Плюшки с корицей и шоколадом для малыша и карлсона.
Ингредиенты
- мука – 500 г
- молоко – 250 мл.
- масло сливочное – 60 г
- сахар – 40 г
- дрожжи свежие – 15 г
- соль – 10 г
- яйца – 2 крупных (у меня мелкие, поэтому 3 шт)
- все продукты комнатной температуры
- для начинки:
- сахар коричневый – 3 ст л
- корица – 1 чл
- шоколад горький – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
1. Подготовим продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
2. Муку просеять с солью и сахаром.
3. Кончиками пальцев втереть дрожжи в муку.
4. Также поступить с размягченным маслом.
5. Добавить к мучной смеси яйца и молоко.
6. Замесить мягкое нежное тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить до увеличения в 2,5-3 раза.
7. В это время подготовим начинку – сахар смешаем с корицей.
8. Шоколад натрем на крупной терке.
9. Подошедшее тесто обмять, если оно жидковато подмешать еще немного муки, досыпая по 1 ст л.
10. На припыленой мукой рабочей раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
11. Смочить пласт водой и посыпать сахаром с корицей, не доходя до одного длинного края 5 см.
12. Также поступить с натертым шоколадом.
13. Свернуть пласт в не тугой рулет, по длинной стороне.
14. Разрезать рулет на шайбы, толщиной 2-3 см и выложить срезом вверх на застеленной бумагой для выпечки противень.
15. Накрыть заготовки полотенцем и дать подойти 30-45 минут.
16. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Остудить на решетке.
17. Подавать с молоком, чаем, кофе, ну и конечно какао или горячим шоколадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
×
Дополнительная информация
Плюшки, наверное, любимое лакомство шведской ребятни. И конечно моих любимых Малыша и Карлсона из книги Астрид Линдгрен. Сегодня я приготовила их с коричневым сахаром, корицей и черным шоколадом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Это любимая детская книжка моей мамы плюшки изумительные вышли, вот и я не прочь "побаловаться" плюшками
Спасибо, Настюш!!! Угощайся!!!
Ой, прелесть!
Отличные плюшки!
Спасибо!!!!
Когда увидела конкурс...,именно про плюшечки и Карлсона подумала! Прелесть)))