Сборная соляночка

Ингредиенты

окорочок 1 шт. (мясистый, либо мясо 400 гр)
картофель 3 шт
морковь средняя 1 шт
лук средний 1 шт
огурец маринованный 2 шт
сардельки 2 шт

копчености 300 гр. (колбаса копченая)
томатная паста 2 ст/л
соль
перец
по желанию: маслины или оливки, лимон, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочок поставить вариться и убирать пену, при необходимости. Картофель нарежем. Сардельки и копчености нарежем соломкой. Огурец тоже соломкой порезать. Лук и морковь нашинковать и поставить пассировать. Всю колбасу порезанную отправляем жариться, после обжарки (мин через 10) добавляем огурцы и томатную пасту, тушим примерно мин 7. Сваренный окорочок потрошим, отправляем обратно в кастрюлю и добавляем картошку. Мин через 5 отправляем колбаски. Варим мин 10 и добавляем пассированный лук с морковью. Даем прокипеть мин 10. Готово!

По желанию, перед подачей добавляем маслины, оливки и лимон!

Подробности по приготовлению смотрите в видео! Подписывайтесь на канал!

Приятного аппетита! Приятного просмотра!