Вход | Регистрация
Итальянские салаты - что приготовить 287 рецептов
Если представить себе идеальное сочетание вкусов, то это будет... любой итальянский салат. Легкие и солнечные, как сама Италия, сочетания овощей, мяса и разнообразных сыров покоряют свежестью восприятия. И это несмотря на то, что все рецепты проверены временем.
Хозяйка может выбрать любой классический салат – пиколини, портофино, палермо, или любой другой, итальянская кухня всегда предлагает лучшее. Фото позволяют убедиться, насколько блюда аппетитны и неповторимы.
Каталог: Салат из овощей
827110 мин.22743
03 июля 2009, 12:47
125 гр. (упаковка) руколы (или другой зеленый салат)
3 нектарина
небольшкой кусочек фенхеля
горсть грецких орехов
5 перепелиных яиц
50 гр. пармезана
для заправки:
2 ст.л. бальзамико
3 ст.л. оливкового масла
морская соль, смесь молотых перцев
Каталог: Другие салаты
106150 мин.34246
27 марта 2012, 22:03
стручки горошка 150 гр.
помидоры 3 ср. шт.
брынза мягкая 150 гр.
соль/перец ,
масло оливковое 2-3 ст.л.
бальзамико белый 1-2 ст.л.
сушен.зелень .
Каталог: Салат из овощей
754410 мин.21111
05 ноября 2014, 21:31
салат фриллис 150-200 гр. (или другой хрустящий)
1/2 ст. грецких орехов
1 яблоко
3 ст.л. тертого пармезана (или другого твердого сыра)
для заправки:
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. уксуса (лучше винного)
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
1/4 стак. оливкового масла
Каталог: Другие салаты
71510 мин.00
21 января 2018, 17:52
помидоры черри – 500 г.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
ингредиенты для салата:
моцарелла – 250 г.
перец черный молотый – 1 щепотка
базилик – 1 щепотка
масло оливковое – 1 ст.л.
Каталог: Мясные
93100 мин.137
03 января 2014, 13:41
салат:
ананас свежий 150 г.(вес мякоти)
авокадо 150 г.
яблоко зелёное 150 г.
лимон(сок)
сыр полутвёрдый,не острый 100 г.
мясо индейки(запеченное,типа пастормы)150 г.
грецкий орех 50 г.
соус-заправка:
масло оливковое extra virgen itlv 50 мл.
горчица зернистая 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль
перец
йогурт натуральный 120 мл.
Каталог: Салат цезарь
4746425 мин.235
27 октября 2016, 19:26
чиабатта (или хлеб) - 150 г
филе куриное - 1 шт.
масло растительное - 170 мл.
яйца перепелиные - 4 шт.
сок лимонный - 3 г
горчица - 1 ч.л.
соль -
перец черный молотый -
специи -
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - 100 г
помидоры - 150 г
микс салата - 150 г
Каталог: Из сыра и яиц
978360 мин.201
01 мая 2013, 20:16
тесто для равиоли:
мука пшеничная -250 г
яйцо - 1 шт. (крупное)
соль - 1/2 ч.л.
вода - 90 мл.
начинка для равиоли:
куриная грудка - 200 г
базилик (или петрушка,или другая зелень) - 1/2 пучка
творог - 50 г
перец-
соль -
соус:
чеснок - 3 зубчика
кинза - 0,5 пучка
соус-чили - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
корень имбиря - 1 см
масло растительное - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
для яиц-пашот:
яйца куриные - 2 шт. (крупные)
соль - 2 маленькие щепотки
прочее:
салат (у меня была пекинская капуста) - 6 листьев
огурец - 0,5 шт
помидоры-чери - 10-12 шт
пармезан хлопьями -
базилик - 0,5 пучка
Каталог: Стейк из тунца
867330 мин.1819
13 февраля 2009, 08:42
стейк тунца - 150 гр.
рис ризотто (рис aborio)- 60 гр.
куринный бульон - 150 гр.
салат рукола - 20 гр.
масло оливковое
масло сливочное - 10 гр.
лимонный сок
перец
соль
сыр пармезан - 10 гр.
сливки - 20 гр.
лук
Каталог: Брускетта
948810 мин.41414
12 ноября 2014, 10:51
багет или чиабатта - 4 ломтика
сыр творожный мягкий - 50 г
салат листовой - 4 листика + для украшения
лосось слабосоленый - 4 ломтика
помидоры черри - 2 шт
маслины 2 шт
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
крем бальзамический несколько капелек
Каталог: Салат цезарь
2337940 мин.410
10 мая 2018, 19:12
салат римский - 1 шт.
белый хлеб - 1 шт.
сыр пармезан – 200 гр.
на соус (на 4 порции)
яйца – 4шт
масло оливковое – 400 мл.
лимонный сок – 2 ч.л.
сыр пармезан – 100 гр.
филе анчоуса – 5 шт.
соус ворчестер – 3 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
соль - щепотку
Каталог: Другие салаты
46430 мин.3351
18 мая 2010, 04:27
багет 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
помидорки 5-6 шт.
огурец салатный 1/2 шт.
зелёный лук,
соль
перец,
масло оливковое 3-4 ст.л.
бальзамико белый 1-2 ст.л.
Каталог: Пицца
496430 мин.51815
29 октября 2014, 20:18
для теста:
пшеничная мука - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло itlv - 1 ч.л.
соль
.........
для фарша:
картофель- 400 гр
яйцо - 1 шт.
салат-латук - 500 гр. (я заменила на 2 шт. - репчатый лук + 2 стебля сельдерея)
тертый сухой сыр - 100 гр
оливковое масло itlv - 1 ст.
соль и перец
Каталог: Другие салаты
123930 мин.3821
28 мая 2014, 13:37
перец красный 1/2 шт.
перец жёлтый 1/2 шт.
маслины 10 шт.
оливки 10 шт.
лук красный 1 шт.
салями 50 гр.
вяленые томаты 2-3 шт.
черри шт.
сыр твёрдый 30 гр.
шпинат молодой горсть,
миндаль 30 гр.
соус(всё взбить):
масло миндальное 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
сол лайма 3 ст.л.
мёд розмариновый 1/2-1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль/перец .
Каталог: Другие салаты
135267 мин.22553
11 декабря 2008, 19:21
салат "айсберг" - 1 маленький качан
вялено-сушеные помидорчики - 100 г
моцарелла - 100 г
черные оливки без косточки - 10 шт
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубок
лимонный сок, сахар, соль
перец, итальянские травки
оливковое масло, бальзамический уксус
Каталог: Другие салаты
171700 мин.2141
07 июля 2010, 23:59
дыня сладкая
пармская ветчина прошутто
творог зернистый (или можно взять сыр моцарелла, маскарпоне)
салатные листья (любые)
для украшения:
в идеале - орехи пекан (или грецкие)
кресс-салат
молотый перец и соль
для бальзамического соуса/дрессинга (всё ):
бальзамический уксус модены
оливковое масло
мёд
свежемолотый перец/соль
лимонный сок(немного)
Каталог: Другие салаты
1002820 мин.132
20 октября 2014, 21:22
30 гр. - кальмары в собственном соку
30 гр. - осьминоги в собственном соку
30 гр. - мидии в собственном соку
30 гр. - раковые шейки в собственном соку
80 гр. - апельсины
80 гр. - грейпфруты
40 гр. - майонез
2 шт. - яйцо перепелиное
соль
перец
Каталог: Блюда из семги
541815 мин.1417
29 октября 2007, 04:42
стейк из сёмги - 200 гр.
мука - 10 гр.
соль
перец
для соуса:
ананас консервированный - 20 гр. (1 колечко)
чили перец - 3 гр.
лук зелёный - 5 гр.
мята свежая - 10 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
812730 мин.21632
11 января 2010, 19:56
сыр камамбер - 1 кружок
груша (типа конфер) - 1 шт.
корень имбиря (свежий) - 1-2 см.
кедровые орешки - небольшая горсть
вино (cabernet sauvignon) - 200 мл.
сахар - 1 ч.л.
свежемолотый черный перец
гвоздика целая - 1 кор.
салат (фрайси) для подачи
Каталог: Другие основные блюда
459320 мин.12334
10 октября 2008, 15:06
свинина корейка 200 гр.
кукуруза молодая маринованная 80 гр.
перец болгарский 100 гр.
капуста брокколи, цветная 100 гр.
огурцы 20 гр.
лист салата 5 гр.
вигетта 5 гр.
чеснок
специи для свинины (на свой вкус)
соль
перец чёрный
Каталог: Салат из овощей
1067520 мин.44154
20 февраля 2008, 17:45
груши 3 шт. (крупные, как на фото).
сыр "горгонзола" 150 гр.
йогурт натуральный или 10% сметана 200 гр.
качан салата "латук".
сельдерей черешковый (1 крупный стебель).
фундук не жареный 20 шт.
лук зелёный 1 пучок.
соль, красный перец.
Каталог: Другие салаты
1025430 мин.83352
15 марта 2009, 17:05
1.телятина (вырезка) 200 гр.
2.салат "айсберг" (или любой другой)
3.помидор 2 шт.
4.болгарский перец 0,5 шт.
5.оливки 15 шт.
6.лук "крымский" 1 шт.
7.сыр "пармезан" 1 ст.л.
соус:
1.соль
перец
2.прованские травы
3.оливковое масло 6 ст.л.
4.бальзамический уксус 2-3 ч.л.
Каталог: Из сыра и яиц
295130 мин.410
12 июня 2021, 14:41
яйцо куриное 5 шт.
цуккини/кабачок 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
сыр твердый 30 гр.
соль
перец черный
сыр тостовый/мягкий 150 гр.
ветчина/колбаса вареная 150 гр.
руккола/любой другой салат 100 гр.
лимон по желанию 1 шт.
Каталог: Салат из овощей
83440 мин.911
26 мая 2014, 20:54
картофель молодой 300 г.
томаты вяленые 50-60 г.
мидии в с/с (баночка 340 г.)
салат листовой (корн)120 г.
-
заправка:
масло оливковое e.v. 50 г.
горчица 1,5 ч.л.
уксус белый винный 20 г.
соль 0,3 ч.л.
перец 0,4 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
583325 мин.1137
31 декабря 2008, 20:19
филе лосося 2шт
листья салата 1пучок
бекон тонконарезаный 100 гр
морковь маленькая 1шт
болгаркий перец зеленый 1шт
лук красный (средний) 1шт
каперсы 2 ст.л
яйца свареный вкрутую 2шт
сметана 150 мл.
горчица 2ч.л
оливковое масло для жарки
укроп свежий 1 ст.л
соль
перец
Каталог: Пицца
17000100 мин.43222
23 декабря 2014, 14:00
тесто:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/121823
в доп. информации прямая ссылка на рецепт.
начинка:
свежие шампиньоны 4-5 шт.
трюфельное масло 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
сыр моцарелла 150 гр.
сыр пекорино 50 гр.
салат рукола 30 гр.
соль, свежемолотый перец.
Каталог: Другая выпечка
69390 мин.05
07 июля 2007, 02:08
2 ст. муки, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 150 мл. теплой воды, 2 щепотки соли, 1 кочан салата радиччио (можно заменить сладким перцем), 15-20 оливок, 6-7 кусочков моцареллы, 100 гр. копченой колбаски, 3-4 ст.л. оливкового масла, щепотка сухого чабреца.
Каталог: Блюда из фасоли
90860 мин.46
20 декабря 2012, 13:32
500 гр. молодой зеленой фасоли (или замороженной, если не сезон)
для заправки:
2 ст.л. винного (или бальзамического) уксуса
2 ст.л. хорошей горчицы
1 средняя луковиц шалота (или четверть салатной луковицы)
1 зубчик чеснока
2 ст.л. молотых грецких орехов
3 ст.л. оливкового масла
кинза
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Салат с сухариками
3685730 мин.201
06 декабря 2016, 12:38
хлеб (для приготовление домашних сухариков) - 150 г
куриная грудка - 1 шт.
яйца перепелиные - 4 шт. или куриные яйца 1-2 шт.
помидоры - 150 г
микс салата - 150 г
сок лимонный - 3 г
горчица - 1 ч.л.
соль -
перец черный молотый -
специи -
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - 100 г
масло растительное - 170 мл.
Каталог: Салат с апельсинами
116350 мин.63248
23 марта 2012, 16:09
апельсины 4-5 шт.
желтки 4 шт.
молоко 200 мл.,
ваниль,
сахар 100 гр.
корица,
коньяк 2-4 ст.л.
сахар 2 -3 ст.л.
листики мяты.
Каталог: Салат из овощей
593520 мин.43353
11 июля 2009, 03:14
цуккини 1 шт.
зелёное яблоко,
сок 1/2 лимона,
соль 0,5 ст.л.
сахар 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
вода 250 мл.
