Средиземноморская кухня

497 рецептов средиземноморской кухни

Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке, с уксусной заправкой.Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке, с уксусной заправкой.

Каталог: Блюда из рыбы

569640 мин.412

ITLV

12 февраля 2015, 09:49


масло оливковое extra virgen intenso itlv-4 ст.л.
форель -2 шт.
соевый соус с добавлением уксуса модена от itlv-4 ст.л.
лимон - 1 шт.
соль
перец - .
шампиньоны -5 шт.
фасоль -150 гр.
цуккини - 1 шт.
cладкий болгарский перец-по 1/2 шт.
помидоры черри -10 шт.
бальзамический яблочный крем itlv-30 гр.

Стейк ферентино со сливочно - бальзамическим соусомСтейк ферентино со сливочно - бальзамическим соусом

Каталог: Блюда из мяса

986935 мин.402

ITLV

12 февраля 2015, 09:28


масло оливковое clásico delicado itlv-6 ст.л.
бальзамический малиновый крем itlv-80 гр.
соль
перец - .
стейк рибай -4 шт.
баклажаны - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
желтый и красный сладкий болгарский перец-по 1 шт.
тимьян, розмарин-по 2 веточки.
сливки 20%-300 мл.
помидоры черри -15 шт.
проростки -10 гр.

Салат скагетСалат скагет

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

573130 мин.400

ITLV

12 февраля 2015, 09:13


масло оливковое extra virgen intenso itlv-4 ст.л.
креветки салатные с\м-200 гр.
креветки тигровые с\м-8 шт.
авокадо -2 шт.
огурец -2 шт.
кинза -10 гр.
помидор- 3 шт.
чеснок -3зуб.
багет маленький- 1 шт.
базилик -10 гр.
соль
перец - .
лимон - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.

Салат с куриной грудкой в бальзамическом кремеСалат с куриной грудкой в бальзамическом креме

Каталог: Другие салаты

719925 мин.401

ITLV

12 февраля 2015, 09:01


микс салата -200 гр.
бальзамический крем модена от itlv-50 гр.
помидоры черри -20 шт.
масло оливковое clásico delicado itlv-4 ст.л.
куриное филе -250 гр.
соль
перец- .
редис -6 шт.
шампиньоны -6 шт.
горчица -1/2 ст.л.
проростки гороха -10 гр.
фасоль -100 гр.

Утиная грудка в малиновом маринадеУтиная грудка в малиновом маринаде

Каталог: Блюда из птицы

671440 мин.411

ITLV

12 февраля 2015, 08:51


уксус винный малиновый itlv-100 мл.
виноградное масло itlv-100 мл.
утиная грудка -4 шт.
соль
перец- .
фасоль стручковая-250 гр.
чеснок -7зуб.
лук репчатый -2 шт.
желтый и красный сладкий болгарский перец-по ½ шт.
сахар -2 ст.л.
перец розе-1 ст.л.
бальзамический малиновый крем itlv-50 гр.
проростки -10 гр.

Салат с фузилли, моцареллой, вялеными томатами,оливками и кедровыми орешками под заправкой из пестоСалат с фузилли, моцареллой, вялеными томатами,оливками и кедровыми орешками под заправкой из песто

Каталог: Другие салаты

96130 мин.2516

allenka(alarm clock)

11 февраля 2015, 11:27


фузилли borges - 150 гр
моцарелла - 70 гр
помидоры вяленые -
кедровые орешки
оливки без косточек
зеленый лук без белой части
листья свежего базилика
заправка
1 ст л песто из базилика ( у меня замороженное)
щепотка сахара - по желанию
3 ст л оливкового масла borges
1 ч.л. лимонного сока

Салат с фарфалле , тунцом и пикантной заправкойСалат с фарфалле , тунцом и пикантной заправкой

Каталог: Другие салаты

106900 мин.1911

allenka(alarm clock)

10 февраля 2015, 14:57


фарфалле тм borges - 150 гр
тунец консервированный в собственном соку - 200 гр
огурец небольшой - 1 шт
стебель сельдерея -1 /2 шт
зеленый лук
свежая мята чили свежий по желанию
заправка
винный уксус - 1 ст л
оливковое масло тм borges - 2 ст л
соль щепотка
сахар - 1 ч.л.
лимонный сок

