Жюльен с курицей и грибами от оскара кучеры от nestea
Ингредиенты
- куриное филе — 1 шт.
- шампиньоны — 10-12 шт.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- сметана - 1 стак. (у меня 10%)
- пармезан тертый — 1,5 ст.л. (у меня сулугуни - 4 ломтика)
- соль
- перец —
- я увеличивала количество ингредиентов вдвое (кроме сметаны, сметаны было достаточно для двойного объема).
Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриное филе нарезать кубиком.
2. Разогреть оливковое масло, обжарить филе.
3. Грибы (я очистила от кожицы шляпки) нарезать некрупно, добавить к курице.
4. Обжарить все вместе, помешивая.
5. Добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу.
6. Перемешать, выложить в формочки для запекания.
7. Сверху добавить сыр.
8. Запечь в духовке несколько минут, чтобы сыр расплавился и получилась аппетитная корочка.
9. Подавать закуску горячей, приятного аппетита!
Дополнительная информация
Я тестирую книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда". Ее название полностью отражает содержание книги - рецепты несложные, а блюда получаются вкусными!Сегодня я приготовила жюльен по рецепту Оскара. Результатом осталась очень довольна - сытная и вкусная горячая закуска. Единственное - у меня не нашлось пармезана, зато был свежайший сулугуни... блюдо подмена не испортила " src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">Ах да, количество ингредиентов я увеличила вдвое, хотя можно было и втрое... " src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">
Вы такие как и мы: жюльена много не бывает!
Ну да, Оскар же из расчета на себя рецепт давал, не рассчитывая на пару-тройку траглотитов
Точно)))!
Очень аппетитная корочка благодаря сулугуни, так что подмена не только не испортила, а, напротив, украсила блюдо
Спасибо, Наташа! Я вообще очень люблю сулугуни, он так плавится всегда аппетитно!
Аппетитный жульен!
Спасибо!
Очень вкусное блюдо!
Спасибо!
Душу травят и травят такими вкусняшками
а что поделать? Тест-драйв такой у нас... "душераздирающий"
Лучший жюльен ел в Ленкоме, но уверен, что этот мог бы его превзойти. А сулугуни вместо пармезана? Так об этом и говорит ВВ - импортозамещение, понимаешь ли!
Замещение - так точно! Спасибо за приятный отзыв!