Вход | Регистрация
Курица по-тайски - что приготовить 65 рецептов
Теплый тайский салат с курицей и коричневым рисом
2 филе курицы
300 г отваренного коричневого риса «индика» от «мистраль»
1 лайм
4 луковицы шалот (или белых салатных)
0,5 пучка мяты
0,5 пучка зеленого лука
1 чл молотого перца чили
125 мл. рыбного соуса
2 ст. л. растительного масла
Каталог: Салат с мясом
1075515 мин.42214
10 сентября 2014, 10:53
2 филе курицы
300 г отваренного коричневого риса «индика» от «мистраль»
1 лайм
4 луковицы шалот (или белых салатных)
0,5 пучка мяты
0,5 пучка зеленого лука
1 чл молотого перца чили
125 мл. рыбного соуса
2 ст. л. растительного масла
Курица с кешью, грибами шиитаке и бок чой
куриная грудка - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
лук-шалот - 3 шт.
чеснок - 1 зубчика
корень имбиря - 1 см
крахмал - 2 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
шиитаке - 6-7 шт.
кешью - 50 г
бок чой - 5 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
устричный соус - 2 ст.л.
паста из тамаринда - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
1038230 мин.2918
29 мая 2015, 19:04
куриная грудка - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
лук-шалот - 3 шт.
чеснок - 1 зубчика
корень имбиря - 1 см
крахмал - 2 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
шиитаке - 6-7 шт.
кешью - 50 г
бок чой - 5 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
устричный соус - 2 ст.л.
паста из тамаринда - 1 ч.л.
Курица в красном карри и кокосовом молоке по- тайски
филе курицы 800 г
лук 1 шт
морковка 1 шт.
чеснок 1 зубчик
красная паста карри 2 ст.л.
темный сахар 1-1,5 ст.л.
соевый и рыбный соусы по 2-3 ст.л.
зелень кинзы или петрушки
кокосовое молоко 1 банка (400 мл.)
Каталог: Блюда из мяса
3188030 мин.1825
17 сентября 2010, 16:04
филе курицы 800 г
лук 1 шт
морковка 1 шт.
чеснок 1 зубчик
красная паста карри 2 ст.л.
темный сахар 1-1,5 ст.л.
соевый и рыбный соусы по 2-3 ст.л.
зелень кинзы или петрушки
кокосовое молоко 1 банка (400 мл.)
Курица с кокосовым молоком, зеленым карри и овощами
курица - 500 г.
кокосовое молоко консервированное - 200 мл.
зеленый карри паста - ст.л.
соевый соус - ст.л.
фасоль зеленая - 50 г.
шампиньоны -50 г.
перец болгарский -50 г.
перец чили -
мука-1 ст.л.
перец черный -
чеснок -несколько зубчиков
имбирь - .
спаржа проростки - несколько веточек
уксус ароматный(яблочный, бользамический или рисовый)
лук репчатый - 1 луковица
томатная паста - ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
720430 мин.031
26 апреля 2013, 17:13
курица - 500 г.
кокосовое молоко консервированное - 200 мл.
зеленый карри паста - ст.л.
соевый соус - ст.л.
фасоль зеленая - 50 г.
шампиньоны -50 г.
перец болгарский -50 г.
перец чили -
мука-1 ст.л.
перец черный -
чеснок -несколько зубчиков
имбирь - .
спаржа проростки - несколько веточек
уксус ароматный(яблочный, бользамический или рисовый)
лук репчатый - 1 луковица
томатная паста - ст.л.
Соус карри
200 мл.кокосового молока (средней жирности)
60 г порошка жёлтого (не красного!) карри
1 ч.л. толчёной сушёной паприки
чёрный перец молотый или чили тоже молотый - щепотку
Каталог: Другие рецепты
777410 мин.44
25 июля 2007, 02:02
200 мл.кокосового молока (средней жирности)
60 г порошка жёлтого (не красного!) карри
1 ч.л. толчёной сушёной паприки
чёрный перец молотый или чили тоже молотый - щепотку
Курица с рисом по-тайски
рис - 140 г
вода - 270 мл.
