Вход | Регистрация
Сорбеты "клубника" и "персик с кокосовой стружкой".
Ингредиенты
- ингредиенты клубничного сорбета :
- клубника - 500 г.
- сахарный сироп или сироп глюкозы - 50 мл.
- белок яичный - 2 шт.
- ингредиенты сорбета "персик с кокосовой стружкой":
- персики - 500 г.
- сахарная пудра - 30 г.
- кокосовая стружка - 20 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Клубничный сорбет:
1. Клубнику моем и удаляем плодоножку, затем измельчаем в блендере.
2. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
3. Смешиваем клубничное пюре и белки.
4. Добавляем сахарный сироп или сироп глюкозы, перемешиваем и убираем в морозилку.
5. Достаем и перемешиваем.
6. Повторяем заморозку и перемешивание 3 - 4 раза.
7. Перед подачей дать 10 минут подтаять.
Персиковый сорбет;
1. Персики моем, удаляем косточку и чистим от кожуры.
2. Мелко нарезаем персики и отправляем в морозилку на 30 мин.
3. Достаем из морозилки, добавляем сахарную пудру и кокосовую стружку.
4. Перемешиваем и отправляем в морозилку на 2 - 3 часа.
5. Перед подачей даём подтаять 10 минут.
Приятного аппетита!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
