тд…)-300 г
15. соль
16. перец белый
17. паприка
18. имбирь молотый
19. кунжут-опционно
20. соевый соус- 1 ст.ложка
21. крахмал – 1 ст.ложка
22. масло- 1 ст.ложка

---