куриное филе - 150 г
соевый соус - 2 ст.л.
сливочное масло - 8 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубч.
лук - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
замороженный горошек - 25 г
замороженная кукуруза - 25 г
Каталог: Блюда из птицы
219630 мин.210
06 ноября 2021, 19:07
рис - 140 г
вода - 270 мл.
куриное филе - 150 г
соевый соус - 2 ст.л.
сливочное масло - 8 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубч.
лук - 1/2 шт.
морковь - 1/2 шт.
замороженный горошек - 25 г
замороженная кукуруза - 25 г
Кокосово-имбирный универсальный соус с овощами и зеленью для любого мяса или гарнира
куриное филе - 1 шт.
кокосовое молоко (жирное) - 200 мл.
луковица (крымская или салатная) - 1 шт.
кабачок - 100-120 г
имбирь (свежий) - 10-15 г
зелень (сухая, любая) - 1 ч.л.
мука - 0,5 ч.л. (опционально)
зелень (свежая, любая)
соль
перец
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
92040 мин.300
06 ноября 2022, 15:44
куриное филе - 1 шт.
кокосовое молоко (жирное) - 200 мл.
луковица (крымская или салатная) - 1 шт.
кабачок - 100-120 г
имбирь (свежий) - 10-15 г
зелень (сухая, любая) - 1 ч.л.
мука - 0,5 ч.л. (опционально)
зелень (свежая, любая)
соль
перец
растительное масло - для обжаривания
Као пад // жареный рис
рис индика brown мистраль - 0,5 ст.
2 ч.л. соевого соуса
150 г филе курицы
2 зубчика чеснока
перец чили - 1/2 шт.
кинза молотая - 1 щепотка
молотый черный перец - 1 щепотка
несколько перьев зеленого лука
яйцо-1 шт.
огурец
долька лимона
растительное масло-3-4 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
1098150 мин.2108
26 августа 2014, 20:17
рис индика brown мистраль - 0,5 ст.
2 ч.л. соевого соуса
150 г филе курицы
2 зубчика чеснока
перец чили - 1/2 шт.
кинза молотая - 1 щепотка
молотый черный перец - 1 щепотка
несколько перьев зеленого лука
яйцо-1 шт.
огурец
долька лимона
растительное масло-3-4 ст.л.
Легкий-остренький азиатский салатик
-около 14 ст. листьев салата(лэтис или любая смесь)(порвать)
-8 головок зеленого лука,порезанных
-2 ст. порезанной куриной или индюшачей грудки
-1 ст. порезанного редиса(не обязательно)
-3 ст.л. сливочного масла
-2 упаковки куриной или осточной быстрорастворимой вермишели(ролтон,доширак и т.д)
-1 ст. сухих обжареннных арахисовых орешков
-остро-сладкий дрессинг
для дрессинга:
-1/3 ст. сахара
-1/4 ст. кунжутного масла
-1/4 ст. яблочного уксуса
-2 ст.л. соевого соуса
-один пакетик специй от быстрорастворимой вермишели
Каталог: Другие салаты
84980 мин.0519
24 декабря 2007, 06:39
-около 14 ст. листьев салата(лэтис или любая смесь)(порвать)
-8 головок зеленого лука,порезанных
-2 ст. порезанной куриной или индюшачей грудки
-1 ст. порезанного редиса(не обязательно)
-3 ст.л. сливочного масла
-2 упаковки куриной или осточной быстрорастворимой вермишели(ролтон,доширак и т.д)
-1 ст. сухих обжареннных арахисовых орешков
-остро-сладкий дрессинг
для дрессинга:
-1/3 ст. сахара
-1/4 ст. кунжутного масла
-1/4 ст. яблочного уксуса
-2 ст.л. соевого соуса
-один пакетик специй от быстрорастворимой вермишели
Закусочные кексы в тайском стиле.
