Тыквенная лазанья. тест-драйв с окраиной

1. Разогреть сковороду с двумя видами масла и обжарить до золотистого цвета два зубчика чеснока. Затем выложить мясной фарш, обжарить так, чтобы не осталось сырого.

2. Добавить измельчённые томаты пилати вместе с соком и тушить 40 минут на медленном огне, периодически перемешивая. Когда фарш будет готов, положите моццареллу и перемешивайте пока сыр не расплавиться. Довести до вкуса солью и перцем.

3. Тыкву почистить от семян и кожуры. Нарезать тонкими слайсами и выложить ими дно формы для запекания. На тыкву поместить ломтики ветчины «Окраина». Выложить готовый фарш слоем в 1 см. На фарш выложить слайсы тыквы так, чтобы они покрыли всё мясо. Повторить процедуру. Должно получиться три слоя.

4. Последним слоем выложить тыкву, полить оливковым маслом и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 35 минут.

5. Готовую «тыквенную лазанью» слегка остудить, нарезать на порционные кусочки и подавать на большом блюде в центр стола.

Всем приятного аппетита!