Средиземноморский салат с пастойСредиземноморский салат с пастой

Каталог: Другие салаты

72330 мин.41514

allenka(alarm clock)

10 февраля 2015, 14:16


фузилли тм borges - 150 р
оливки без косточек
черри
сыр фета - 50 гр. (порезать кубиком)
листья свежей петрушки (мелко порезать)
заправка
2 ст л лимонного сока
2 ст л оливкового масла borges
щепотка соли
щепотка свежемолотого перца

Горячий салат "гурман"Горячий салат  "гурман"

Каталог: Другие салаты

998720 мин.201

ITLV

09 февраля 2015, 20:36


60 гр. филе курицы
60 гр. филе говядины
40 гр. сыра пармезан
½ сладкого болгарского перца
70 гр. стебля сельдерея
80 гр. салатного микса
4 томата черри
50 гр. шампиньонов
40 гр. гороха
5 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
2 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
6 ст.л. оливкового масла clásico itlv
2 зубчика чеснока
2 гр. тимьяна
2 гр. розмарина
10 гр. репчатого лука
маленький пучок (5 г) базилика
соль и перец —

Салат с грушей-гриль и орешками под соусом из яблочного уксусаСалат с грушей-гриль и орешками под соусом из яблочного уксуса

Каталог: Салат из фруктов

757720 мин.200

ITLV

09 февраля 2015, 20:18


1 апельсин
1 груша
125 гр. сыра бри
80 гр. салатного микса
4 томата черри
50 гр. спаржи
40 гр. кедровых орешков
5 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
2 ст.л. яблочного уксуса из сидра itlv
соль
перец и сахар —

Горячий салат с тунцом в кунжутной корочкеГорячий салат с тунцом в кунжутной корочке

Каталог: Другие салаты

1671915 мин.400

ITLV

09 февраля 2015, 20:11


280 гр. филе тунца
100 гр. салатных креветок
150 гр. салатного микса
1\2 авокадо
10 томатов черри
1 средний огурец
10 гр. проростков гороха
2 куриных яйца
1 лимон
50 гр. кунжута
30 гр. муки
2 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
1 ст.л. cоевого соуса добавлением уксуса модена itlv
4 ст.л. виноградного масла itlv
1 зубчик чеснока

КапонатаКапоната

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

900770 мин.413

ITLV

09 февраля 2015, 20:05


900 гр. баклажанов
1 головка репчатого лука
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
3 больших помидора
100 гр. оливок зеленых без косточки itlv
100 гр. светлого изюма
1 ст.л. каперсов
50 мл. белого винного уксуса itlv
2 ст.л. сахара
соль
перец черный молотый
7 веточек зеленого базилика
оливковое масло clásico itlv

Средиземноморский сэндвич с тунцомСредиземноморский сэндвич с тунцом

Каталог: Бутерброды

831520 мин.401

ITLV

09 февраля 2015, 20:00


400 гр. тунца консервированного в масле
2 головки сладкого красного лука
2 головки белого лука
2 больших помидора
8 редисок
16 листьев салата
16 маслин itlv
4 ст.л. красного сухого вина
4 круглых булочки
4 куриных яйца
8 ст.л. оливкового масла extra virgen hojiblanca itlv
лимонный сок
соль
перец черный молотый

ТапасТапас

Каталог: Другие холодные закуски

1122515 мин.400

ITLV

09 февраля 2015, 19:51


70 гр. оливок зелёных с тунцом
70 гр. оливок зелёных с креветкой
70 гр. оливки зелёных с лимоном
70 гр. оливок со специями «прованские травы»
50 мл. оливкового масла extra virgen hojiblanca itlv
20 мл. оливкового масла extra virgen ecologico itlv
1 небольшой перец чили
200 гр. сливочного сыра
200 гр. прошутто или хамона (итальянская или испанская сыровяленая ветчина)
200 гр. маринованного перца
200 гр. копченого или соленого лосося
50 гр. анчоусов
французский багет

ТортильяТортилья

Каталог: Другие основные блюда

469120 мин.400

ITLV

09 февраля 2015, 19:41


8 яиц
12 очищенных анчоусов (охлаждённых или консервированных в уксусе)
8 помидоров черри
пучок петрушки
перец острый
масло оливковое extra virgen hojiblanca itlv
соль
перец черный молотый