для теста
200 г муки (может пойти чуть меньше)
щепотка соли
2 яйца
100 мл. молока
50 мл. оливкового масла ideal
5 г разрыхлителя
соль
для начинки
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 луковица
1 куриное филе
2 ст.л. сока лайма
1 ч.л. красной пасты карри
пучок зеленого лука
несколько веточек кинзы
Каталог: Другая выпечка
63490 мин.817
04 мая 2015, 20:42
для теста
200 г муки (может пойти чуть меньше)
щепотка соли
2 яйца
100 мл. молока
50 мл. оливкового масла ideal
5 г разрыхлителя
соль
для начинки
2 ст.л. оливкового масла ideal
1 луковица
1 куриное филе
2 ст.л. сока лайма
1 ч.л. красной пасты карри
пучок зеленого лука
несколько веточек кинзы
Кай пхат мет ма-муанг химпхан (курица с кешью)
филе куриное – 500 г
орехи кешью – 150 г
перец чили – 2 шт.
перец красный болгарский – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
соус соевый – 3 ст.л.
соус устричный – 3 ст.л.
крахмал кукурузный 1 ч.л.
сахар коричневый – 1 ч.л.
лук зеленый – 3 стебля
чеснок – 2 зубчика
вода – 75 мл.
Каталог: Блюда из птицы
82110 мин.188
20 сентября 2014, 20:32
филе куриное – 500 г
орехи кешью – 150 г
перец чили – 2 шт.
перец красный болгарский – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
соус соевый – 3 ст.л.
соус устричный – 3 ст.л.
крахмал кукурузный 1 ч.л.
сахар коричневый – 1 ч.л.
лук зеленый – 3 стебля
чеснок – 2 зубчика
вода – 75 мл.
Курочка по-тайски в пряном соево-медовом соусе с рисом
рис индика brown " мистраль"-100 г
куриное филе-300 г
красный сладкий перец-1 шт.
чеснок-2 зубчика
соевый соус-4 стол.ложки
мед- 1 ст.л.
карри- 3 чайн. ложки
чили молотый-1/2 чайн.ложка
мука-2 ч.л.
растительное масло-для жарки
вода-150 мл.
Каталог: Другие основные блюда
1750645 мин.2188
02 сентября 2014, 12:51
рис индика brown " мистраль"-100 г
куриное филе-300 г
красный сладкий перец-1 шт.
чеснок-2 зубчика
соевый соус-4 стол.ложки
мед- 1 ст.л.
карри- 3 чайн. ложки
чили молотый-1/2 чайн.ложка
мука-2 ч.л.
растительное масло-для жарки
вода-150 мл.
