Салат "курочка ряба" от Ulasha

Ингредиенты

огурцы свежие - 3 шт.
вареные яйца куриные - 5-6 шт.
майонез - 150-200 гр.
отварная куриная грудка - 200-250 гр.
шампиньоны маринованные - 200 гр.

соль
перец
укроп - 50 гр.
перепелиные яйца для украшения - 2-3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовим все для выкладки салата. Куриные яйца измельчить на терке и размешать с майонезом.

2. Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой (один огурец оставить для украшения салата). Укроп нарезать мелко и размешать с нарезанными огурцами. При желании можете добавить соль и перец.

3. Вареную куриную грудку нарезать кубиками (если варили без соли и перца, то посолите). Шампиньоны нарезать слайсами. Перепелиные яйца отварить и разрезать вдоль пополам ( либо сделать в виде сердечек. Как их сделать посмотрите на видео, перейдя по ссылке в начале описания).

4. Выложить салат слоями, используя кольцо от разъёмной формы. Сначала куриную грудку, 1/3 яичной смеси, огурцы с укропом, яичную смесь, маринованные шампиньоны, остаток яичной смеси. Выровнять все майонезом. Украсить салат по своему желанию. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике 1-2 часа.