КарпаччоКарпаччо

Каталог: Мясные

592020 мин.200

ITLV

09 февраля 2015, 19:35


250 гр. говяжьей вырезки
специи «прованские травы»
½ ч.л. оливкового масла extra virgen itlv
20 гр. рукколы
20 гр. сыра пармезан
уксус винный бальзамический «модена» itlv
соль

Паэлья с морепродуктамиПаэлья с морепродуктами

Каталог: Другие основные блюда

688545 мин.202

ITLV

09 февраля 2015, 19:23


140 гр. круглозерного риса байя
6 креветок в панцире
170 гр. мяса мидий
90 мл. куриного бульона
1 ст.л. оливкового масла clásico itlv
1 зубчик чеснока
часть головки репчатого лука
⅓ часть болгарского сладкого перца
20 мл. белого сухого вина
шафран на кончике ножа
50 гр. замороженного зеленого горошка
30 гр. оливок

Судак в кисло-сладком соусеСудак в кисло-сладком соусе

Каталог: Блюда из рыбы

835825 мин.200

ITLV

09 февраля 2015, 19:17


320 гр. филе судака
150 гр. гороха
1 ст. воды
60 гр. томатной пасты
1 лимон
2 ст.л. соевого соуса с добавлением уксуса модена itlv
3 ст.л. винного бальзамического уксуса модена itlv
3 ст.л. виноградного масла itlv
50 гр. сахара
20 гр. крахмала
соль и перец —

Сибас «карточчи» (в фольге) с овощамиСибас «карточчи» (в фольге) с овощами

Каталог: Сибас

655225 мин.200

ITLV

09 февраля 2015, 18:39


2 рыбы сибас
4 черные мидии
50 г шампиньонов
1 средний помидор
50 г цуккини
30 г баклажанов
½ сладкого болгарского перца
30 г маслин без косточки itlv
30 г оливок зеленых с анчоусом itlv
небольшой пучок (5 г) тимьяна
небольшой пучок (5 г) розмарина
небольшой пучок (5 г) базилика
2 зубчика чеснока
5 г листьев лайма
8 ст.л. оливкового масла clásico itlv
1 ст.л. винного бальзамического уксуса модена itlv
2 ст.л. белого вина
соль
перец

Запеченное филе в винном маринаде с овощным шашлычкомЗапеченное филе в винном маринаде с овощным шашлычком

Каталог: Другие основные блюда

514635 мин.400

ITLV

09 февраля 2015, 18:34


800 гр. куриного филе
1 шт. сладкого болгарского перца
1\2 цуккини
1\2 баклажана
8 томатов черри
70 гр. стручкового гороха
70 гр. спаржи
1 шт. лука репчатого
3 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла clásico itlv
3 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
20 гр. сахара
соль и перец —

Греческий салат под оригинальной заправкойГреческий салат под оригинальной заправкой

Каталог: Другие салаты

1058020 мин.402

ITLV

09 февраля 2015, 15:53


2 средних помидора
2 средних огурца
1 шт. красного лука
1 шт. сладкого болгарского перца
80 гр. маслин без косточки super itlv
80 гр. салата айсберг
120 гр. сыра фета
4 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
2 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
3 зубчика чеснока
соль
перец, сахар —
маленький пучок (2 г) базилика

Гаспачо с шашлычком из креветокГаспачо с шашлычком из креветок

Каталог: Холодные супы

788920 мин.400

ITLV

09 февраля 2015, 15:44


16 тигровых креветок
7 средних помидоров
5 средних огурцов
2 шт. сладкого болгарского перца
200 гр. стебля сельдерея
15 томатов черри
3 зубчика чеснока
1\2 репчатого лука
6 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
3 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
небольшой пучок (10 г) кинзы
небольшой пучок (10 г) базилика
соль
перец и сахар —
10 шт. маслин без косточки super itlv

Лосось гриль под соусом «вьерж» Лосось гриль под соусом «вьерж»

