Суп-пюре из цветной капусты и риса
Ингредиенты
- бульон куриный — 1 л.
- цветная капуста — 10 шт. соцветий
- рис басмати тм мистраль — 1/2 ст.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль
- сливки — 100 мл.
- для подачи на 1 порцию:
- курица отварная — кусочек грудки (белое мясо)
- рис отварной — 2 ст.л.
- лук зелёный — 1 перо
- масло оливковое — 1 ч.л.
Пошаговые фото рецепта
1. Готовим всё для супа. Куриный бульон доводим до кипения и кладём в него горсть большую риса.
2. Режем овощи произвольно.
3. Отправляем их в кастрюлю к рису. Солим. Варим всё до готовности. Несколько ложек риса выкладываем в чашку для подачи.
4. Прямо в кастрюле разбиваем суп блендером в пюре.
5. Наливаем сливок. Сливки отлично вписываются в этот супчик. Сливки лучше взять пожирней.
6. Всё перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
7. Разливаем по тарелкам. В центр выкладываем рис целый, который мы отложили. Куриную отварную грудку разбираем на волокна и тоже кладём в тарелку. Украшаем зелёным луком и сбрызгиваем чуть оливковым маслом. Приятного аппетита!
×
Дополнительная информация
Я часто варю диетические супы и добавляю в них рис. Сегодня я сварила суп с цветной капустой и овощами на курином бульоне, добавила в него рис Басмати ТМ Мистраль.Не все любят запах цветной капусты в супах. Рис и сливки отлично сглаживают вкус и запах супчика. Очень вкусно и полезно. Суп прекрасно подойдёт деткам. Попробуйте! Это вкусно)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Да, надо попробовать рис добавить!! Отличная идея, Наташ!!!
Вкусно очень!
аппетитный диетический супчик
Да! Очень мне нравится!
Вкусный супчик!
Вкусный!
Отличный суп!
Да, очень вкусный)
Нежный суп!
Интересный рецепт