Быстрый и простой рецепт курицы карри
2 грудки
1 маленький лук
2 головки чеснока
1 ч.л. свежего имбиря
2 ч.л. приправы карри
соль
перец
1 ч.л. каянского перца
1 маленький красный перец чили
1 маленький зеленый перец чили
225 мл. кокосового молока или воды
по желанию для густого соуса: 1-2 ч.л. кукурузного крахмала
Каталог: Блюда из мяса
584560 мин.200
09 июля 2017, 09:24
2 грудки
1 маленький лук
2 головки чеснока
1 ч.л. свежего имбиря
2 ч.л. приправы карри
соль
перец
1 ч.л. каянского перца
1 маленький красный перец чили
1 маленький зеленый перец чили
225 мл. кокосового молока или воды
по желанию для густого соуса: 1-2 ч.л. кукурузного крахмала
"гаэнг каи ваан гай" или зеленый карри с курицей
отварной рис индика голд
куриное филе 300 гр
готовый соус с зеленым карри и кокосовым молоком 200 гр
острый перец чили 1 шт
рыбный соус 2-3 стол ложки
тростниковый сахар 1-2 стол ложки
растительное масло 3 стол ложки
Каталог: Блюда из птицы
549210 мин.2710
30 августа 2014, 22:49
отварной рис индика голд
куриное филе 300 гр
готовый соус с зеленым карри и кокосовым молоком 200 гр
острый перец чили 1 шт
рыбный соус 2-3 стол ложки
тростниковый сахар 1-2 стол ложки
растительное масло 3 стол ложки
Рисовая лапша ху теу с курицей
150 г рисовой лапши
300 г куриного филе
1 морковь
1 головка репчатого лука
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла (кунжутное, но у меня не было)
чёрный молотый перец
Каталог: Блюда из птицы
2341420 мин.43919
20 августа 2013, 21:54
150 г рисовой лапши
300 г куриного филе
1 морковь
1 головка репчатого лука
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла (кунжутное, но у меня не было)
чёрный молотый перец
Жареная якисоба с курицей по-тайски
гречневая лапша соба - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
соус "якисоба" - 3 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
свежий чили перец - 1 шт. (уменьшайте остроту на свой вкус, потому что с настоящей тайской кухней справляется только очень крепкий желудок)
кинза - 1 пучок
карри порошок (у меня карри-манго) - 1 ст.л.
молотый имбирь - 0,5 ст.л.
тростниковый сахар - 1 ч.л.
соль -
оливковое масло - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -
Каталог: Другие основные блюда
887220 мин.22519
21 апреля 2015, 13:03
гречневая лапша соба - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
соус "якисоба" - 3 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
свежий чили перец - 1 шт. (уменьшайте остроту на свой вкус, потому что с настоящей тайской кухней справляется только очень крепкий желудок)
кинза - 1 пучок
карри порошок (у меня карри-манго) - 1 ст.л.
молотый имбирь - 0,5 ст.л.
тростниковый сахар - 1 ч.л.
соль -
оливковое масло - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -
Зеленое карри с баклажаном и курицей
отварной рис индика gold или индика brown
мясо куриное – 250 г
суп карри (зеленый) – 1 банка (400 г)
баклажан – 2 шт.
перец чили зеленый – 1 шт.
соль
соус рыбный «нам пла» - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
64260 мин.1910
18 сентября 2014, 23:39
отварной рис индика gold или индика brown
мясо куриное – 250 г
суп карри (зеленый) – 1 банка (400 г)
баклажан – 2 шт.
перец чили зеленый – 1 шт.
соль
соус рыбный «нам пла» - 1 ч.л.
Том ка ( кокосовый суп с курицей)
1 куриная грудка
200 г шампиньонов ( вешенки, соломенные грибы)
2 мини кукурузы
1 луковица
1 помидор
1 лайм
1 перчик чили
2 зубчика чеснока
4 пера зеленого лука
300 мл. кокосового молока
2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. сока лайма
2 стебля лемонграсса
6-8 листов кафира
3 см корня калгана ( имбиря)
соль, сахар
Каталог: Том-ям
3340330 мин.453
23 ноября 2012, 19:09
1 куриная грудка
200 г шампиньонов ( вешенки, соломенные грибы)
2 мини кукурузы
1 луковица
1 помидор
1 лайм
1 перчик чили
2 зубчика чеснока
4 пера зеленого лука
300 мл. кокосового молока
2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. сока лайма
2 стебля лемонграсса
6-8 листов кафира
3 см корня калгана ( имбиря)
соль, сахар
Теплый салат из фунчезы с курицей и овощами (мой юбилейный 100 рецепт)
фунчеза - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
огурец - 1 шт.
паприка - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
побег молодого чеснока - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соус рыбный - 4 ст.л.
приправа тай вок для курицы - 2 ст.л.
паприка порошок - 1 ст.л.
красный острый перец -
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -
Каталог: Другие салаты
916115 мин.22715
22 апреля 2015, 11:49
фунчеза - 0,5 упак.
