Яйцо утиное – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яйцо утиное: 33
![Фото: Утка с печенью и киноа под шапочкой из слоеного теста Утка с печенью и киноа под шапочкой из слоеного теста](/all_image/recipes/128/128669/recipe_be11e272-76a2-4f9f-bf92-e8024434f722_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
673942321
киноа тм «мистраль» - 50 г
вода - 100 мл.
утиное филе (грудка) - 2 шт
утиная печень - 200 г
лук репчатый - 1головка
сливки 32% - 70 мл.
соль
перец -
тесто слоеное - 250 г
яйцо для смазки теста
![Фото: Лапша с утиными потрошками и фаршированной шейкой Лапша с утиными потрошками и фаршированной шейкой](/all_image/recipes/120/120705/recipe_8b0ecba9-8ed7-423a-94d4-e2e5b17a139e_w450.webp)
Каталог: Супы из мяса птицы
945660 мин.11115
на 1,5 литра воды
утиный потрох (шея, печенка, пупок)
40 г утиного жира
2 ст.л. кус-куса
1 луковица
1 яйцо
2-3 картофелины
1 морковь
100 г лапши
соль, молотый перец
зелень и сезону
![Фото: Холодный суп "а-ля окрошка" Холодный суп "а-ля окрошка"](/all_image/recipes/124/124322/recipe_604b41dc-17e1-4383-9271-37e45f21a69c_w450.webp)
Каталог: Холодные супы
795115 мин.22015
- запеченное филе утиной грудки - 1 шт
- яйцо вареное - 1 шт
- редис - 2шт
- укроп свежий - 1 ст.л.
- рис басмати тм мистраль - 1 пакетик
- тан газированный - 300 мл.
![Фото: Салат из печени с горошком Салат из печени с горошком](/all_image/recipes/148/148819/recipe_3404fed7-4bbc-4278-a0f0-c03932e7822a_w450.webp)
Каталог: Салат из печени
664130 мин.300
печень куриная или утиная - 250 г
яйца куриные - 2 шт.
огурцы консервированные - 2 шт.
зеленый горошек - 130 г
майонез - 50 г
красный лук - ½ шт.
перец
соль
![Фото: Пирог «семейный» с уточкой и грибами Пирог «семейный» с уточкой и грибами](/all_image/recipes/120/120227/recipe_ee52aac3-d964-4c19-93b3-9709d24894a4_w450.webp)
Каталог: Пицца
558713023
для теста:
7 ст.л. с верхом пшеничной муки
120 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
вода ледяная – 150-180 мл.
1 перепелиное яйцо для смазки
для начинки:
2 утиных грудки без кожи и жира
7 сердечек утки
150 г печенки утиной
1 морковка
2 луковицы
2 черешка сельдерея
горсть лесных грибов (однако, подойдут и шампиньоны, вешенки)
1 яйцо
3 ст.л. оливкового масла «itlv»
2 ст.л. муки
2 бутона гвоздики
3/4 ч.л. молотого белого перца
1/2 ч.л. сухого тимьяна
соль
![Фото: Пирог с макаронами Пирог с макаронами](/all_image/recipes/169/169009/recipe_8646178f-f5c2-409f-a67e-142fac577600_w450.webp)
Каталог: Пироги
219360 мин.501
макароны 100 г
лук зеленый 1 пуч.
колбаса 100 г
сухари 100 г
сыр 50 г
яйцо 6 шт.
молоко 80 мл.
шампиньоны 2 шт.
жир утиный 30 г
![Фото: Пикантный яичный паштет Пикантный яичный паштет](/all_image/recipes/78/78242/recipe_d202ba12-b656-479a-ab38-788ced34b3be_w450.webp)
Каталог: Яичный паштет
441345 мин.61239
яйца куриные - 8 шт
печень куриная ( гусиная, утиная, кроличья) - 200 г
смалец куриный ( гусиный) - 100 г
лук - 1 средн.
