Сырные крекеры со сливочным кремом

Ингредиенты

для крекеров:
отруби овсяные мистраль — 1 ст.
сыр твердый — 1/2 стак.
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
прованские травы —
масло оливковое — 1 ст.л.

вода — 1/3 стак.
....................
для крема:
сыр творожный с зеленью — 150 гр
яйцо вареное — 2 шт
горбуша холодного копчение

Пошаговый рецепт приготовления

Легкое красное вино отлично дополнит такая простая в приготовлении и изумительная закуска. Приглашаю друзья!

1. Испечем крекеры. Сыр натрем на терке.

2. В чашке смешаем овсяные отруби, сыр, соль, сахар, прованские травы.

3. Добавим масло и горячую воду (выливать понемногу, вымешивая тесто лопаткой).

4. Замесим тесто.

5. Противень смажем маслом, выложим на него тесто, разровняем мокрыми руками в тонкий пласт. При помощи ролика для пиццы наметим будущие разрезы.

6. Выпекаем в горячей духовке 20 минут при темпер. 180* до румяного цвета. Даем остыть.

7. Тем временем приготовим сливочный крем. В чашку блендера выкладываем творожный сыр, порезанные яйца и филе рыбы. Пробиваем до однородности.

8. На остывшие крекеры отсаживаем крем при помощи кондитерского мешка. Подавать рекомендую сразу, пока печенье не размокло. Очень вкусно! Приятного аппетита!