куриная грудка - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
огурец - 1 шт.
паприка - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
побег молодого чеснока - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соус рыбный - 4 ст.л.
приправа тай вок для курицы - 2 ст.л.
паприка порошок - 1 ст.л.
красный острый перец -
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
кунжут -
Тайский остров в соусе из кокосового молока
куринное филе порубленное маленькими кусочками - 0,5 кг
филе обжареной соленой селедки - 1 шт
кокосовое молоко - 400 мл.
свежий корень имбиря, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лук шалот, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лимонная цедра, мелко порубленная - 2 ст.л.
чеснок свежий, мелко порубленый - 1 ст.л.
стручковый красный перец чили - 1 шт.
яйца куринные свареные вкрутую - 2 шт.
зелень базалика
соль -
Каталог: Другие основные блюда
680020 мин.2923
12 июня 2011, 19:15
куринное филе порубленное маленькими кусочками - 0,5 кг
филе обжареной соленой селедки - 1 шт
кокосовое молоко - 400 мл.
свежий корень имбиря, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лук шалот, мелко нашинкованый - 1/2 ст.
лимонная цедра, мелко порубленная - 2 ст.л.
чеснок свежий, мелко порубленый - 1 ст.л.
стручковый красный перец чили - 1 шт.
яйца куринные свареные вкрутую - 2 шт.
зелень базалика
соль -
Куриный кокосовый суп со специями
куриная грудка 700 г (без шкурки и кости).
морская соль .
чёрный перец 1/4 ч.л.
кокосовое молоко 400 мл.
вода 600 мл.
имбирь свежий 30 г
листья кафирского лайма 4 шт.
лимонная трава 1 стебель.
чили перец сухой 2 шт.
пальмовый сахар 1 ст.л. (или коричневый сахар).
тайский рыбный соус 2.1/2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
грибы свежие 150 г
кинза 1/2 пучка.
Каталог: Супы из мяса птицы
767830 мин.44745
13 марта 2011, 04:29
куриная грудка 700 г (без шкурки и кости).
морская соль .
чёрный перец 1/4 ч.л.
кокосовое молоко 400 мл.
вода 600 мл.
имбирь свежий 30 г
листья кафирского лайма 4 шт.
лимонная трава 1 стебель.
чили перец сухой 2 шт.
пальмовый сахар 1 ст.л. (или коричневый сахар).
тайский рыбный соус 2.1/2 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
грибы свежие 150 г
кинза 1/2 пучка.
Masaman curry ( с курицей и орешками кешью)
2- 3 куриные грудки
1 горсть орехов кешью
1 стебель лемонграсса
1 ст.л. сока лайма
1 ст. кокосового молока
4 стручка тамаринда (или пасты тамаринда, или ничего :))
соль
1 ст.л. пальмового сахара ( любого сахара)
для пасты карри:
2 ст.л. пасты чили
2 зубчика чеснока (обжарить)
3 луковицы шалота или 1/2 репчатого лука (обжарить)
2 см. корня галангала (имбиря)
2 листа кафир лайма ( 1/2 ст.л. цедры лайма)
1 см. обжаренной креветочной пасты ( можно без нее)
1 ст.л. паприки
1/2 ч.л. кореандра
1/2 ч.л. семян фенхеля
1/2 бутона кардамона
для подачи:
отварной рис
лайм
чили
лук
Каталог: Блюда из мяса
746040 мин.446
30 ноября 2012, 12:13
2- 3 куриные грудки
1 горсть орехов кешью
1 стебель лемонграсса
1 ст.л. сока лайма
1 ст. кокосового молока
4 стручка тамаринда (или пасты тамаринда, или ничего :))
соль
1 ст.л. пальмового сахара ( любого сахара)
для пасты карри:
2 ст.л. пасты чили
2 зубчика чеснока (обжарить)
3 луковицы шалота или 1/2 репчатого лука (обжарить)
2 см. корня галангала (имбиря)
2 листа кафир лайма ( 1/2 ст.л. цедры лайма)
1 см. обжаренной креветочной пасты ( можно без нее)
1 ст.л. паприки
1/2 ч.л. кореандра
1/2 ч.л. семян фенхеля
1/2 бутона кардамона
для подачи:
отварной рис
лайм
чили
лук
Кукурузные початки с индейкой
филе индейки - 350 г
початки мини-кукурузы - 125г
грибы (шампиньоны/шиитаке) - 75г
перец сладкий - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
рыбный соус - 2 ст.л.
устричный соус - 1 ст.л.
масло растительное для жарки
рис индика голд от "мистраль" - 0,5 стак.
зеленый лук - 2 перышка
кориандр (листья)
коричневый сахар - 1/2 ч.л.
перчик чили по желанию
Каталог: Блюда из птицы
829630 мин.22215
04 сентября 2014, 22:56
филе индейки - 350 г
початки мини-кукурузы - 125г
грибы (шампиньоны/шиитаке) - 75г
перец сладкий - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
рыбный соус - 2 ст.л.
устричный соус - 1 ст.л.
масло растительное для жарки
рис индика голд от "мистраль" - 0,5 стак.
зеленый лук - 2 перышка
кориандр (листья)
коричневый сахар - 1/2 ч.л.
перчик чили по желанию
Том кха кунг (тайская кухня)
вода - 1 л.
куриная голень - 2 шт.
очищенные креветки - 200 г
кокосовое молоко сухое - 180 г
вода горячая - 1 л.
тайская паста том кха - 100 г
грибы шампиньоны – 200 г
красный лук - 100 г
помидоры – 4 шт. (средних)
пальмовый сахар
рыбный соус
сок лайма
кинза
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
47910 мин.10
24 сентября 2019, 15:52
вода - 1 л.
куриная голень - 2 шт.
очищенные креветки - 200 г
кокосовое молоко сухое - 180 г
вода горячая - 1 л.
тайская паста том кха - 100 г
грибы шампиньоны – 200 г
красный лук - 100 г
помидоры – 4 шт. (средних)
пальмовый сахар
рыбный соус
сок лайма
кинза
Као ман гай ( жирный рис с курицей)
грудка индейки с кожей: 1 шт. ( у меня большая)
бульон индюшачий- 1.5-2 литра ( очень наваристый).
длиннозерный рис индика gold пропаренный от тм «мистраль»: 1 ст.
соль .
зелень – тархун несколько веточек
чеснок: 1 головка
свежий имбирь: небольшой кусочек- у меня 1 ч.л. сушенного
Каталог: Другие основные блюда
102130 мин.42825
27 августа 2014, 12:47
грудка индейки с кожей: 1 шт. ( у меня большая)
бульон индюшачий- 1.5-2 литра ( очень наваристый).
длиннозерный рис индика gold пропаренный от тм «мистраль»: 1 ст.
соль .
зелень – тархун несколько веточек
чеснок: 1 головка
свежий имбирь: небольшой кусочек- у меня 1 ч.л. сушенного
Рис с креветками в тайском стиле
рис красный жасмин 1 ст.
рис жасмин белый 0,5 ст. (можно взять один вид риса)
креветки 450 г
кусочек курицы (у меня отварная грудка 150 г)
перец чили половина стручка
перец болгарский 1 небольшой
лук 1 маленькая головка
чеснок 3 зуб.
морковь 0,3 шт.
чеснок 3 зуб.
стебель сельдерея 2
масло оливковое
соевый соус 4 ст.л.
кинза 1 небольшой пучок
укроп 2 веточки
карри 1 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
1559245 мин.6107
27 мая 2016, 21:51
рис красный жасмин 1 ст.