Каталог: Блюда из рыбы

1240225 мин.400

ITLV

09 февраля 2015, 15:27


400 гр. филе лосося
190 гр. цуккини
1 средний помидор
40 гр. салатного микса
4 томата черри
30 гр. маслин без косточки itlv
½ лимона
небольшой пучок (10 г) кинзы
небольшой пучок (10 г) базилика
10 гр. листьев лайма
1 зубчик чеснока
½ репчатого лука
6 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
2 ст.л. белого бальзамического винного уксуса itlv
соль и перец —

Салат из пасты fusilli c морепродуктамиСалат из пасты fusilli c морепродуктами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

65790 мин.41112

TANCHITTA

09 февраля 2015, 01:48


паста из твёрдой пшеницы fusilli от borges 100 г.(в сухом виде)
масло оливковое нерафинированное borges
соль морская
пряные острые специи(мельница)
морепродукты 250 г.(кальмар-1 шт. креветки тигровые б/г-10 шт. мидии-горсть),
(вес оттаявших морепродуктов)
маслины б/к 30-40 г.
авокадо 1 шт.
лимонный сок
петрушка свежая 20 г.
горчица зерненая

Пенне в лимонно-сливочном соусе с тунцомПенне в лимонно-сливочном соусе с тунцом

Каталог: Паста

107200 мин.2719

allenka(alarm clock)

06 февраля 2015, 12:14


пенне тм borges-200 гр
лимон - 1/3 шт
сливки- 60 мл.
лук -1/2 шт
соль,свежемолотый перец
немного лимонной цедры полосками
оливковое масло тм borges -2 ст л
сливочное масло 1 ч.л.
тунец в собственном соку консервированный - 1 бан
пармезан

Спагетти с соусом из запеченых овощейСпагетти с соусом из запеченых овощей

Каталог: Паста

81250 мин.22419

allenka(alarm clock)

05 февраля 2015, 17:05


спагетти тм borges - 200 гр
оливковое масло тм borges - 2 ст л
черешок сельдерея - 1 шт
збчики чеснока - 2 шт
тыква - 50-100 гр
помидоры черри - 6 шт
небольшая луковица - 1/2 шт
томаты резанные в собственном соку - 2 ст л
томат паста с чили - 1 ст л
соль,свежемолотый перец
щепотка сахара

Спагетти с соусом из чеснока,оливкового масла и песто Спагетти с соусом из чеснока,оливкового масла и песто

Каталог: Паста

49500 мин.23822

allenka(alarm clock)

05 февраля 2015, 16:22


спагетти тм borges - 250 гр
зубчики крупного чеснока - 3 шт
оливковое масло тм borges - 60 мл.
ч.л. песто из петрушки и базилика - 1 шт. (у меня замороженное)

Спагетти в соусе из тыквы и куриной грудки,с трюфельным маслом и брендиСпагетти в соусе из  тыквы и куриной грудки,с трюфельным маслом и бренди

Каталог: Паста

79710 мин.23622

allenka(alarm clock)

05 февраля 2015, 08:56


спагетти borges - 250 гр
для соуса
куриная грудка - 250 гр
тыква-200 гр
пармезан тертый
зелень петрушки (листья)
перчик чили
зубчик чеснока -1 шт. крупный
бренди-2 ст л
трюфельное масло для подачи
оливковое масло- 2-3 ст.л.
соль,свежемолотый перец
набор итальянские травы - 1 ст.л.

Спагетти с морепродуктами и томатами черриСпагетти с морепродуктами и томатами черри

Каталог: Паста

658925 мин.453

BORGES

29 января 2015, 16:06


спагетти borges — 500 г
мидии — 500 г
креветки — 400 г
вино столовое сухое белое — 125 г
помидоры черри — 400 г
чеснок — 3 дольки
перец чили — 1 шт.
оливковое масло — 4 ст.л.
петрушка — 75 гр. (небольшой пучок)
перец черный молотый
соль

Теплый салат с фузилли, рикоттой и рукколойТеплый салат с фузилли, рикоттой и рукколой

Каталог: Другие салаты

671520 мин.411

BORGES

29 января 2015, 16:01


фузилли borges — 500 г
cыр рикотта — 200 г
спаржа — 100 г
томаты черри — 300 г
руккола — 75 гр. (небольшой пучок)
кедровые орехи — 2 ст.л.
оливковое масло borges extra virgin original – 4 ст.л.
перец черный молотый
соль

Поделись с друзьями

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru