Паста с овощами и свиными ребрышками (fideos a la cazuela)
Ингредиенты
- свиные ребрышки - 600 гр.
- лук - 2 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зуб.
- густой томатный сок - 500 мл.
- паста (типа толстой вермишели) - 400 гр.
- масло оливковое - 4 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
- перец черный молотый
- перец черный горошком - 5 шт.
- зелень
Пошаговые фото рецепта
1. Свиные ребрышки порезать небольшими кусками.
2. Посолить, поперчить.
3. В толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло, выложить ребрышки, обжарить.
4. Добавить раздавленные зубчики чеснока, порезанные соломкой морковь, сладкий перец и лук.. Обжаривать до прозрачности лука.
5. влить томатный сок.
6. Добавить воду, так чтобы она покрывала ребрышки. Посолить, добавить паприку, лавровый лист и горошины перца. Дать закипеть, уменьшить огонь и тушить 30 минут.
7. Добавить пасту.
8. При необходимости добавить немного воды, готовить на медленном огне, до готовности пасты.
9. Готово!
10. Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Очень вкусное и сытное блюдо. В испанской кухне, в отличии от итальянской, пасте не готовится отдельно, а приготовление осуществляется по принципу паэльи.
Завершаю этим рецептом свое путешествие в Испанию, я приготовила три блюда, во свех блюдах оливковое масло IDEAL гармонично сочеталось с остальными ингредиентами, не нарушая вкусовой баланс.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке
Оч вкусненько!
Настя, спасибо!
Леночка, ярко и очень вкусно у тебя! Ужин на славу удался! Или это обед?
Света, спасибо! Это был обед, после которого муж попросил на ужин чего-нибудь легкого)))))))
Вкусно очень)
я бы отужинала с большим удовольствием в испанском стиле
Очень аппетитно!!!
Только что поняла, что соскучилась по пасте!
Блюдо очень понравилось! Пойду сегодня ребрышек куплю. Если повезет, приготовлю по твоему рецепту!
Апппетитное, сытное блюдо.
Леночка, здорово!
Как для меня , это идеальное блюдо!!!
Я такое люблю : Вкусно 🌺🌺🌺