рис жасмин белый 0,5 ст. (можно взять один вид риса)
креветки 450 г
кусочек курицы (у меня отварная грудка 150 г)
перец чили половина стручка
перец болгарский 1 небольшой
лук 1 маленькая головка
чеснок 3 зуб.
морковь 0,3 шт.
чеснок 3 зуб.
стебель сельдерея 2
масло оливковое
соевый соус 4 ст.л.
кинза 1 небольшой пучок
укроп 2 веточки
карри 1 ч.л.
Куриные голени по-тайски
10 куриных голеней
1/2 ст. кетчупа
150 мл. соевого соуса kikkoman
100 г джема (абрикосовый, лимонный, апельсиновый)
1 перец чили
1/2 лимона
кусочек корня имбиря
2-3 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из птицы
268060 мин.2425
26 ноября 2014, 09:28
10 куриных голеней
1/2 ст. кетчупа
150 мл. соевого соуса kikkoman
100 г джема (абрикосовый, лимонный, апельсиновый)
1 перец чили
1/2 лимона
кусочек корня имбиря
2-3 зубчика чеснока
Тайские куриные ножки и кокосовый рис
для ножек:
0,5 кг. - куриных ножек (можно взять и бедрышки)
1 - зубчик чеснока
1.5 см - корня имбиря (у меня маринованный)
2 ст.л. - сладкого соуса чили
1 ч.л. - рыбного соуса
1 ст.л. сока лайма
1 ст.л. - растительного масла
соль -
для риса:
125 г длиннозерного риса "индика" от мистраль
4 ст.л. кокосовой стружки
1/2 - пучка кинзы
соль -
Каталог: Блюда из птицы
555730 мин.41812
05 сентября 2014, 16:20
для ножек:
0,5 кг. - куриных ножек (можно взять и бедрышки)
1 - зубчик чеснока
1.5 см - корня имбиря (у меня маринованный)
2 ст.л. - сладкого соуса чили
1 ч.л. - рыбного соуса
1 ст.л. сока лайма
1 ст.л. - растительного масла
соль -
для риса:
125 г длиннозерного риса "индика" от мистраль
4 ст.л. кокосовой стружки
1/2 - пучка кинзы
соль -
Том кха - тайский суп на кокосовом молоке
кокосовое молоко - 400 мл.
куриная грудка - 250 г
шампиньоны - 170 г
лук - 150 г
помидоры - 140 г
чили перец - 20 г
паста том кха - 1,5 ст.л.
лимон - 1/2 шт.
галангл - 50 г
листья лайма - 8 шт.
лемонграсс - 13 г сушеного (или 8 палочек свежего)
кинза
вода - 1200 мл.
Каталог: Супы
271730 мин.411
27 февраля 2020, 16:03
кокосовое молоко - 400 мл.
куриная грудка - 250 г
шампиньоны - 170 г
лук - 150 г
помидоры - 140 г
чили перец - 20 г
паста том кха - 1,5 ст.л.
лимон - 1/2 шт.
галангл - 50 г
листья лайма - 8 шт.
лемонграсс - 13 г сушеного (или 8 палочек свежего)
кинза
вода - 1200 мл.
Пад тай с курицей и яйцом (pad thai)
куриное филе - 500 г
рисовая лапша - 150 г
пророщенная соя - 150 г
красный лук - 1 головка
куриное яйцо - 2 шт.
зелёный лук или кинза – 1 пучок
соус для пад тая - 90 г
горсть жаренного арахиса
тофу – 70 г
растительное масло – 4-5 ст.л.
лайм
Каталог: Салат с курицей
475515 мин.310
08 сентября 2019, 09:24
куриное филе - 500 г
рисовая лапша - 150 г
пророщенная соя - 150 г
красный лук - 1 головка
куриное яйцо - 2 шт.
зелёный лук или кинза – 1 пучок
соус для пад тая - 90 г
горсть жаренного арахиса
тофу – 70 г
растительное масло – 4-5 ст.л.
лайм