паприка молотая - 1 ч л.
неострая горчица - 1 ст. л.
соль
перец —
![Фото: Террин из утки и свинины с маслинами и спаржей Террин из утки и свинины с маслинами и спаржей](/all_image/recipes/120/120144/recipe_551fb9c7-1773-46be-8901-5ca8b45c52e4_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
9643150 мин.12218
утиные грудки по 150 г каждая – 2 шт.
утиная печенка – 250 г бренди – 2 ст.л.
свиной окорок – 0,5 кг
молоко – для вымачивания печени
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
яйца – 2 шт.
тонкие полоски бекона – 150 г
оливковое масло itlv – 2 ст.л.
маслины без косточки itlv – горсть
мини-спаржа – 4 шт
ломтики белого хлеба без корки – 2 шт.
смесь перцев
соль -
для подачи:
маслины без косточки itlv – горсть
помидоры черри – горсть
сыр моцарелла – несколько шариков
орегано – несколько веточек
![Фото: Слоеный пирог с уткой и сыром чечил Слоеный пирог с уткой и сыром чечил](/all_image/recipes/60/60720/recipe_af70ec91-6d2a-42c4-9d56-9627107ce42c_w450.webp)
Каталог: Пицца
1138913052
2 утиные ножки
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сливового соуса (или чатни манго)
3 ст.л. меда
зеленый лук (можно базилик)
сыр чечил (можно моццарелла)
2 вареных яйца
2 ложки майонеза
слоеное тесто
яйцо для смазки
![Фото: Аранчини с утиным рагу и сыром Аранчини с утиным рагу и сыром](/all_image/recipes/105/105619/recipe_2ae4cb72-5272-43b3-99ca-6e927a68634e_w450.webp)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
869411119
рис:
- 280 г круглого риса
- 1 яйцо
- 30 г масла
- 30 пармезана
рагу:
- 1 утиная грудка
- 1 маленькая морковь
- 1 стабель сельдерея
- ½ луковицы
- 1 ст. белого вина
- 3 ст.л. сливок, соль
перец
- любой плавкий сыр кубиками
обжарка:
- 2 яйца
- мука, сухари
![Фото: Закусочные пирожные с базиликом. Закусочные пирожные с базиликом.](/all_image/recipes/124/124971/recipe_c42c8b47-29e5-43e9-aeaf-12b43fe84a59_w450.webp)
Каталог: Другие холодные закуски
1741332626
понадобится:
150 г печени ( у меня утиная)
1 куриное яйцо
1 ст.л. муки
растительное масло для жарки
190 г обезжиренного творога
2 зубчика чеснока
1 ч.л. желатина.
базилик- небольшой пучок.
хлеб белый или серый.
соль .
![Фото: Борщ из квашеной капусты с шпинатом Борщ из квашеной капусты с шпинатом](/all_image/recipes/57/57051/recipe_e1b67a74-dd06-42c0-b4c0-8dc40290ee6a_w450.webp)
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1159012239
500 г утиного мяса(курица)
2 шт. морковь
600 г свежий шпинат
300 г квашеная капуста
600 г картофель
лук 1 шт
2 ст.л. томатная паста
3 яйца
лавровый лист
зелень петрушки
3.5 литра воды
![Фото: Салат "смертельный номер" Салат "смертельный номер"](/all_image/recipes/72/72669/recipe_424b74bc-44d3-4e4f-bcbe-4c2f63a5e722_w450.webp)
Каталог: Салат с маринованными грибами
916660 мин.4723
маринованные шампиньоны целые - 1 банка
1 средняя луковица
3 картофелины
1 крупная морковь
1 утиная грудка
1 куриная грудка
1 свежий огурец
половина банки зеленого горошка
сыр твёрдый
три варёных куриных яйца
соус майонез 300 мл.
![Фото: Открытый пирог с уткой и вешенками Открытый пирог с уткой и вешенками](/all_image/recipes/53/53923/recipe_dfcb1496-284f-40cb-b8aa-0535cff8d594_w450.webp)
Каталог: Другая выпечка
846090 мин.41335
для теста: 100 г сливочного масла, 60 г сметаны, щепотка соли, 400 г муки, полпакетика разрыхлителя.
для начинки: 200-300 г. утиная грудка, 200 г вешенок, 100 г сметаны, 2 яйца, 100 г сыра, соль
перец, специи.
![Фото: Праздничный салат с сухариками и утиными желудками по мотивам "цезаря" Праздничный салат с сухариками и утиными желудками по мотивам "цезаря"](/all_image/recipes/121/121762/recipe_97737c75-6475-44dd-b653-03440a93fca1_w450.webp)
Каталог: Салат с мясом
2323621112
хлеб белый - 2кусочка
желудки утиные - 50 г
картофель оварной - 1шт
яйцо вареное - 1шт
чеснок - 1зуб
помидоры черри - 5-6шт
сыр твердый - 50 г
салат ред чард - горсть
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
перец душистый (через мельничку), соль
![Фото: Котлеты из утки с соевым соусом. Котлеты из утки с соевым соусом.](/all_image/recipes/121/121171/recipe_dc698ac9-38a8-4b21-b80a-7343593449d6_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
6039136
2 утиные грудки (примерно 400 г)
2-3 ст.л. соевого соуса киккоман
1-2 зубок чеснока
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
смесь перцев
для картофельных оладий
300 г картофеля
1 морковь
1 яйцо
соль
перец
оливковое масло для жарки
![Фото: Картофельный "пирог" с утиной грудкой Картофельный "пирог" с утиной грудкой](/all_image/recipes/128/128736/recipe_763112d0-f1ca-444f-9b36-8a616be6d3f5_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
6685110 мин.2109
картофель - 10-12 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
томатный кетчуп слобода - 4 ст.л.
луковица - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
соль -
молотый черный перец -
утиная грудка - 1/2 шт.
стручковая фасоль - 2 горсти
растительное масло - 3 ст.л
![Фото: Салат из утки - "экспромт" Салат из утки - "экспромт"](/all_image/recipes/111/111403/recipe_0281ac6c-5b35-422b-a544-5893126a6530_w450.webp)
Каталог: Салаты из птицы
1430112124
1 запеченная утиная грудка (можно куриную)
100 г консервированной стручковой фасоли
1 сладкий перец
4-5 помидорок черри
2 вареных яйца
несколько листьев салата
заправка
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. зерновой горчицы
соль
перец
![Фото: Закусочные кексы-чили, запечённые с уткой Закусочные кексы-чили, запечённые с уткой](/all_image/recipes/135/135328/recipe_c0491b77-fcdd-482a-b7f4-6f663a82826f_w450.webp)
Каталог: Мясные
670460 мин.1687
кетчуп «чили» тм «махеевъ» - 2 ст.л.
утиная грудка – зоо г
мука пшеничная – 3 ст.л. с верхом
молоко – 285 мл.
яйца куриные – 2 шт
масло подсолнечное без запаха – 5 ч.л.
соль, сахар - (я добавила по половине ч.л. )
для подачи:
зелень
![Фото: Утка тушеная фри (гошао яцзы) Утка тушеная фри (гошао яцзы)](/all_image/recipes/124/124881/recipe_96213b32-f649-46ca-b6e4-f087e6ddcddf_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
1076680 мин.22317
утиные окорочка - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 25 г
соевый соус - 2 ст.л.
коньяк (вино) - 20 мл.
лук репчатый - 1/2 шт.
имбирь, корень - 1 см
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
масло растительное для фритюра - 200 г
корица, перец черный молотый, бадьян -
![Фото: Салат с утиными желудками во французском стиле Салат с утиными желудками во французском стиле](/all_image/recipes/121/121483/recipe_db33a56c-68de-43bb-b69d-f43f33ead296_w450.webp)
Каталог: Другие салаты
1541821811
желудки утиные - 100 г
салат ред чард - горсть
яйцо куриное (отварное) - 1шт
помидоры черри - 6шт (3желтых+3красных)
лук порей -
заправка:
соус соевый киккоман (легкий) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
сироп кленовый - 1,2 ч.л.
соус табаско - 3капли
паприка сладкая молотая по желния
![Фото: Паштет из утиной печени под ягодной шапочкой Паштет из утиной печени под ягодной шапочкой](/all_image/recipes/120/120328/recipe_ec2241c8-2f94-41aa-bfc1-cfa5c4fa0065_w450.webp)
Каталог: Утиный паштет
6206164
для паштета:
утиная печень - 300 г
заваренный чай «earl grey» - 150-200 мл.
2 ст.л. оливкового масла «itlv»
1 некрупная луковица
70 мл. сливок 32%
1 яйцо
смесь итальянских трав с гималайской солью
перец
для шапочки:
2 горсти брусники
ягодное желе – 1 пакетик
![Фото: Домашний пирог с мясом утки , луком и рисом Домашний пирог с мясом утки , луком и рисом](/all_image/recipes/138/138314/recipe_bfe65700-630d-4917-ab01-ca906155ad6a_w450.webp)
Каталог: Пироги
28718180 мин.866
мука пшеничная - 3 ст. (возможно муки потребуется чуть больше до 3,5 ст. )
молоко - 1 ст. ( ст. 200 мл.)
яйцо куриное - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 7 г (маленький пакет гранулированных дрожжей)
масло сливочное тм "экомилк" - 50 г (для теста)
масло растительное - 1 ст.л. (для теста)
для начинки:
утиная грудка - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. (крупная луковица)
соль -
перец черный молотый -
масло растительное для пассеровки лука и тушения утиной грудки - 6 ст.л.
масло сливочное тм "экомилк" - 70 г
рис - 3 ст.л.
дополнительно:
масло растительное для смазывания противня - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт. для смазывания пирога перед выпеканием
масло тм "экомилк"- 50 г для смазывания пирога после выпекания
![Фото: Слоеные тарты с печеночным суфле и рукколой Слоеные тарты с печеночным суфле и рукколой](/all_image/recipes/135/135311/recipe_37438773-7061-4ddf-be1d-18d976f7a2e9_w450.webp)
Каталог: Бутерброды
471430 мин.696
кетчуп «чили» тм «махеевъ» - 1/6 упаковки
утиная печень (можно заменить на говяжью) – зоо г
лук репчатый – 1 шт
яйцо – 1 шт
мука – 2-3 ст.л.
тесто слоеное – 500 г
соль
перец, кунжут черный
для подачи:
руккола, маслины, горчица «русская» тм «махеевъ», маринованный огурчик
![Фото: Утиная грудка со шпинатом и грибами, запечённая в слоёном тесте Утиная грудка со шпинатом и грибами, запечённая в слоёном тесте](/all_image/recipes/90/90253/recipe_961c95fc-1a4e-4aa0-bf96-557cbf111dbf_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
1066375 мин.43648
утиная грудка ( филе) - 2 шт. примерно по 175 гр
шампиньоны свежие - 250 г
шампиньоны консервированные - 1 банка (230 гр).
луковица - 1 шт.
горчица - 2 ст.л.
шпинат свежий - около 20 листочков
тесто слоёное - 300 г (4 пластины 15х15см.)
яйцо - 1 шт. ( для смазки).
оливковое масло - 1 ст.л.
розмарин - сухой - 2-3 ч.л.
соль
перец .
![Фото: Суп из утиных потрошков с фаршированными крылышками Суп из утиных потрошков с фаршированными крылышками](/all_image/recipes/59/59989/recipe_83556204-9192-4cf6-900c-cb787bcec3af_w450.webp)
Каталог: Супы из мяса птицы
907112026
утиные потроха (печень, шейка, сердце) 200 гр
яичная лапша четверть пачки
зеленый лук 3-4 пера
крылышки 4 шт.
соевый соус 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
черный перец крупного помолоа (четверть ч.л. )
имбирная паста 1 ч.л. (или 2 см свежего имбиря)
чеснок 3 зубчика
морковь 2 шт
лук белый 2 шт.
китайский салат несколько листьев
яйцо 1 шт.
![Фото: Фейерверк. необычная пасхальная закуска из фаршированных яиц Фейерверк. необычная пасхальная закуска из фаршированных яиц](/all_image/recipes/77/77197/recipe_12f9051d-d4d3-4909-a32a-ae6b4f5c3b4f_w450.webp)
Каталог: Из сыра и яиц
319281298223
печенка птичья (индейки, куриная, утиная) 300 г
лук 1 шт.
чеснок 3-4 зубка
ром 40 мл.
масло сливочное 50 г
соль
перец
растительное масло для жарки
яйцо 6 шт.
сок свёклы 1-2 ст.л.
сок моркови 1-2 ст.л.
сок шпината 1-2 ст.л.
сок клюквы 1-2 ст.л.
желатин 10 г
вода 50-60 мл.
майонез 4 ст.л.
![Фото: Пирожки шотландские Пирожки шотландские](/all_image/recipes/104/104015/recipe_fc4aef32-488b-4bb2-974e-1e6eb1298286_w450.webp)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2085912641
для теста:
450 г муки
80 г сливочного масла
80 г смальца (я брала утиный жир)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
200 мл. воды
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 желток для смазки верха пирожков
начинка:
450 г фарша из баранины
1 большая луковица
1/ ч.л. мускатного ореха
50 мл. бульона или воды
1 ч.л. вустерского соуса
соль
перец
![Фото: Супчик с грибными клецками Супчик с грибными клецками](/all_image/recipes/100/100332/recipe_97ef2f3d-6474-4412-9eee-19000a997975_w450.webp)
Каталог: Другие и нестандартные супы
1885130 мин.12650
2 л. любого бульона (это может быть мясной, грибной или овощной, у меня на этот раз был бульон из утиных потрохов)
2-3 средних картофелины
1 луковица
1 зубок чеснока
1 морковь
2-3 ст.л. сливочного масла
соль, молотый перец
зелень по сезону и наличию
для клецек:
150 г муки
10 г грибного порошка
150 мл. воды
2 яйца
30 г сливочного масла
соль
![Фото: Уточка в шёлковых платочках с лимонно-базиликовым маслом Уточка в шёлковых платочках с лимонно-базиликовым маслом](/all_image/recipes/121/121140/recipe_b39ee93b-5c03-44f4-826d-1307aeb99678_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
591213722
для пасты:
350 г пшеничной муки
2 крупных куриных яйца
50 мл. минеральной воды
2 ст.л. оливкового масла itlv
соль
для уточки:
2 утиные грудки
соль
сок и цедра половины лимона
1/2 ст.л. оливкового масла itlv
итальянские травы
для лимонно-базиликового масла:
базилик – 1 пучок
лук репчатый сладкий ½ головки
сливочное масло -125 г
лимон -1 шт
для подачи:
оливки с лимоном itlv – 1 упаковка
руколла
кедровые орешки - 1 горсть
![Фото: Быстрый тарт фламбе (творожно-сырное тесто) Быстрый тарт фламбе (творожно-сырное тесто)](/all_image/recipes/174/174225/recipe_a0a9f1d2-0e5f-4e2b-aa7c-08b3a507ee2c_w450.webp)
![Фото: Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке](/all_image/recipes/174/174222/recipe_04195354-9fd3-4f78-ae5b-e3cd3ee68d1a_w450.webp)
![Фото: Сырно-чесночные гренки Сырно-чесночные гренки](/all_image/recipes/174/174221/recipe_4e635eea-3459-4932-bcdf-f23b15914b3d_w450.webp)